ahol

Sokan azt állítják, hogy mivel abbahagyták a húsevést, egészségesebbnek érzik magukat. Ez szubjektív szempontból igaz lehet, de minden bizonnyal igaz, hogy a vegetáriánusoknak és a vegánoknak hiányzik néhány fontos anyag, beleértve az ásványi anyagokat is, ha kizárják az állati eredetű ételeket.

Természetesen meg kell különböztetni azokat az embereket, akik egyáltalán nem fogyasztanak állati termékeket, és azokat, akik például halhúst, tejet vagy tojást kapnak. Ezektől a körülményektől függ, hogy milyen ásványi anyagok, nyomelemek vagy vitaminok hiányozhatnak az emberi testben, és hogyan pótolhatók. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Melyek a vegetáriánusok és a vegánok számára fontos ásványi anyagok, és mi az értelme és hatása?

Bár minden emberi testnek szüksége van az összes ásványi anyag komplexumára a működéséhez, azoknak az embereknek, akik étrendjükben korlátozzák állati táplálékuk forrásait, bizonyos esetekben nyilvánvaló hiány mutatkozik. Ez különféle típusú anyagokra vonatkozik, de főleg ásványi anyagokra.

Ezek azok a nyomelemek, amelyek elsősorban a húsban, a tejben és a tojásban vannak, míg a növényi étrendben ezek pótlása igényesebb. Főleg vas és másodsorban ásványi jód. Ezen anyagok jelentős hiánya a vegetáriánusoknál és a vegánoknál nyilvánul meg, különösen a testet érő nagyobb fizikai vagy mentális stressz esetén, vagy sokáig hiányoznak.

WALMARK Vas

  • helyes hemoglobin termelés
  • oxigénátadás a testben
  • vörösvértest termelés

Jamieson B12-vitamin metilkobalamin 100 µg

  • Az idegrendszer és az immunrendszer támogatása
  • A fáradtságra és kimerültségre gyakorolt ​​hatás
  • Hatások a szív- és érrendszerre

K2-vitamin MK 7 + D3 Forte

  • Hatás a kalciumra és a foszforra
  • Hatás a mozgásszervi rendszerre és a fogakra
  • Az immunitás támogatása

MedPharma kalcium + D-vitamin

  • A mozgásszervi egészség
  • Hatások a fogakra, a hajra és a körmökre
  • Egyéb fontos hatások

Cinksav

  • Az immunitás és a sejtvédelem elősegítése
  • Az egészséges haj, köröm és bőr megőrzése
  • Hatás a reproduktív rendszerre

Funkcióit és jelentését tekintve ezek a legfontosabbak:

  • a vas fontos a megfelelő vérkeringés és az oxigénátadás biztosítása szempontjából, befolyásolja a vérképzést, az immunitást, az agyat és az idegrendszert is
  • emellett a terhesség alatt is fontos a magzati fejlődés szempontjából, támogatja az izmok és a pajzsmirigy állapotát és aktivitását, hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre és csökkenti a fáradtságot
  • jód esetében főleg a pajzsmirigy aktivitásának szabályozására és ezáltal a hormonok termelésének támogatására is fontos, ami befolyásolhatja például a menstruációt
  • ezenkívül az ásványi anyag fontos az immunitás és támogatottsága szempontjából, a vörösvérsejtek számára is, a fertőzések és gyulladások elleni fellépés, valamint a mentális egészség és vitalitás szempontjából

Ha tudni szeretné, melyik ásványi anyag hiányzik, csak figyelje hiányosságának jeleit. Vas esetén vérszegénység, gyengeség, fáradtság, hajhullás és szédülés, az ásványi jód mentális problémákkal, gyengült immunitással és vérszegénységgel is jelentkezik.

NE FELEJTSE A VITAMINOKAT

Nemcsak az ásványi anyagok vagy nyomelemek, hanem számos vitamin is kockázatos a vegetáriánusok vagy a vegánok szempontjából, mivel dominánsan képviselik az állati táplálékot. Ezek elsősorban a B-vitaminok, különösen a B12-vitamin, de a D-vitamin is.

Mely ásványi ételek ételek a vegetáriánusok és vegánok számára a legjobbak

Ha olyan ételekről, étrendekről és ételekről van szó, amelyek a legjobban és leginkább pótolják a szervezet vegetáriánusok számára szükséges ásványi anyagszintjét, a választás attól függ, mennyire szigorúan betartja az állat élelmiszer-összetevőire vonatkozó korlátozásokat.

Ha meg kell növelnie a vasat, válassza a következőket:

Spenót: A zöldségek közül egyértelműen a spenót a legjobb vasforrás. Ezen anyag mellett számos más ásványi anyagot is tartalmaz, különösen káliumot, nátriumot és magnéziumot. Gazdag számos vitamintípusban is, különösen a B csoportban, a C-vitaminban, az E-vitaminban és az A-vitaminban.

Brokkoli: A vasat és más szükséges anyagokat tartalmazó zöldségek második fontos típusa a brokkoli. Sok A- és C-vitamint találhat benne, valamint kalciumot. Ezért segíti az izom-csontrendszert, de a máj, a vesék, az immunitás és a vér egészségét is.

