Hozzávalók:
100 g csirkemell
400 ml kókusztej
120 g bambuszrügy
200 g rizstészta
800 ml csirkehúsleves
kókuszcukor, szójaszósz, chili szósz, szezámolaj, színes szezám, citromlé, friss koriander
Megközelítés:
- A csirkemelleket vágjuk kisebb tésztákra, és szezámolajon pirítsuk meg.
- Fokozatosan adjunk hozzá szeletelt sárgarépát a tésztához és pirítsuk meg.
- Adjunk hozzá kókuszcukrot, és hagyjuk karamellizálódni.
- Öntsön húslevest és kókusztejet.
- Amikor a sárgarépa félpuha, adjon hozzá bambuszrügyeket, szójaszószt és chilis mártást.
- Végül adjuk hozzá a rizstésztát, és főzzük még egy percig, hogy hús legyen
kké. - A levest sült színes szezámmal, citromlével és friss korianderrel tálaljuk.
További receptek a Pepe egészséges konyhája című gasztronómiai műsorban találhatók, amelyet minden munkanapon 20 órakor megnézhet a TV Paprika.