Az elhízott emberek biztosan nem fognak csökkenni. Itt vannak a szakértő tanácsai.

sárgarépa

Libor Vítek professzor, az egészséges táplálkozás szakértője a garantált étrendről, az Általános Kórház Orvosi Biokémiai és Laboratóriumi Diagnosztikai Intézetének és a prágai Károly Egyetem Első Orvostudományi Karának hepatológiai laboratóriumának vezetője beszél.

Hogyan tudjon az a fogyókúra kezdője, aki kimeríthetetlen számú étrendet szeretne?
Hatalmas tanulmányok vetették össze a különböző étrendeket, és valóban bebizonyították, hogy túlnyomó többségük működik. A probléma az, hogy egyes étrendek nem egészségesek, mert hiányoznak a fontos anyagok, a vastól a vitaminokig. Egy másik tényező, hogy egyes étrendek hosszú távon nem fenntarthatóak. Az ember elkezd kevésbé szigorú étrendre váltani, és hirtelen rájön, hogy nagyobb súlya van, mint az elején.

Van néhány általánosan ajánlott étrend?
Kiegyensúlyozott étrend. A racionális étrend alapelveit betartják, és ajánlásokat talál arra vonatkozóan, hogy mit kell fogyasztania. Például abban az értelemben, hogy hetente kétszer az asztalon legyen hal, annyi tejtermék, gyümölcsdarab, zöldség. Ezután az egész menüt összeállítják ebből. Ez a legegészségesebb étrend. Természetesen maga a diéta nem üdvös, át kell térni rá - legalább heti három és fél órában.

Egészségesebb, ha az ember reggelit fogyaszt, vagy kihagyja a reggelit?
Számos tanulmány bizonyítja, hogy aki reggelizik, az egészségesebb. A nem reggelire vonatkozó elméletek hívei azzal érvelnek, hogy az alacsonyabb kalóriabevitel miatt előnyük van a teljes napi kalóriamennyiségben. Ezeket az embereket reggelizőknek hívják. Tanulmányok kimutatták azonban, hogy a reggelit fogyasztók testtömeg-indexe alacsonyabb, ezért a túlsúly és az elhízás gyakorisága alacsonyabb. Az emberi test számára ideális lenne a folyamatos táplálékellátás, ezért ajánlott naponta ötször-hatszor enni. Éppen ellenkezőleg, azok az emberek, akik naponta egyszer esznek, annak ellenére, hogy megfelelő mennyiségű energiát fogyasztanak, gyakran híznak. A vércukorszintet szabályozó hormonok, például az inzulin ingadozása lép fel.

Tehát általánosítva: a fogyás alapja egy kiadós reggeli, fél órás aerob tevékenység és a kiegyensúlyozott étrend legyen a nap folyamán (reggel gyümölcs, délután zöldség). Lefekvés előtt az utolsó három órában meg kell enni?
Nem szabad tele gyomorral lefeküdni. Szinte mindenki tudja ezt, de kevesen tartják be. Pedig igaz. A testnek nincs szüksége energiára az alváshoz, ezért elraktározza azt. Amikor az ember megeszi a nyolcadikat, a tizedik pedig lefekszik, az rossz. Legalább három órának kell lennie. Ideális délután ötkor enni, hétkor borsot vagy sárgarépát fogyasztani. Nem baj, mert nem kap többet ezekből a zöldségekből, de ugyanakkor nem is éhes.