Mind a terhes, mind a szoptató nők táplálékigénye megnő. A tápanyaghiány és az ebből fakadó egészségügyi rendellenességek kockázata annál nagyobb, minél több étel kerül ki az étrendből. Ezért általában nem ajánlott szigorú vegetáriánus étrend a terhes és szoptató anyák számára.

sokféleség

Táplálás? Fontos a sokféleség

A közös emberi étrend, amelyet gyakran vegyes étrendnek is neveznek, növényi és állati eredetű élelmiszerekből áll.

Egyes tápanyagokat a testünk főleg vagy kizárólag nyer növényi eredetű élelmiszerekből (C-vitamin, rost), főleg vagy csak más tápanyagokat kapunk állati eredetű élelmiszerekből (D-vitamin, B12). Bizonyos tápanyagokat a szervezetben jobban felhasználnak az állati eredetű élelmiszerek, mint a növényi eredetű élelmiszerek (fehérjék, vas, kalcium).

A változatos, megfelelő étrend, a különféle ételek étrendbe való felvétele a legjobb előfeltétele annak, hogy annyi tápanyagot biztosítsunk, amennyire a testünknek szüksége van.

A vegetáriánus étrend egyenértékű helyettesítő lehet a vegyes étrenden

Az emberek körülbelül 2-4% -a választja az étkezést különböző okok miatt vegetáriánus. A vegetáriánusok az állati ételeket különböző mértékben kizárják étrendjükből. Van, aki csak húst, van, aki tojást, tejet és más állati termékeket is.

A megfelelően összeállított vegetáriánus étrend minden szükséges tápanyaggal ellátja a testet, és egyenértékű helyettesítője a vegyes étrendnek, azaz. növényi és állati élelmiszerekből álló táplálkozás. A hús vagy más állati eredetű élelmiszerek kizárása azonban nem garantálja automatikusan az egészséget.

Ha azt akarjuk, hogy a vegetáriánus étrend erősítse az egészséget, be kell tartanunk bizonyos szabályokat is.

A kockázat a helytelenül összeállított vegetáriánus étrend

Ha az egyes tápanyagok fontos forrását jelentő állati eredetű ételeket (pl. A tej - a fő kalciumforrás) kizárják az étrendből és nem elégséges mennyiségben helyettesítik őket növényi erőforrásaikkal (pl. hüvelyesek, pipacsok, zöldségek - növényi kalciumforrások), a vegetáriánus táplálkozás nem garantálja az összes tápanyag szükséges mennyiségű ellátását.

Helytelenül összeszerelve A vegetáriánus étrend fontos tápanyagok hiányát eredményezi - különösen fehérje, kalcium, vas, cink, D-vitamin és B12-vitamin. A szigorú vegetáriánus étrend szintén i energiahiányos.

Egészségügyi rendellenességek

A leggyakoribbak között egészségügyi rendellenességek a nem megfelelő tápanyag-bevitelű vegetáriánusoknál megtalálhatók:

  • anémia - általában vashiány okozza, alacsony B12-vitamin- és fehérjebevitel is hozzájárulhat annak kialakulásához,
  • a növekedésben és a fejlődésben lemaradt,
  • fertőző betegségek - a nem hőkezelt élelmiszerekben (pl. csírázott magvak) túlélhetik a kórokozó mikroorganizmusokat és fertőző betegségeket (pl. fertőző hepatitist) okozhatnak.

A tápanyaghiány és az ebből fakadó egészségügyi rendellenességek kockázata annál nagyobb, minél több étel kerül ki az étrendből. Az elégtelen tápanyagbevitelt gyakrabban észlelik szigorú vegetáriánusoknak - vegánoknak, szőlésznek, akik egyáltalán nem fogyasztanak állati táplálékot, ill. csak nyers ételt fogyasztanak. Ezt bizonyítják a vegetáriánus tanácsadó központ eredményei is, amelyeken egy ideje dolgozom.

A szigorú vegetarianizmus terhes nők számára nem ajánlott

A tápanyaghiány először abban nyilvánul meg fokozott táplálkozási igényű emberek - gyermekek, terhes és szoptató nők, serdülők, idősek, betegek és lábadozók.