Kel: A harmadik érdekes zöldség, amely elegendő mennyiségű vasat tartalmaz, a kelkáposzta. C-vitaminban, K-vitaminban, rostban, káliumban, kalciumban, mangánban és magnéziumban is gazdag. Segít a szervezet méregtelenítésében is a káros anyagoktól, a székrekedéstől, és támogatja az emésztést.

Tökmagok: Többféle mag is nagyon gazdag különféle ásványi anyagokban, a tökmag a legjobb vasforrás. A vas mellett azonban tartalmaznak egészséges omega zsírsavakat, cinket, szelént, magnéziumot és néhány más nyomelemet.

Gabonafélék: Jó vasforrás a gabonafélék több típusa is, amelyet felvehet a mellékletek menüjébe, vagy kisebb külön étkezésként. Ha vasat szeretne adni a testéhez, válasszon különösen búzát, rizst és búzakorpát.

Hüvelyesek: A vasat tartalmazó ételek utolsó fontos csoportja a hüvelyesek bizonyos típusai. Azok, amelyeket többet kellene fogyasztania, tartalmazzák a babot, a szójababot és a lencsét. Sok B-vitamint vagy néhány aminosavat is tartalmaznak.

A jód a következő típusokban található meg és egészíthető ki:

A hal: Ha vegetáriánus vagy, aki halat fogyaszt, akkor megvan az az előnye, hogy a jódot nagyon jól kiegészítheti a tengeri fajokéval. Ezek elsősorban az omega-savakban gazdag zsírosabb halak, például tőkehal, csuka, makréla, tonhal és szardínia.

Tej és tejtermékek: A jódot tartalmazó második típusú élelmiszer a tehéntej és a tejtermékek. Ezek elsősorban különféle puha és kemény sajtok vagy joghurtok, sok jód is túró. Márkától függően azonban a koncentráció változhat.

Tojás: A tojás szintén gazdag jódforrás, így ha vegetáriánus vagy és nem csak húst eszel, akkor ezt az ételt felveheted az étrendbe. A legfontosabb a sárgája, ahol sokkal több jód van, mint fehérjében, de tartalmaz fehérjét.

Mazsolák: A mazsola egy érdekes étel, amelyet vegetáriánusok és vegánok egyaránt élvezhetnek. Ezeket hozzáadhatjuk a süteményekhez, vagy akár külön is fogyaszthatjuk csemegeként. A jód mellett számos vitamint és antioxidánst is tartalmaznak a vér és a látás támogatására.

Csicsóka: E név mögött egy bizonyos fajta gyümölcs rejlik, amelyet édesburgonyának is neveznek. Sok fehérjét és vizet, pantoténsavat, folsavat, béta-karotint, vasat, foszfort, kalciumot, magnéziumot, káliumot, szelént vagy mangánt tartalmaz.

Édeskömény: Az utolsó típusú étel, amelyet a jód kiegészítésére használhat, az édeskömény. Ez egy olyan fűszer, amely meleg és hideg ételekben egyaránt használható, teát is készíthetünk belőle. Emellett segít emésztésben, puffadásban, vesékben és légzőrendszerekben.

MÁS NYOMELEMEK IS

A vas vagy a jód mellett elengedhetetlen a test kiegészítése a lehető legszélesebb körű különféle ásványi anyagokkal, legyen szó magnéziumról, cinkről, szelénről vagy más nyomelemekről. Mindegyikük elengedhetetlen az emberi test egy másik részének egészséges állapotához és működéséhez.

Táplálék-kiegészítők ásványi anyagokkal vegetáriánusok és vegánok számára

Az ásványi anyagok kiegészítésére, legyen szó vasról, jódról vagy valamilyen más nyomelemről, a megfelelően kiválasztott ételek mellett viszonylag sokféle étrend-kiegészítőt is használhat. Ezek vény nélkül kapható termékek, amelyek megvásárlásához nincs szükség receptre.

Nagy választék közül választhat:

A leggyakrabban orális készítmények, különösen tabletták, pezsgőtabletták, kapszulák, kész szirupok, cseppek és oldatok vagy oldható porok.

Nem számít, melyik formát választja, a következő előnyöket élvezheti:

  • készítmények szabadon elérhetőek, nincs szüksége receptre, és nem kell orvoshoz fordulni
  • a kompozíció természetes, és mellékhatások és ellenjavallatok nélkül használható
  • A kiegészítőket hosszabb ideig is szedheti, és megelőzés céljából is

Vasat tartalmazó készítmények és kiegészítők esetében leggyakrabban különféle növényi és gyógynövény-kivonatokat, például spirulinából vagy eperfa, gyomirtó vagy zöld agyagot használnak. Ezen készítmények némelyike ​​összetettebb és kibővített összetételű is lehet, például tartalmazhatnak B- vagy C-vitaminokat is.

Ha jódtartalmú készítményekhez nyúl, akkor az összetételben leggyakrabban természetes tengeri moszat vagy tengeri moszat, vagy több kolloid ásványi anyag, fokhagymakivonat vagy egy szélesebb összetételű szelén és más anyagok keveréke található.

A speciális ásványi anyagokra szakosodott kiegészítők mellett a vasat vagy a jódot sokkal szélesebb összetételű készítményekben is kiegészítheti, de a koncentráció ott nem biztos, hogy megfelelő. Az összes kiegészítés és készítmény előnye azonban az, hogy a használat szempontjából problémamentesek, és nem kell aggódnia semmilyen súlyos mellékhatás miatt.