Szeretem az egyszerű, mégis egészséges és tápláló ételeket. A hüvelyesek felhasználásával különféle ételeket lehet varázsolni, amelyek nem igényelnek komplex előkészítést. A kezelés előtt fontos néhány órán át áztatni őket, a hüvelyesek típusától függően 10 percig kell főzni. (vörös, sárga lencse) legfeljebb 2 óra (csicseriborsó). Áztatás és főzés közben azonban nem kell állnunk.
Még akkor is, ha főzünk hüvelyeseket, nagyon könnyen főzhetünk belőlük különféle meleg ételeket, hideg salátákat, kenegeteket és leveseket. A hüvelyes receptek elég széles skáláját is megtalálja a blogomon.
Mai tippem: Szinte mindig van raktáron sárgarépa és lencse, ezért ebédre vagy vacsorára készítsen ilyen meleg hüvelyes salátát.
Hozzávalók
Megmossuk a Šošovice-t, és 2-4 órán át hagyjuk. ázott. A hagymát megtisztítjuk és 2 részre vágjuk. Petrezselymet tisztítunk. Tegyen lencsét, hagymát, petrezselymet, babérlevelet és 2 dcl vizet az edénybe. Hagyja forralni, és fedő alatt 20 percig lassú tűzön főzze. Szükség szerint adjon hozzá vizet. Főzés után a lencse szinte az összes vizet elnyeli (öntse ki a maradék vizet). Tisztítsuk meg a sárgarépát, vágjuk le, pároljuk 8 percig egy serpenyőben 1 dcl vízzel, öntsük ki a vizet, adjunk hozzá 1 PL olajat és aranyon pirítsuk meg. Keverje össze a főtt lencsét és a zúzott fokhagymát sárgarépával. Tálaljuk gyógynövényekkel porítva. Választhatunk friss és szárított gyógynövényeket vagy chilit is.
A tiszta olajmentes fázisban: Ne sütjük meg a sárgarépát olajban, pároljuk 2 percig. tovább és keverjük össze a lencsével.
Hasonló receptek
Mit kell tartalmaznia egy metabolikus salátának? A saláta teljes értékű lehetőség lehet ebédre vagy vacsorára is. Ne felejtsük el azonban a fehérjét, amelynek a lemez kb. 50% -át kell kitöltenie. Egy ilyen saláta tökéletesen.
A leves ebédként vagy vacsoraként szintén megfelelő és teljes értékű lehetőség. A feltétel az, hogy minőségi fehérjét tartalmazzon elegendő arányban a zöldségek egy részével. Kedvenceim a hüvelyesek.