• Bevezetés
  • Zelovoc
    • bio gyümölcs
      • friss gyümölcsök
      • Szárított gyümölcs
      • fagyasztott gyümölcsök
      • konzerv gyümölcs
    • biozöldségek
      • friss zöldségek
      • szárított zöldségek
      • fagyasztott zöldség
      • zöldségkonzervek
    • organikus gyógynövények
      • friss fűszernövények
      • szárított gyógynövények
    • bio gomba
      • friss gomba
      • szárított gomba
    • organikus gyümölcs- és zöldséglevek
      • gyümölcslevek
      • zöldséglé
      • turmixokat
  • Hús, hal és tojás
    • bio marha- és borjúhús
      • friss
      • szárított
    • csirke bio hús
      • friss
      • fagyott
    • bio sertéshús
      • friss
    • bio halhús
      • friss
      • fagyott
      • konzervek
    • tojás bio
      • friss tojás
      • tojáspótlók
    • húskészítmények
      • szalonna, kolbász és szalonna
      • sonka és szalámi
      • füstölt hús
      • pástétomok
  • Pékség
    • kenyér
      • friss kovász
      • tartósan csomagolva
    • cukrászsütemény
      • friss
      • csomagolt
    • édes péksütemény
      • Karácsony és cupcakes
      • rétesek
      • gofri és korpusz
    • péksütemények
      • puffasztott termékek
      • kétszersült és zsemlemorzsa
      • botok
      • morcos
    • sütéshez
      • liszt és búzadara
      • kenyérkeverék
      • élesztő
      • összetevők
  • Tejtermék
    • tehéntejből
      • tehénjoghurt
      • tehénsajt
      • tehéntej
      • tehén túró
      • tehénvaj és tejszín
    • kecsketejből
      • kecske joghurtok
      • kecskesajt
      • kecsketej
      • kecsketúró
      • kecskevaj
    • juhtejből
      • juhjoghurt
      • juhsajt
      • juhtej
      • juh túró
  • Növényi
    • Növényi tejpótlók
      • növényi joghurtok
      • növényi sajtok
      • növényi italok
      • zöldséges túró és vaj
      • növényi tejszín és tejszínhab
    • növényi húspótlók
      • hüvelyesek
      • gabona
      • mások
  • Éléskamra
    • tészta
      • nongrain
      • teljes kiőrlésű
      • különleges
      • kuszkusz és bulgur
      • gyermekek
    • hüvelyesek
      • száraz
      • hegesztve
    • gabonafélék és rizs
      • gabonafélék
      • hajtások és korpa
      • rizs
    • liszt és búzadara
      • teljes kiörlésű liszt
      • nem gabona liszt
      • fehér liszt
      • keményítők és sűrítők
      • búzadara
      • lisztkeverékek
    • sütéshez
      • kakaó és szentjánoskenyér
      • krém
      • kenyérkeverék
      • süteménykeverékek
      • élesztő
      • összetevők
    • édes finomságok
      • csokoládék és cukorkák
      • cukorkák és rágógumi
      • botok és flapjacks
      • keksz és süti
      • sütemények és ostyák
      • fagylalt és popsicles
      • nyalókák
      • keksz, piskóta és mások
    • sós finomságok
      • chips és burgonya
      • ropog
      • keksz és ostya
      • botok és perecek
      • morcos
    • édesítőszerek
      • cukor
      • méz, szirupok és maláták
      • stevia és nyírfacukor
    • fűszerek és fűszerek
      • egyfajta fűszerek
      • fűszerkeverékek
      • só
      • húslevesek
      • ume, miso és tengeri moszat
      • ecetek
    • terjed
      • lekvárok és lekvárok
      • dió dióból és magból
