ezek

Francia kutatók tanulmánya megerősítette az ételek védőhatásait a koronavírus ellen.

Az új koronavírus okozta fertőzés kockázatának csökkentése főleg a gyakori kézmosásból, köntös viseléséből és egyéb megelőző intézkedésekből áll. Egy új tanulmány most azt sugallja, hogy a káposzta fogyasztása szintén megvédheti Önt a vírus fertőzésétől

A franciaországi Université de Montpellier tudósainak tanulmánya azt találta káposzta, uborka, pácolt zöldségek és erjesztett tejtermékek segíthetnek az embereknek a vírussal szembeni rezisztencia kialakításában.

A tanulmány vezetője, Jean Bousquet elmondta: „Kevés figyelmet fordítottak a vírus terjedésére és súlyosságára, valamint az étrend regionális különbségeire, de az étrend megváltoztatása nagy haszonnal járhat. A táplálkozás szerepet játszhat a COVID-19 elleni immunvédelemben, és megmagyarázhatja az Európa-szerte fennálló különbségeket. "

A kutatások szerint az átlagos káposzta- vagy uborkafogyasztás napi 1 grammal történő növelése 13,6% -kal csökkentheti az ország mortalitását. Bousquet javasolja a nyers káposzta hozzáadását hetente háromszor, a savanyú káposztát hetente legalább egyszer, valamint a pácolt zöldségeket.

Azokban az országokban, ahol sok ilyen ételt fogyasztanak, alacsonyabb a halálozási arány a COVID-19-től

A tudósok szerint az étrendi különbségek és azok védőfaktorainak megértése segíthet megbirkózni ezzel a járvánnyal. A tanulmány a COVID-19 halálozási arányait és étrendjét vizsgálta szerte a világon.

Elemzésük kimutatta, hogy Bulgáriában, Görögországban és Romániában - azokban az országokban, ahol a káposzta népszerű - a legalacsonyabb a halálozási arány.

A kutatók a tanulmányukban kifejtették: „Bár nehéz összehasonlítani az európai országokban az egészségügyi rendszereket és a halálozási jelentéseket, Bulgáriában, Görögországban és Romániában nagyon alacsony a halálozás. Összefügghet az étrenddel is, mivel a káposzta (Románia) és az erjesztett tej (Bulgária és Görögország) itt általános táplálék. "

Az erjesztett tejtermékek természetes ACE-gátlók. "Törökország, egy másik, egyértelműen alacsony halálozási arányú ország szintén sok káposztát és erjesztett tejterméket fogyaszt" - mondták a kutatók.

A tudósok szerint ezeknek az ételeknek az ereje az Nrf2 nevű fehérjében rejlik. A COVID-19-et okozó vírus gyakran súlyos gyulladáshoz vezet, és az NrF2 csökkentheti ezt a gyulladást. A zöldségek, például a káposzta és az uborka növelhetik az NrF2 termelést.

Röviden, az uborka és a káposzta nagyobb fogyasztása azt jelenti, hogy nagyobb eséllyel nyerheti meg a vírust.

Bár ezek az eredmények a koronavírus kockázata és az étrend közötti lehetséges kapcsolatra utalnak, a kutatók hangsúlyozzák, hogy további kutatásokra van szükség. Hozzátették: "A diéta csak az egyik lehetséges oka a COVID-19 járványnak, és fontosságát jobban meg kell értékelni."