Hozzáteszek egy másik receptet, amely zellert tartalmaz:) Valójában szójahússal, szójabogyókkal, zellerrel és hagymával párolt. Köretnek krumplit választottam, de választhatunk rizst is, a szénhidráttartalom kb. A legfontosabb köret a zöldség, ezért javaslom saláta, paradicsom, retek, káposzta stb. És evés előtt igyon sok tiszta vizet, amelyet naponta legalább 3 litert kell innunk, hogy felgyorsítsuk az anyagcserét:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Teszek vizet a vízforralóba, és előkészítek egy kis mélyebb serpenyőt a tűzhelyen. Amikor forr a víz, kb fél liter vizes marhahúslevest öntök (általában kockában, ezúttal ilyen "konzerv", a srác marketinges volt). Amikor felforr a húsleves, szójahúst teszek bele, és fedővel lefedem.
Mivel a hús nincs teljesen elmerülve, a "kihajtás" során néha megfordítom, kerámia tányéron főzök 5. szinten, azaz közepes tűzön.?
A burgonyát sós vízben a szokásos módon megfőzöm, és még több rascát adok a vízhez, a burgonya illata illatú lesz:) Amíg a szójabab és a burgonya készül, a zellert finomra reszelem, és a hagymát belevágom. kis kockák. A szószban lévő zeller sűrűsödést okoz, tejszínre vagy lisztre nincs szükség.
Folyamatosan fordulok és ellenőrzöm a szóját. Amikor elkészült, azaz puha, felveszem, és csillává vágom, és a húslevest egy pohárba teszem a következő használatra.
Egy kis olívaolajat tettem a serpenyőbe a hagymával. Nagyon puha "tűzön" puhára készítem. Aztán beleöntöm a szójahúst a hagymába, és egy kicsit "mintha megsültem".
Ezután leöntöm a félretett húsleves vizet, hozzáadok két evőkanál főtt szóját, sót, fűszerezem, hozzáadom a curry-t és a cayenne-t, és hagyom párolni. Körülbelül öt perc múlva keverje hozzá a reszelt zellert, és hagyja legfeljebb 10 percig forralni, időnként megkeverve. Szükség szerint vizet adok hozzá.
Ízlés szerint burgonyával és friss salátával is tálalható. Ehhez a burgonya adaghoz elegendő lesz a polka "serpenyőkeverék", valamint a friss zöldségek, és telítettséggel kell kiegészíteni. A maradékot általában másnap hagyom, és rizst készítek. Az egyik ilyen adag körülbelül 800 kJ, ebből 17 g fehérje, 32 g szénhidrát és 7 g zsír (körülbelül plusz vagy mínusz gramm). Mivel az étel kissé fűszeres, ezért arra kényszerít bennünket, hogy legalább sok tiszta, édesítetlen csapvizet igyunk, és ez a leginkább bevált eszköz a fogyáshoz:)