      • édes kenhető
      • zöldségkenetek
      • friss kenetek
      • vegán terjed
    • olajok és zsírok
      • étolajok
      • zsírok
    • szószok és öntetek
      • szószok
      • kötszerek
      • pestá
      • ketchup
      • mustár
    • diófélék és magvak
      • diófélék
      • magvak
      • dió dióból és magból
      • Szárított gyümölcs
    • Gyorsétterem és félkész termékek
      • gyors levesek
      • golyók és chipsek leveshez
      • főételek
      • pudingok
    • reggeli
      • műzli
      • pehely
      • zabkása
  • Gyerekeknek
    • Uzsonna és zabkása
      • 4 hónaptól
      • 7 hónaptól
      • 12 hónaptól
    • édesség
      • babakeksz
      • baba nyalókák
      • babacukorkák
      • bababotok
      • baba csokoládé és tojás
    • sós finomságok
      • sótlan
      • ízesített
    • babateák
      • 6 hónaptól
      • 3 évtől
    • gyermek kamra
      • gyermek tészta
      • baba ketchup
      • gyümölcspüré
      • gyümölcsfalatok
      • baba ropog
    • Gondoskodás
      • babakozmetikumok
      • gyermek fogkrémek és kefék
      • pelenkák
    • Anyukáknak
      • tea az anyukáknak
    • táplálék-kiegészítők
  • Italok
    • tea
      • Ájurvédikus teák
      • gyógyteák
      • ajándék teák
      • gyümölcs teák
      • zöld, fekete és fehér teák
    • Kávé, kakaó, kávé
      • pörkölt kávé
      • zöld kávé
      • kakaó és forró csokoládé
      • kávé
    • gyümölcs- és zöldséglevek
      • gyümölcslevek
      • zöldséglé
      • turmixokat
    • alkoholmentes italok
      • limonádé
      • forrásvíz
      • szirupok
    • Alkoholos italok
      • sör
      • bor és pezsgő
      • gyümölcsbor és almabor
    • növényi italok
      • ízesítetlen
      • ízesített
  • Gyógyszertár
    • Természetes kozmetikumok
      • hajkozmetikumok
      • tusfürdők
      • arcápolás
      • kéz- és lábápolás
      • ajakbalzsamok
      • testápolók
      • természetes szappanok
      • dezodorok
      • parfümök
      • babakozmetikumok
      • masszázsolajok és krémek
      • napozáshoz
      • a fürdőbe
      • fertőtlenítés
    • Szájhigiénia
      • fogkrém
      • fogkefék
      • gyermek fogkrémek és kefék
    • Női higiénia
      • betétek
      • tamponok
      • intim higiénia
    • Tisztító cuccok
      • egyetemes
      • mosóporok és öblítők
      • a mosogatógépbe
      • WC és fürdőszoba
      • a padlón
      • és ételek
      • fertőtlenítés
  • kiegészítők
    • Táplálék-kiegészítők
      • vitaminok
      • élelmi rost
      • ásványi anyagok és pollen
      • fehérjék
      • gyógynövényes tinktúrák
      • gyógynövényes szirupok
      • zöld étel
      • szűz olajok
      • szuperélelmiszerek
  • Háztartás
    • takarító cucc
      • egyetemes
      • mosóporok és öblítők
      • a mosogatógépbe
      • WC és fürdőszoba
      • a padlón
      • és ételek
      • fertőtlenítés
    • állatoknak
      • kutyáknak
      • macskáknak
    • kiegészítők
      • konyhai eszközök
      • csírázási segédanyagok
      • egészséges palackok
      • illóolajok - illóolajok
      • diffúzorok
      • párnák
      • gyertyák
    • irodalom
      • könyveket
  • Divat
    • Pólók
      • felnőtteknek
      • gyerekeknek

