Kiváló leves Svetlana barátom receptje szerint, aki Oroszországból származik.
Hozzávalók
| 2 db | levescsontok |
| 10 db | egész bors |
| 5 db | szegfűszeg |
| 30 dkg | marhahús |
| 30 dkg | sertéshús |
| 5 db | új Spice |
| 2 db | babérlevél |
| 1 db | cékla |
| 20 dkg | csirke hús |
Receptkészítési eljárás
Tegyen egy marhahúst, sertéshúst, csirkét és levescsontokat egy edénybe, adjon hozzá babérlevelet, szegfűszeget, egész fűszereket és friss fűszereket. Öntsünk vizet és főzzük, amíg a hús megpuhul. Óvatosan mossa meg a vörös céklát, hogy ne zavarja a bőrt, és puhára főzzük. Sütjük a hagymát vajban, adjunk hozzá reszelt gyökérzöldséget, öntsünk húslevest főtt húsra, adjunk hozzá szeletelt burgonyát és káposztát. Amikor a zöldségek majdnem készen vannak, adjunk hozzá reszelt répát, paradicsompürét, szeletelt főtt húst, préselt vagy reszelt fokhagymát és fűszeres kolbászt. Ízlés szerint sózzuk, édesítsük és savanyítsuk, hagyjuk egy ideig forralni. Díszítsük egy tányéron tejföllel és apróra vágott kaporral. Használhatunk főtt kaprot is.
Recept megjegyzések a Pravý ruský borsch-hoz (8 hozzászólás)
És egyáltalán nem tennék savanyú káposztát
Mary10. október 2020, 14:09
Szegfűszeg? Van egy anyám Oroszországból, de ez egy rendetlenség és nem egy cékla. És egy rakás összetevő hiányzik ott. nevettem
HENO2019. február 18. 12:59
és ahol az összetevők fokhagymás fej káposzta burgonya kolbász vaj hagyma zöldségek paradicsompüré tejföl és kapor
Mato?2018. április 08. 00:10
Retard over retard. ez ez a kazánoldal vagy valami?
Stan2016. december 19. 23:22
Pontosan így kell elkészíteni
erika2014. április 10. 13:04
Miso2013. október 29. 11:52
állítólag ez igazi orosz borsc? fuj.
RENATA2010. november 17. 11:42
Jó, ha kevés savanyú káposztát adunk hozzá