. meleg rizs zabkása málna és sült kókusz illattal
Katarína Medveďová
Hozzávalók
4 fő részére:
- 500 ml teljes tej
- 100 g rizs
- 100 g cukor
- egész fahéj, csillagánizs és rizs szegfűszeg
- 200 g fagyasztott málna vagy vadbogyó
- kókuszszeletek tálaláshoz
Meleg tejberizs illatos forró málnával és ropogós kókuszdióval, remek, mint egy hideg reggel meleg reggelije, de családi desszertként is áll. A tejes rizs forró szilval vagy fahéjas szilva kompóttal is kiváló lesz.
Tejes rizs forró málnával reggelire vagy desszertként
A rizst vízben, kis lángon főzzük fahéjjal, szegfűszeggel és csillagánizssal együtt, időnként megkeverve, hogy az alulról ne ragadjon ránk. Csak akkor, ha a rizs kissé puha, adjon hozzá tejet és később cukrot, majd keverje össze újra.
Tegye a fagyasztott gyümölcsöt ízlés szerint egy kis edénybe. Forraljuk fel és redukáljuk (a folyadékot elpárologtatjuk) a kívánt sűrűségig. Málnát használtunk, de az erdei gyümölcs keveréke is kiváló. Főtt és csökkentett fagyasztott szilva vagy szilva kompót is tökéletes a fahéjas tejberizshez.
Egy kis serpenyőben szárítsa meg szárazon a kókuszszeleteket. A kókuszdiót gyorsan megsütik, ezért "őrzzük" a serpenyőt. A kókuszdió gyorsan barnulni kezd, és gyönyörű illata van.
A tejes rizst forrón szolgáljuk fel téli reggelinek vagy vacsorának a gyermekek számára. Minden adaghoz adjon hozzá egy nagy és illatos adag főtt fagyasztott gyümölcsöt. Használhatunk olyan kompót gyümölcsöket is, mint szilva, sárgabarack vagy mandarin. Télen azonban remek íze van egy cserépben csökkentett forró gyümölcsnek.