Ha a túl sok táplálék a testet felesleges energiával látja el, akkor az energiában gazdag vegyületek, például zsír formájában tárolódik.
Éppen ellenkezőleg, alacsony energiaellátás esetén a saját test erőforrásai elhasználódnak. A zsírszövet és súlyos esetekben az izomfehérje lebomlik; szegény ember.
A fogyás megfelelő étrendjének első előfeltétele az egyensúly elérése az igény és annak fedezete között, a táplálkozás kiegyensúlyozott egyensúlyának elérése.
A tápanyagok energiadús vegyületek, amelyeket a szervezet képes felvenni és tovább átalakítani az anyagcserében. A tápanyagok olyan szerves és szervetlen vegyi anyagok, amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben és szükségesek a test megfelelő működéséhez. Mivel egyetlen étel sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot egyidejűleg a megfelelő összetételben, biztosítani kell az étrend legsokoldalúbb tápanyag-összetételét.
A szükséges kalória több mint felét fedje le szénhidrátokkal (50-55%), tíz-tizenöt százalékot fehérjékkel, a többi 25-30% -ot pedig megfelelő zsírokkal. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy elegendő vitamint, ásványi anyagot és rostot fogyaszt. Kerülje az égett zsírt, és inkább a növényi olajokat részesítse előnyben.
Tíz megfelelő táplálkozás a test számára a fogyás során.