Hiányzott a süti, az édes kóla, az édesség ... De ez nem azt jelenti, hogy a cukor már nincs jelen az étrendben. Tudatlanul is beveheti a cukrot anélkül, hogy tudna róla. Cukrot is adnak azokhoz az ételekhez, amelyekbe belevágna.

körülöttünk

. nem ezt mondták. Ne készítsen édes kenyeret, fűszereket, szószokat. Ezért a várható egészséges ételek maximális betartása mellett is túl sok cukrot fogyaszthat, és erről nem is kell tudnunk.

Az étrend magas cukortartalma miatt megnő a fogszuvasodás, a szívbetegségek és a cukorbetegség esélye, a súlygyarapodásról nem is beszélve. Próbáljon ki néhány tippet a rejtett cukrok bevitelének szabályozásáról és általában a túlzott bevitel kezeléséről:

1. Olvassa el az élelmiszer címkéit

Miután elolvasta az étel összetételét, gyorsan rájön, milyen gyakran adnak cukrot az ételhez, még akkor is, ha első pillantásra nem tűnik annak. Például egy ilyen paradicsomszósz, keksz, kenyér, fűszer, salátaöntet. Az összetevők elolvasásakor olvassa el az egyes összetevők felsorolásának sorrendjét. Először a legnagyobb arányú komponenseket sorolják fel, majd az alacsonyabb előfordulási arányú komponenseket követik. Tehát, ha a cukor túl közel van az ételösszetétel kezdetéhez, akkor inkább keressen egy másik alternatívát jobb összetevőkkel.

2. Tanuljon meg rejtett cukorneveket keresni

Az ételcímkék elolvasása során a cukor szót nem kell közvetlen összetevőként felsorolni. A cukrot számos alattomos név rejti, például magas fruktóztartalom, kukoricaszirup, nádszirup, invertcukor, melasz, szacharóz, barna rizsszirup, méz vagy juharszirup. Ezeket a neveket külön fel lehet sorolni az élelmiszer-összetevők listáján, így ha az első pillantásra sem tűnik úgy, az egyes ételekben 3 vagy 4 típusú ilyen édesítőszer is lehet. Ha tehát több ilyen név szerepel egyetlen élelmiszer címkéjén, ez azt jelentheti, hogy az étel nem olyan egészséges, mint amilyennek első pillantásra tűnik.

3. Vásároljon cukrozatlan termékeket

Miután megtudta, hol rejtőzik a cukor, elkezdheti a változtatásokat. Ezért vásároljon „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” vagy „édesítetlen” feliratú ételeket. Sok ételnek vannak cukrozatlan alternatívái, eltarthat egy ideig, amíg megtalálja a megfelelőeket. Készít egy listát azokról a termékekről, amelyeket rendszeresen vásárol.

4. fokozatosan engedje le a cukrot

Ha elvonási tünetekkel találkozik, miután a cukrokat kihagyta az étrendben, ami teljesen természetes, akkor gyakran eljön az a pillanat, amikor megadod magad az édesség csábításának és megadod magad. Próbáljon lassabban haladni: ha például két csomag cukrot adott a kávéjához, próbálja fokozatosan kihagyni ezt a cukrot. Az első héten hagyjon ki egy csomagot, a következő héten csak egy fél csomagot, végül csak kevés tejet adjon hozzá. Próbáld meg ugyanezt például a joghurtokkal: ha szeretted az édes joghurtokat, próbálj fokozatosan keverni bele tiszta fehér joghurtot, míg végül csak fehér joghurt lesz édesítés nélkül, vagy joghurt csak gyümölcs hozzáadásával.

5. Ne felejtse el növelni a fehérje és a zsír mennyiségét

A cukor által képviselt egészségtelen szénhidrátok jelentősen ingadozhatják a vércukorszintet. A vércukor gyorsan emelkedhet, ugyanolyan gyorsan csökkenhet, és még nagyobb éhséget okozhat. A gyors emelkedés és csökkenés minimalizálása érdekében inkább a fehérjére, az egészséges zsírokra és a rostokra koncentráljon. Növelésük lassítja a vércukor felszabadulását a szervezetben, és sokáig elérhetővé teszi. Például mandulát ad a reggelire szokásos zabpehelyhez, vagy minőségi pulyka sonkát vagy almasajtot ad az olovranthoz. A zsírok kulcsfontosságú szereplők, mivel segítenek hosszú ideig teltségérzetet kelteni és ezáltal csökkenteni a cukor iránti vágyat. Összpontosítson olyan zsírokra, mint avokádó, dió, mag, egészséges olaj, például olívaolaj, dióolaj vagy kókuszolaj.

6. Ne próbáljon túl gyakran csalni mesterséges cukorral

Ha csökkenti a cukorbevitelt, akkor kísértésbe eshet, hogy mesterséges édesítőszerek formájában édesre váltja a bevitelt. Ilyenek például a diétás kóla, szirupok, mesterséges édesítőszerek a kávéban. Gyakori és túl magas jövedelmük csak még nagyobb étvágyat vált ki az édes ételek iránt. Az édesítőszerek bevitele növeli az inzulin termelését a szervezetben, ez az anyagcsere lelassulásához, és ezáltal a várt fogyás helyett a zsírok raktározásához vezethet. Az édesítőszerek túlzott használatának másik problémája a fokozott vízvisszatartás - jobban beázhat, duzzad, kövérebbnek tűnik.

7. Adjon ízeket az ételekhez

Étrendjében használjon természetes fűszereket. A vanília, a vanília kivonat, a fűszerek, a citrus kivonatok kellemes édes ízt adnak az ételeknek cukor használata nélkül. Például próbáljon meg rendelni egy tejeskávét, és adjon ízét kakaó- vagy vaníliaporral. Vagy ízesített zabpehely helyett adjon édes ízt fahéjjal, szerecsendióval és gyömbérrel.

A rejtett cukrot a különféle italok is elrejtik. Még italokról is, amelyekről nem beszélnénk. Például különféle ásványvizek, vitaminvizek, jeges teák, energiaitalok, kávéitalok vagy különféle turmixok.

9. Időnként csal

Kényeztesse magát tiszta édes ételekkel, de csak miután teljesen megbirkózott a cukorral. Először meg kell ismernie a meglévő étrendet, ahol a cukor el van rejtve, el kell távolítania és hosszú ideig fenn kell tartania ezt az állapotot. Ekkor a regenerálódási időszakban, például hétvégén, a cukrok alkalmanként jelentkező kis ingadozása nem jelent problémát.

10. Keresse meg az édes ízeket ott is, ahol még nem voltak

Ha elég sokáig bírja cukor nélkül, akkor ízlelőbimbói alkalmazkodnak hozzá, és nem lesznek olyan unalmasak a kevésbé kifejezett édes ízekhez. A szuper édes ételek, például a fagylalt és az édesség, akkor túl édesnek fognak érezni. Ebben az állapotban még egy apró sütemény is elegendő az édes íz kielégítéséhez. Később észreveszi, hogy még az eddig édesítetlen ételek is kissé édes ízt kapnak.