GLUTÉN MENTES KALAND

  • Rólunk
  • Bisztró
  • Üzletek
  • Szállítás és fizetés
  • Határidők
  • Blog
  • Kapcsolatba lépni
  • Levesek
  • Gluténmentes receptek
  • Vegán ételek
  • Gyors kaja
  • Főételek
  • Italok és turmixok
  • Spreads
  • Húsból
  • Nyers receptek
  • Egészséges sütemények és desszertek
  • Sós finomságok és sütemények

Shitake gomba

A shitake gomba az egyik legelterjedtebb gomba a világon. Évszázadok óta élvezik népszerűségüket, különösen az ázsiai konyhában. Fogyasztható főzve, szárítva vagy akár nyersen is. Alapvetően egyfajta sokoldalú étel, amely könnyen része lehet sok receptnek. Tudta, hogy ezek a gombák rengeteg vitamint és ásványi anyagot kínálnak számunkra, és ezzel kapcsolatos egészségügyi előnyökkel járnak?

dióból magból

Mi is valójában a shitake gomba?

Ha utána kell mennünk a szó eredetének, lefordíthatjuk japánról. A "shii" szó arra a fára utal, amelyen a gomba eredetileg nőtt, az "ilyen" pedig egyszerűen a gombát jelenti. Ezeket a gombákat a világ számos szegletében nemcsak eredetük miatt imádják, hanem mindenekelőtt az egészséget elősegítő tulajdonságaik miatt. Ennek eredményeként évszázadok óta használják őket az ókori orvostudományban. Ezeknek a gombáknak nincs gyökere, levele, virága vagy magja. Gazdag ízűek és könnyen elérhetők a piacon az egész világon. Ízük sokkal jobban megsokszorozódik, ha szárítják és vízbe áztatják őket. Ázsiában a shitake gomba a hosszú élet szimbóluma, és több mint 6000 éve része a kínai orvoslásnak. Ízük és az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásuk azonban híressé tette őket, és ma már az egész világon ismertek.

Hogyan hat a shitake gomba az egészségünkre?

A Shitake gomba tele van B-vitaminokkal, amelyek elősegítik az anyagcserét azáltal, hogy az ételt energiává alakítják. A B-vitaminok szintén segítik testünket a vörösvértestek előállításában, és ezáltal megvédenek a vérszegénységtől. Ez a fajta gomba akkor is segít, ha megpróbálja csökkenteni a súlyát. Ha 4 darab nyers shitake gombát szolgál fel, akkor csak 26 kalóriát fogyaszt. Ez az ízletes étel számos ásványi anyag forrása is, amelyre testünknek szüksége van. Egy adag shitake gomba a napi ajánlott foszfor bevitel körülbelül 10 százalékát tartalmazza. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ez a fajta gomba jelentős hatással van a szív- és érrendszerre is. Bevitelük megvédhet minket a különféle szív- és érrendszeri betegségek, például az érelmeszesedés kialakulásától. Azok az összetevők és anyagok, amelyeket a gomba tartalmaz, segítenek megvédeni az ereket.

A Shitake gomba erős vegyületeket tartalmaz, amelyekre jellemző a gyulladás, a rossz baktériumok vagy a káros vírusok elleni küzdelem természetes képessége. Ugyanakkor fontos mézforrás. Mivel a testünk nem képes szintetizálni (létrehozni) magát a rézet, a shitake gomba nagyon jó megoldás, amely rendszeres fogyasztással biztosítja ennek a fontos elemnek a bevitelét. A réz hiánya a testben többek között a szívkoszorúér betegség kialakulásához vezethet. Egy tanulmány, amely a gomba hatásait vizsgálta, megállapította, hogy a shitake gombák és azok spórái védő tulajdonságokkal bírnak a májon, elnyomhatják a gyulladást, és krónikus hepatitisben szenvedő betegeknél rákmegelőzési tulajdonságokkal rendelkeznek.

Sok esetben az emberek nem fontolgatják, hogy ezt az ízletes ételt felvegyék a menükbe vagy receptjeikbe. De a shitake gombákat széles spektrumú vitamin- és ásványianyag-bombaként kínálják számunkra, sokféle felhasználással. Akár szárított, akár nyers formában választja őket, ez rajtad múlik. Akárhogy is, jó adag tápanyagot ad magának és testének, és így hozzájárulhat a különféle betegségek kialakulásához. Kipróbálhatja a shitake gombát a szószok összetevőjeként, vagy készíthet belőlük finom levest.