tegyen

Készítette: Mgr. Štěpánka Kutišová, táplálkozási tanácsadó, NATURHOUSE, Jindřichův Hradec

Végre itt van! Várjuk a tavaszt. A természet életre ébred, minden zöld. De tél után fáradtnak és energiának érzed magad? Itt az ideje, hogy találjunk egy lendületet, amely megszabadít minket a letargiától, és új erőt önt az ereinkbe. Ilyen elixír kapható. Ez egy közönséges cékla, amelyből ízletes kenhető ételeket, leveseket, salátákat és nem utolsó sorban erősítő leveket készíthetünk.

A répában lévő tápanyagok segítenek megvédeni a belső szerveket, javítják a szív- és érrendszeri egészséget, és megakadályozzák a különféle betegségeket. A cékla jelentősen támogatja a szervezet méregtelenítési folyamatait, támogatja a máj működését és tisztítja a vért. A répalé fogyasztása növeli az immunrendszer aktivitását, amelyhez a hatóanyagok széles skáláját kínáljuk. A cékla nagyszerű segítség a vitamin- és rostbevitel növelésében. A cékla gazdag C-vitaminban, folsavban, mangánban és káliumban.

A cékla viszonylag rövid idő alatt stimulálhatja az agy aktivitását azáltal, hogy nagy mennyiségű egészséges anyagot tartalmaz, amelyek növelik az oxigén áramlását az agyban. A diákok és az értelmi dolgozók számára ezért jobb alternatíva a szokásos kávéhoz vagy teához képest.

A VÖRÖS SZÉPSÉGKOKTÉL MEGERŐSÍTÉSE
Hozzávalók:
1 cékla, 2 alma, 4 sárgarépa, kb. 1 cm gyömbér, zeller a díszítéshez
Megközelítés:
Tisztítsa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, tegyen egy facsarót és nyomja össze. Díszítsük zellerrel. Szolgál.

SÜTŐ Répa Sütőből
Hozzávalók:
2 nagy cékla, 25 g zúzott lenmag, 60 g zúzott zabpehely, 1 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors, kakukkfű
Megközelítés:
Hámozzuk meg a céklát, finomra reszeljük, alaposan nyomja össze a kezükkel, hogy felszabaduljon a lé, összekeverjük lenmaggal, pelyhekkel, finomra vágott hagymával és aprított fokhagymával. Keverje hozzá az olajat, sót, fűszerezze és ízesítse kakukkfűvel. Hagyja állni körülbelül fél órán át, hogy a keverék jól összekapcsolódjon, majd formázzon kb. 12 húsgombót, amelyek körülbelül fél órán át 180 ° C-on sütnek egy sütőpapírral bélelt tepsien. A húsgombócokat könnyű joghurtos mártással, joghurttal, zúzott fokhagymával, citromlével, sóval és fűszerekkel tálalhatjuk.

CÉLCSALÁTA BALZAMIKAL ÉS Dióval
Hozzávalók:
½ finomra vágott lilahagyma, ¼ csésze balzsamecet, 8 közepes vörös répa, ½ csésze dió, 2 teáskanál dijoni mustár, ½ teáskanál fekete bors, ½ csésze szeletelt újhagyma
Megközelítés:
Egy kis tálban áztassa a lilahagymát balzsamba. Tedd le. Mossa meg a céklát, vágja le a gyökereket, forralja fel vagy helyezze gőzösbe 35-45 percig. Hámozzuk meg a céklát hideg víz alatt, vágjuk kockákra, és tegyük abba a tálba, amelyben tálaljuk. A diót 4-5 percig sütőben sütjük, amíg meg nem hámlik (kb. 180 ° C-on). Vegye ki őket a sütőből, és tegye őket félre. Adja hozzá a pácolt hagymát a répához. Keverje össze a maradék ecetet mustárral és borssal. Keverjük össze répával és hagymával. Ízesítsük a salátát ízlés szerint. Jól összekeverni. Megszórjuk a salátát sült dióval és újhagymával.