almával

Ha idén még nem sütöttél semmit almával, itt az ideje kijavítani ezt a hibát, és mi a lehető legjobb megoldást kínáljuk. Az almás sütemény tejszínnel a legjobb szezonális finomság, és ősszel azok is élvezhetik, akiknek általában nem kell.

Szükséged lesz:

1½ csésze kristálycukor

2 ½ csésze tej

3 PL fél durva liszt

2 csomag vaníliás cukor

100g tejföl

1 ČL kukoricakeményítő

Az elkészítés módja:

Keverjen össze 2 egész tojást egy csésze cukorral, adjon hozzá ½ csésze tejet, vajat, vizet és lisztet, és mindent jól keverjen össze. Végül hozzákeverjük a vaníliás cukrot és az élesztőt. Jól keverjük meg, hogy homogén masszát kapjunk. Ha a tészta vékonyabb, adjunk hozzá lisztet.

Mossa meg az almákat, hámozza meg és vágja le a magot a közepükről anélkül, hogy elvágná őket. Minden alma közepén széles lyukaknak kell lenniük.

Kenje meg a tortaformát vajjal, és helyezze köré az almákat. Figyelje meg, hogy néz ki a címlapképen. Ezután öntsük a tésztát az almák köré. Ne tegyen tésztát az almák lyukaiba. Süsse a süteményt 180 fokosra melegített sütőben 40 percig.

Közben, miközben a torta süt, készítsük el az almák töltelékét. Egy edényben keverjen össze 2 csésze tejet, tejszínt és vaníliás cukrot. Tegye az edényt a tűzre, és lassan főzze. Miután a keverék felforrt, adjunk hozzá 3 PL cukrot, 2 tojássárgáját és keményítőt. Keverje meg, de ne tegye az edényt a tűz elől. Csak akkor távolítsa el, ha homogén, vastagabb keveréket főzött csomók nélkül. Töltsük át a tejszínt egy cukrászsákba, és lehűlés után toljuk az almák lyukába. Mindent addig csináljon, amíg az almás tészta teljesen meg nem sült, ideális esetben lehűlt is. Jó ízlést kívánunk!