rizs

  • Darabok: 20
  • Adagok: 4
  • Felkészülési idő: 20 perc
  • Főzés: 20 perc
  • Kész valamire: 40 perc

Nyersanyagok

  • 100 g hosszú szemű rizs
  • só
  • 2 kisebb, egyenként 125 g-os cukkini
  • 40 g kemény sajt
  • Petrezselyem
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál sima liszt
  • egy csipet őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 8 paradicsom
  • 2 evőkanál ecetet

Az elkészítés módja

1. Lépés

Forraljuk fel a rizst sós vízben az utasításoknak megfelelően. Addig mossuk meg a cukkinit, és durvább reszelőn reszeljük le. Sózzuk meg és hagyjuk állni 10 percig.

2. Lépés

Reszeljük le a sajtot és vágjuk fel a petrezselymet.

3. Lépés

Préselje ki a cukkinit felesleges vízzel, keverje össze sajttal és gyógynövényekkel, adjon hozzá tojást és lisztet.

4. Lépés

Adjunk hozzá főtt rizsesót, őrölt pirospaprikát és borsot.

5. Lépés

Tegyen egy kevés olajat egy forró serpenyőbe, és kanállal formázzon palacsintát, mindkét oldalán kb. 4 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyja, hogy a felesleges olajat papírtörlőn ürítse le.

6. Lépés

Vágja a paradicsomot kis hónapokra, ízesítse sóval, borssal, ecettel és olajjal, és palacsintával tálalja.