szenvedély

Szenvedély, varázslatosan hangzó szó. Erős érzelem, lelkesedés vagy vágy valamire. Amikor a szenvedély eluralkodik rajtad, elvarázsolhatod magad.

Az étkezés iránti szenvedélyem tovább folytatódott, és sem az óvoda tanítótársamnak, aki arra kényszerített, hogy madártejet igyak, sem a pártban levő bajtársnőmnek, aki mellettem állt, nem sikerült elpusztítania, amíg be nem fejeztem a spenótlevesemet. A leves zöld volt, mint egy béka, nem tetszett nekem, olyan kicsinek, megalázottnak és bántottnak éreztem magam, teljesen tudatában annak, hogy nem tudok elmenekülni, hogy meg kell ennem.

Már nagy vagyok, és ma magam döntök arról, hogy milyen ételeket készítek, rendelek és élvezek.

Más időt élünk, mint amikor felnőttem. Ez az idő gyors, és tudom, hogy az étellel és az étkezéssel való kapcsolatunk is formál minket. Gyorsétterem és napi menük, úgynevezett menük elfogyasztásával áldozattá válunk a gyors élet körhintájában, nem tudunk lelassulni, megállni. Ez a gyorsan vidám körhinta különféle félkész termékeket tartalmaz, például táskás leveseket, parmezánport, konzerv szószokat.… A mikrohullámú sütőket sem hiányolhatom. Ilyen alapanyagokból készített, ilyen módon elkészített, rekordidő alatt elkészített, számítógépen vagy egy kézzel telefonon elfogyasztott ételek.
Elfelejtettük várni az őszinte alapanyagok vásárlását, elfelejtettük tetszeni annak az időszaknak, amikor ételeket készítünk, és annyi időt fordítunk az ételek elkészítésére, amennyire a jó ételekre van szükség. Elfelejtettünk enni és rendezvényt csináltunk belőle. Elfelejtettünk időt tölteni evéssel, azokkal az emberekkel, akiket szeretünk és élvezünk. A szeretettel elkészített, őszinte alapanyagokból készített étel, és az elkészítéséhez szükséges idő, amelyet együtt fogyasztunk, szeretjük, olyan étel, amely gyógyszer lesz számunkra.

Test és lélek gyógyszere. Mi magunk készíthetünk ilyen ételt, vagy feltétlenül megtaláljuk egy becsületes étteremben. Vannak emberek, akik csak azért működnek, hogy működjenek, csak be kell tenniük az ételt magukba, és menniük kell. Aztán vannak olyanok, akik sokkal többet látnak az ételekben. Látnak benne egy időt a kikapcsolódásra, egy időt arra, hogy együtt töltsenek azokkal az emberekkel, akiket szeretnek, és időt, hogy kielégítsék érzékeiket.

Az emberek második csoportjába tartozom. Az ételek iránti szenvedélyemet átalakítottam Katarína Mikle-vel a Hatodik élmény projektbe, amelyben élvezem a jó ételek iránti szenvedélyemet. Az evés, a felkészülés és az ízlelés az általam szeretett emberekkel egy olyan esemény, amelyet mindig várom, és ezt követően örömmel folytatom életem történetét.