Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Hozzávalók (40 db)
| 130 g | Vajok |
| 240 g | liszt + liszt a tábla megszórásához |
| 1 | tojássárgája |
| csipet só | |
| 2 | tojásfehérje |
| 300 g | porcukor |
| kerek maró (átmérője kb. 5 cm) | |
| nyárs | |
| dekoratív szál |
Megközelítés
A vajra vágott cukrot, lisztet, tojássárgáját és sót sima tésztává varázsolják, ételfóliába csomagolják, és körülbelül 30 percig hidegben pihentetik.
A tésztát lisztezett munkalapon körülbelül 5 mm vastagságúra tekerjük, és egy körvágó segítségével vágjuk ki a köröket.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a szélén mindegyikbe lyukasztunk egy kis lyukat. Süsse a kekszet előmelegített sütőben, 180 ° C-on (légáram 160 ° C), körülbelül 10-12 percig. Sütés után hagyjuk kihűlni.
A tojásfehérjét felverjük a cukormázhoz, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, és tovább habverjük, amíg sűrű, fényes hús nem lesz. Keverjen bele néhány csepp citromlevet.
A máz kétharmadát piros ételszínnel festjük. A sütiket rózsaszín és fehér mázzal díszítjük, mint a karácsonyi golyókat (használhatunk egy kis botot a rajzoláshoz), és hagyjuk megszáradni.
A kekszet díszfonalra tettük, hogy felakaszthassuk a fára.