Koktél az egészségért és a szépségért - ezt nevezhetjük céklának. Hatásai szebb bőrt garantálnak, de egyben a rák elleni harcosok is. Még ebben az esetben is igaz, hogy minden nagyon káros. Mennyit kell enni minden nap, hogy hasznot húzzon és ne ártson nekünk?
Cékla, hazánkban cékla néven ismert, a Földközi-tengerről származik. Az első feljegyzések körülbelül 3000 évesek, és a rómaiaktól származnak. Abban az időben főleg a leveleit fogyasztották el. A gyökeret csak kezelésre használták - például fej- vagy fogfájás ellen. A szlávok számára azonban alapvető alapanyag volt, és fontos szerepet játszott a hétköznapi emberek táplálkozásában. J. A. Komenský, a nemzetek tanára is írt róla könyveiben. Elmondása szerint a gyökeret köretként tálalták a húshoz. Ezért feltételezhető, hogy a burgonya előfutáraként használták.
Áldott vitaminok
A cékla sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nagy mennyiségű C vitamin kiváló eszköz az immunrendszer támogatására. A legfontosabb antioxidáns, amely ebben a zöldségben található E-vitamin. Védi a sejteket az oxidatív stressztől és a szabad gyökök hatásaitól, ezáltal segít lassítani az öregedést. Támogatja az idegrendszer aktivitását és javítja a sebgyógyulást is. Köszönöm rost szabályozza a bélműködést, segít a székrekedés és a hasmenés ellen. Támogatja a gyomor, az epehólyag és a máj aktivitását.
Vas elősegíti a vörösvértestek termelését és tisztítja a vért. Ezenkívül számos nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz, mint pl magnézium, cink, kalcium, jód és réz, amelyek szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez. A cékla antiszklerotikus hatású és pozitív hatással van az inzulintermelésre.
A szépségért és a termékenységért
Az összes zöldség közül egyedülálló a legmagasabb szilíciumtartalom, amelyet a szépség ásványának neveznek. Fontos a szalagok és a csontok kialakulása és erőssége szempontjából. Gondoskodik az egészséges erekről, a rugalmas bőrről, az erős hajról és a körmökről. Gazdagon képviselteti magát folsav szükséges a sejtek oxigenizálásához és a sejtek megújulásához. A nőknél elősegíti a termékenységet és az egészséges magzati fejlődést a terhesség alatt. Nagyon jó a menopauzás nőknél vagy a menstruációs ciklus beállításához.
Rákharcos
Az antocianinok tartalma képes megszüntetni a szabad gyököket, tehát cékla rákmegelőzésként ajánlott. Hasznos a daganatok kezelésében is. Ebben az esetben a legfontosabb a vörös répalé, és naponta háromszor kell inni 100 ml-t.
Az orvostudományban reuma és érrendszeri betegségek kezelésére használják. A magas vérnyomás kezelésére ajánlott friss répalevet inni kevés vízzel hígított mézzel.
Mennyit lehet enni?
Magas savtartalom esetén az oxalát nem jó, ha naponta 200 g-nál többet eszik, vagy 100 ml-nél többet iszik. A túlzott testmozgás hányingert és szédülést okozhat. A cékla nem alkalmas vizeletkővel és cukorbetegek számára, mert elég sok szacharózt tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy a fogyasztás során bogarak fordulnak elő a széklet színezésére és a vizelet vörösre. Ez nem a betegség jele, hanem éppen ellenkezőleg, a vesék jó működése és az emésztés.
Emésztési gyorsító
A cékla az egyik olyan étel, amely segít a felesleges kilók leadásában. Alacsony energiatartalma van, csak 180 kJ/100 g friss zöldség. A fogyás szempontjából elsősorban azért fontos, mert elősegíti az anyagcserét. Kellemes édes íze van és erős méregtelenítő hatások. Különféle tisztító kezelésekben ajánlott fogyasztani. Körülbelül 0,75 eurót fizet a boltban ezért a hasznos segítőért. De ha ott találja.
Növelje a sajátját
A cékla nem sok gondozási követelményt támaszt és nagyon ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Általában április végén vagy május elején ültetjük, amikor biztos, hogy nem jönnek be a fagyok. Ősszel gyűjtjük az első fagyok előtt. Ha azt akarod, hogy a lehető leghosszabb ideig tartson, akkor az A pincében történő tárolás előtt alaposan tisztítsa meg és szárítsa meg.
Maszk a ragyogó bőrért
A testkivonatot egyes farmakológiai készítmények tartalmazzák. Még élelmiszerek és kozmetikumok színezésére is használják. Ha jó arcmaszkot szeretne, és nem csak színeset, próbáljon ki szép és ragyogó bőrt: Keverjen össze 1 evőkanál reszelt sárgarépát 1 evőkanál reszelt céklával, adjon hozzá 1 evőkanál hámozott reszelt almát és 1 evőkanál apróra vágott csírázott búzát. Adjunk hozzá még egy kis halolajat, alaposan keverje össze és vigye fel a bőrre. 15 perc múlva öblítse le langyos vízzel, és normál kozmetikumokkal kezelje a bőrt. Büdös, de az eredmény mindenképpen megéri.
Piros húsvéti tojás
Terno húsvéti gyakorlatokat is készít, amikor tojást festenek. Csak forralj fel egy kis céklát, hűtsd le a főzetet, és mártsd bele a megtisztított tojásokat. Minél tovább hagyja a tojásokat víz alatt, annál gazdagabb lesz a vörös árnyalata.
Egészséges finomságok répából
Használhat friss vagy főtt céklát salátákhoz, levesek főzéséhez, kenhető kenetek, sós sütemények elkészítéséhez, vagy konzerválhatja is. Ehet fiatal leveleket is, amelyeket leggyakrabban pároltan vagy főzve szolgálnak fel. Az így kezelt levelek íze hasonló a spenóthoz.
Ha kedveli az iskolai menzák alkalmazottainak konyhaművészetét, ezek a receptek biztosan kedvelni fogják.
Céklasaláta
3 darab főzetlen céklát reszelj le egy tejföllel készült salátára. Keverje össze 3 gerezd zúzott fokhagymával, egy apróra vágott hagymával, 1 citromlével és 200 ml tejföllel. Ízlés szerint sózzuk, ízesítsük fekete borssal és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt hűtsük le a salátát.
Cékla krém
Élvezze a krém krémjét is. Tegyen 1 apróra vágott sárgarépát forró olajba, és pirítsa meg, amíg aranysárga lesz. Pirítás közben időnként keverje meg. Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet (gyökér), 1 céklát, 3 burgonyát, sót, babérlevelet és fekete borsot. Öntsön vizet közvetlenül a zöldségek felszíne fölé, és főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak. Amikor a zöldségek megfőttek, távolítsuk el a babérlevelet, és keverjünk össze mindent. Ízesítsük néhány csepp borecettel vagy citrommal, és tálaljuk. Ha szereted a levesek krém változatát, adhatsz hozzá tejszínt.
Tudsz egy érdekes tippet a cékla használatához? Ossza meg más olvasókkal a beszélgetésben, és szerezzen egy hétvégi üdülést vagy más díjat a versenyünkön. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mail címet adjon meg.