A cikória régiónkban elsősorban koffeinmentes ital formájában ismert - a kávé alternatívája. Ennek azonban sokkal több pozitívuma van az egészségünk szempontjából, amelyekről sokunknak fogalma sincs.

cikória

Cikória, Latin Cichorium intybus Észak-Afrikából, Nyugat-Ázsiából és Európából származik. Az Aster családhoz tartozik, és évszázadok óta termesztik az ehető levelek és gyökerek miatt. A gyökerek általában porítottak. Hozzáadják az étrendhez, hogy megvastagodjon, kiegészítse a rostokat és finom édes íze legyen. Alacsony a kalóriatartalma, ezért egészséges cukorhelyettesítőként is felhasználhatjuk.

Milyen pozitívumokat hoz az egészségünkre?

A cikória magas rosttartalmú, ami elősegíti az étel átjutását az emésztőrendszeren, lelassítja az emésztést és az élelmiszer felszívódását. Ennek eredménye az állandó energia és a jóllakottság érzése, amely megakadályozza a túlevést és segít a súlykontrollban.

Sütéshez és turmixokhoz

További előny az inulin tartalom. Az inulin egyfajta prebiotikus rost, amely a cikória gyökér 68 ​​százalékát teszi ki. A gyártók az inulint a növényből speciális készítményekbe és táplálék-kiegészítőkbe vonják ki. Sütésre vagy turmixokra is használják. Prebiotikus jellege fontos. A prebiotikumok a probiotikumok, azaz a belekben található egészséges baktériumok táplálékai. Ez a bélben található jótékony probiotikus baktériumok "üzemanyaga", és hozzájárul az egészséges bél mikroflóra létrehozásához.

Segítség a cukorbetegek számára

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az inulin elősegíti a stabil vércukorszintet, javítja az inzulinrezisztenciát, ezért jó segítő a cukorbetegek számára. Valószínűleg prebiotikus jellege miatt. Az egészséges bélbaktériumok szaporodásának elősegítésével támogatja a szervezet szénhidrát-feldolgozását. Ez kulcsfontosságú tényező a cukorbetegségben. A bél mikroflóra állapota egészségünk számos más területét is befolyásolja - még az agy működését és a mentális állapotot is.

Akinek a cikória gyökér nem alkalmas?

A cikória allergiás reakciókat okozhat azoknál, akik allergiásak a parlagfűre vagy a nyírfavirágra. Nem alkalmas irritábilis bél szindróma és bélproblémák esetén. Amikor elkezdi használni, ne feledje, hogy a magas rosttartalom puffadást okozhat, ezért kezdje kisebb adagokkal.

Azok számára, akiknek bélproblémái vannak, vissza kell állítani a bélfal sejtjeinek megfelelő működését az omega 3 zsírsavak kiegészítésével. Sajnos az E-vitamin-kiegészítők nem biztosítják az omega 3 elegendő felszívódását, ezért csak kis százalékban hatékonyak. Hatékonyan felszívódó omega 3 található ebben az olajban - Balance olaj.

Azok számára, akik meg akarják védeni a bélrendszert, elegendő rostot kell kapniuk. A cikóriának két fontos gyökere van - a furctooligoszacharidok és az inulin. Sokan azonban nem férnek hozzá a cikóriához, ezért rost-kiegészítők állnak rendelkezésre. Sok termék azonban egy- vagy kétkomponensű, de ez nem elegendő a teljes belünk védelmére. Ebben a termékben - a zinobiotikumban - a cikória gyökérzetének említett két összetevőjén kívül még három olyan termék található, amelyek a vastagbél teljes védelmét biztosítják, és a gram-pozitív baktériumokat teljes hosszában táplálják.