A szelén nagyon fontos ásványi anyag számunkra. Például részt vesz az emberi test következő folyamataiban:
- pajzsmirigyhormon anyagcsere;
- DNS-szintézis;
- reprodukció;
- a fertőző betegségek elleni védelem.
A szelénhiány olyan állapot, amelyben a szervezetben nincs elegendő mennyiségű ásványi anyag. A szelénhiány különféle egészségügyi problémákat okozhat számunkra.
Az élelmiszerek szeléntartalma főleg attól a talajtól függ, amelyben az ételt termesztették. Ezen ásványi anyag koncentrációját a talajban befolyásolják a csapadék, a párolgás és a pH-értékek. Ennek eredményeként a szelénhiány néhány országban viszonylag gyakori. Az Egyesült Államokban ez a probléma csak ritkán fordul elő. Egy 2017-es felmérés eredményei azonban azt mutatták, hogy világszerte körülbelül egymilliárd ember szenved ennek a fontos ásványnak a hiányában.
Mi a szelén és mi a funkciója a testünkben?
A szelén rendkívül fontos ásványi anyag, mert támogathatja testünk több rendszerének működését. Ez az ásványi anyag erősíti például az endokrin, az immunrendszert és a szív- és érrendszert. A pajzsmirigy, amely az endokrin rendszer része, az emberi test összes szervének legnagyobb szeléntartalmát tartalmazza.
Egy 2011-es felmérés eredményei szerint a szelénhiány okozhat rákos megbetegedéseket szervezetünkben. Az egyértelmű következtetések levonásához azonban még több tanulmányra van szükség.
A szelénhiány a kognitív funkciókat is befolyásolhatja, de még több kutatásra van szükség ezen a területen, hogy megbízhatóbb eredményeket hozzunk.
Hogyan nyilvánul meg a szelénhiány a testünkben?
Ennek az ásványi anyagnak a hiányát több tünet is jelzi. A szelénhiány leggyakrabban a testünkben nyilvánul meg:
- meddőség férfiaknál és nőknél;
- izomgyengeség;
- fáradtság;
- tudatzavar (obnubiláció);
- hajhullás;
- legyengült immunrendszer.
Ki tartozik a kockázati csoportba?
Már említettük, hogy a szelénhiány olyan emberekben jelentkezik, akik olyan területeken élnek, ahol a talajban alacsony a szelénkoncentráció. Ezenkívül azonban szelénhiány fordul elő:
- dialízisen átesett emberek;
- HIV pozitív;
- emésztési zavarokban szenvedő emberek (például Crohn-betegségben szenvedő betegek).
Ezen egészségügyi problémák mindegyike ronthatja a szervezet képességét a szelén felszívására. Tehát ha a fenti emberek csoportjába tartozik, akkor ennek az ásványi anyagnak a hiánya szenvedhet, annak ellenére, hogy étrendet tartalmaz benne, amely gazdag.
Mely emberek számára fontos elegendő szelént bevenni?
Néhány ember számára különösen fontos, hogy elegendő adagot vegyen be ebből az ásványi anyagból. Ezek például:
- pajzsmirigy betegségekben (például Graves-betegségben) szenvedő emberek;
- a pajzsmirigy csomóival rendelkező személyek;
- rákos betegek;
- legyengült immunrendszerű emberek;
- terhes nők;
- olyan emberek, akiknek már szelénhiányuk van.
Amint orvosa megtudja, hogy szelénhiányban szenved?
Az orvosok számára nem mindig könnyű kideríteni, hogy betegükben hiányzik-e ez a fontos ásványi anyag. Ennek oka az, hogy nincs széles körben elérhető teszt, amely kimutatná számukra, hogy egy személy testében alacsony a szelénszint. Bizonyos esetekben orvosa észlelheti a szelénhiányt a glutation-peroxidáz szintjének mérésével, amely enzim működéséhez szelén szükséges. Ennek az enzimnek alacsony szintje a vérében jelezheti, hogy szelénhiányban szenved.
Hogyan kezeljük a szelénhiányt?
A szelénhiányban szenvedők számára elsősorban ajánlott több, ebben az ásványi anyagban gazdag étel fogyasztása. Például a következők gazdag szelénben:
- diófélékhez;
- sárgaúszójú tonhal;
- rizs;
- bab;
- teljes kiőrlésű kenyér.
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete azt javasolja, hogy a tizennégy évnél idősebb emberek minden nap vegyenek be 55 mikrogramm szelént. Terhes és szoptató nők számára az ajánlott napi adag megemelkedik, ezért minden nap 70 mikrogrammot kell bevenniük ebből az ásványi anyagból. Ne feledje azonban, hogy napi 900 mikrogrammnál több szelént nem szabad bevenni, mert ilyen nagy adaggal mérgezhet meg. Azok a tünetek, amelyek azt jelzik, hogy nagy adag szelént vett be, közé tartozik a fokhagymás lehelet és a fémes íz a szájban.
Ha nem akar szelénben gazdag ételeket fogyasztani, akkor az ásványi anyag táplálék-kiegészítőihez is eljuthat. A szelén számos multivitamint tartalmaz, de külön kiegészítők már léteznek a piacon. Ennek az ásványi anyagnak táplálék-kiegészítőket vásárolhat szelenometionin vagy szelenit formájában. A szelenometionint könnyebben felszívja a tested, ezért jó választás azok számára, akik súlyos szelénhiányban szenvednek.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azonban ugyanolyan mértékben nem ellenőrzi a táplálék-kiegészítők eredetiségét és minőségét, mint a gyógyszerekkel. Ezért beszéljen kezelőorvosával, mielőtt ezen ásványi anyagot kiegészíti.
Összegzés a végén
Annak ellenére, hogy a szelénhiány nem gyakori az embereknél, meg kell győződnie arról, hogy elegendő mennyiségben jut ebből az ásványi anyagból, és hogy teste megfelelően felszívja. Ezért, ha úgy érzi, hogy hiányzik a szelén, keresse fel orvosát, aki kizárja a tünetek egyéb lehetséges okait.