Általában a vegetáriánus étrend szigorú formája nem ajánlott ezeknek a népességcsoportoknak, bizonyos körülmények között a vegetáriánus enyhébb formái elfogadhatók (fél-vegetarianizmus - vörös hús nélküli étrend vagy lakto-ovo-vegetarianizmus).

Terhesség alatt az anya étrendjének biztosítania kell a test megfelelő működéséhez, de a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges tápanyagokat is. Az anya testében fejlődő csecsemő részben védett a tápanyaghiánytól, mivel ezek elsősorban a test méhlepényébe jutnak, amíg "amit nevel," az anyát szolgálja. A végéig, ha a tápanyagok nincsenek kellőképpen képviselve az anya étrendjében, kimerülnek a gyermek testéből a gyermek szükségletei érdekében. Ez azonban nemkívánatos egészségügyi következményekkel jár az anya számára.

A szoptatás alatt az anyának még bőségesebben kell étkeznie, mint a terhesség alatt, mert az anyatej termeléséhez még nagyobb energia- és tápanyag-bevitelre van szükség az étrenden keresztül.

Az anyaméhben lévő csecsemő növekedése elmaradhat

Az étrendben előforduló bizonyos tápanyagok súlyosabb hiánya nemcsak az anya, hanem a gyermek számára is egészségügyi rendellenességet okoz. Például egy csecsemő még mindig lemaradhat a méh növekedésében. A kicsi születésű babákat számos egészségügyi komplikáció fenyegeti.

Terhesség és szoptatás alatt határozottan ésszerű váltson át a vegetáriánus kevésbé szigorú formájára. Megállapították, hogy ha a leendő anya átáll a lakto-ovo-vegetarianizmusra, az azt jelenti tejtermékeket és tojásokat tartalmaz az étrendben, A terhesség és a magzat fejlődése gyakorlatilag megegyezik a normál vegyes étrendet fogyasztó nőkével.

A szigorú vegetáriánus étrend a szoptatás alatt elégtelen vitamintartalmat okozhat B12 a D vagy csökkent tejtermelés.

Tekintse meg a menüket

Ha egy terhes vagy szoptató nő úgy dönt, hogy kizárólag növényi étrendet fogyaszt, és meg akarja őrizni saját egészségét, de különösen a gyermekét, akkor nagyon jól ismernie kell a táplálkozást. Az étlapot különös gonddal kell elkészíteni, hogy elegendő mennyiségű növényi tápanyagot tartalmazzon minden tápanyagból, és kielégítse a test igényeit. Konzultálnia kell dietetikusával egy tapasztalt dietetikussal, orvossal vagy más táplálkozási szakemberrel.

Itt azonban a kismamának kritikusan kell gondolkodnia azon, hogy valóban eléggé tud-e a táplálkozásról ahhoz, hogy helytelenül összeállított vegetáriánus étrenddel (még abban a hitben is, hogy helyesen cselekszik) felesleges hibákkal veszélyeztetné gyermeke egészséges fejlődését .

Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a növényi étrend a lehető legváltozatosabb legyen, megfelelő mennyiségű és elegendő energiát biztosítson a test számára. A súlygyarapodás azt jelzi, hogy az étrend elegendő mennyiségben terhes:

az első három hónapban a kismama testtömegének kb. 2 kg-mal, a harmadik hónap után átlagosan heti 350 g-mal kell növekednie.

  • A terhesség alatti teljes növekedésnek körülbelül 8-12 kg-nak kell lennie.

    • Olajos magvak, hüvelyesek, vitamin-kiegészítők

    A vegetáriánus anyák számára fontos élelmiszerek a növényi olajok és az olajos magvak, amelyek biztosítják az elegendő energiaellátást, valamint hüvelyesek. szójatermékek, kalciumban gazdag zöldségek - fehérjék és ásványi anyagok.

    A vegetáriánus étrendet terhesség és szoptatás alatt ki kell egészíteni olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek tartalmazzák a fent említett veszélyes tápanyagokat (kalcium, vas, cink, folsav, D-vitamin és B12-vitamin). Ez különösen érvényes B12 vitaminok a D, amelyek egyáltalán nem találhatók meg a növényi élelmiszerekben.

    Olvassa el még: Mit kell enni a terhesség alatt, ha vegetáriánus vagy, és hol találsz fontos tápanyagokat.