A töltött paprika nem csak nagyon ízletes, hanem könnyen elkészíthető is, és kimeríthetetlen mennyiségű, hogy hogyan és hogyan töltsük meg őket.

receptek

A paprika feldolgozásának egyik legnépszerűbb módja a töltelék - vagyis a töltött paprika. Meg lehet tölteni hússal és zöldséggel, és főzni, sütni vagy grillezni meg lehet töltve. Ha egy bevált receptet használ a töltött paprikához, gazdagítsa szakácskönyvét más finom receptekkel. És végül, de nem utolsósorban tanácsot adunk Önnek a töltött paprika elkészítésének újításaira vonatkozóan.

Hogyan vágjuk a borsot

Piros, sárga, narancssárga vagy zöld - mindegyik kiváló, ha a töltött paprikáról van szó. Csak egy színt használhat, vagy többféle színű ételt főzhet. Mindegyikük kissé másképp édes.

Mielőtt elkezdené tölteni a paprikát, le kell vágnia és ki kell kelnie a magokat. Kétféle módon lehet elkészíteni a paprikát a töltelékhez. Az első lehetőség levágni a szárral ellátott paprika tetejét, majd óvatosan eltávolítani a magokat. Ehhez vegyen segítségül egy rövidebb és keskenyebb zöldségkést. Vágja le az ereket is.

Praktikus tipp: Teáskanállal ki is áshatja a magokat és az ereket.

Második lehetőség A paprikát könnyű vágni két felében - függőlegesen vagy hosszanti irányban. Az így elkészített paprikát jobban megtisztítják, megtöltik, emellett lerövidíti a sütési vagy főzési időt.

Tartsa meg a dugványokat

Annak érdekében, hogy a paprika még egy kis részét se pazarolja el, nyugodtan vágja bele a dugványokat a töltelékbe. Használhatja őket a már töltött paprikák letakarására, és "sapkával" sütheti. Ugyanakkor a tányéron található étel esztétikusan és érdekesnek tűnik.

Előfőzzük a paprikát

Ezen felül ez a lépés megtakarítja a töltött paprika teljes főzési idejét, miközben megakadályozza a töltelék túlsütését vagy alulsütését. Töltés előtt tegye a paprikát a tepsibe, adjon hozzá kevés vizet, húslevest vagy paradicsompürét, fóliával takarja le és tegye néhány percre a sütőbe. A paprikát közvetlenül a grill lángja felett is elkészítheti.

Megfelelő tartályok töltött paprika sütéséhez

Ha paprikát sütőben sütőlemezen süt, fennáll annak a veszélye, hogy a töltött paprika felborul, és mindegyikből kitűnő lé szivárog. Ennek a problémának számos eredeti megoldása is van. Van otthon süteménytortád? Használd paprikához is. Szorosan nyomja bele a töltött paprikát, és a lé ott marad, ahol van. A muffintálca hasonló szolgáltatást fog nyújtani. Ha azonban csak tepsi vagy tepsi van, próbálja meg kissé levágni a paprika alját, hogy stabilabbak legyenek és ne boruljanak meg a sütőben.

Helyezze vissza a hűtőszekrényből származó maradékokat

Rizs, csirke vagy bolognai szósz maradt a hűtőben? Ne dobja el az ételt, és paprika töltelékké változtassa. Hozzáadhat szeletelt paradicsomot, sajtot vagy tojást, szinte bármit, amihez csak hozzálát.

Csirke és tejszín töltött paprika

Készítsünk egy serpenyőt a serpenyőbe, adjuk hozzá a főzőtejszínt és keverjük hozzá a parmezán sajtot. Tépje a csirkét a keverékbe - nyugodtan, amelyet a tegnapi sült csirkéből hagyott. Töltse meg a paprikát a keverékkel, és hagyja kb. 30-35 percig sütni.

Töltött paprika bolognai spagettivel

A paprika, a paradicsom, a darált hús és a spagetti remek kombináció. Nyugodtan töltse a paprikát ebédtől a bolognai keverékkel, egyenesen a spagettivel. Megszórjuk parmezánnal, és a töltött paprikát a sütőben kb. 30 perc alatt puhára sütjük.

Omletttel töltött paprika

Keverje össze a tojásokat a tejjel, adjon hozzá reszelt sajtot, kevés metélőhagymát, sót és fűszerezze. Az elkészített paprikát töltse meg a keverékkel, majd csak sütje meg.

Töltött paprika rizzsel és zöldségekkel

Ha ebédre vagy vacsorára maradt rizsje a hűtőszekrényben, akkor nincs semmi könnyebb, mint fokhagymát, paradicsomot sütni és rizst, például gombát vagy más zöldséget hozzáadni a serpenyőbe. Töltsük meg a paprikát a keverékkel, díszítsük és süssük 180 ° C-on fél órán keresztül.

Köret a töltött paprikához

Lehet, hogy ismertek töltött paprikát, főleg galuskával tálalva. Határozottan megfelelő választás töltött paprikához paradicsommártásban. De több száz recept van a töltött paprikához, adjon esélyt magának a változtatásra, és élvezze a többi köretet.

Töltött paprika rizzsel

A kipróbált klasszikus könnyű változata alkalmas a nyári napokra. Először forraljuk fel a rizst. Vegyünk egy adagot, és keverjük össze a darált hússal, fűszerezzük, sózzuk, és töltsük meg a paprikát a keverékkel. Hagyja a hagymát mázolni az edényben, tegye hozzá a felszeletelt paradicsomot, és várjon 3 percet, mielőtt kiadja a levét. Adja hozzá az edénybe a töltött paprikát, és öntsön rá forró vizet, hogy a paprika elmerüljön. Kb. 25 percig főzzük, és rizzsel tálaljuk.

Töltött paprika burgonyával

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst. Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával és bazsalikommal. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és főzzük meg. Tegye félre a keveréket és hagyja kihűlni. Készítsük elő a paprikát, és töltsük meg őket a kihűlt keverékkel. Helyezze a paprikát egy tepsibe, adja hozzá a kerekekhez a felszeletelt burgonyát, adjon hozzá sót és tejszínt. Ezután csak fél órán át sütjük.

Töltött paprika tésztával

A tészta alkalmas lehet töltött paprikához is. Töltse meg őket kedvenc húskeverékével. Ezután készítsen egy mártást, amelyben paprikát és tésztát fog sütni. Egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét és a felszeletelt paradicsomot is. Adj hozzá húslevest vagy vizet, sót, cukrot, és aki szereti a csípőset, az megkóstolhat néhány teáskanálot vagy szószt is. Öntsünk főzetlen tésztát a tepsibe, tegyük mellé a paprikát, és öntsük rá a mártást. 30-40 percig sütjük, és ha szükséges, a sütés során adjunk hozzá vizet vagy húslevest a tészta megpuhulásához.

Töltött paprika, amelyhez nincs szükség köretre

Ha a borsot tölti a keverékkel kuszkusszal, nincs szükség semmilyen köretre, mert ez az étel eléggé kielégít.
Töltheti a paprikát is a keverékkel quinoával. Először forrald fel a quinód. Ezután pirítsa meg a fokhagymát a serpenyőben, és vegye ki az edényt a tányérról. Keverje hozzá a quinoát, a baba spenótot és a parmezánt. Töltse meg a paprikát ezzel a keverékkel, és mindegyikhez adjon egy teáskanál paradicsompürét. Addig sütjük, amíg a paprika megpuhul.