hercegnő
Gondolkodhatott azon, miért lett valaki vegán, mi értelme van, és hasonló kérdéseket kell megfontolnia. Több
Vegán szívvel
Lehet, hogy elgondolkodtál azon, miért lett valaki vegán, mi értelme van, és ehhez hasonló kérdéseket. És talán vegán vagy, és nincs j.
Elégedett és egészséges vegán
Ha úgy dönt, hogy a vegánsággal kezdi, és valóban meg akarja mutatni a környezetének, hogy ez a legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében, elengedhetetlen, hogy ismerje az összes kontextust. Vegánná válás nem csak azt jelenti, hogy minden állatot törölni kell az étlapról, és a maradék, amit rendesen megette, benne marad. Érthető, hogy ha csak köreteket hagy az étrendben, akkor nem lesz egészséges.
Ezért van néhány alapvető ajánlásom számodra, amelyeket be kell tartani, hogy úgy érezd magad, mint korábban vagy jobban.
Ne dobja el, hanem cserélje ki.
Amikor kizárja a húst az étrendből, érthető, hogy ezeket a fehérjéket tovább kell vinni. Ezért válasszon növényi alternatívát. Hús helyett tegye az étrendbe hüvelyeseket, tofut, dióféléket, magokat, gabonaféléket. Ne féljen olyan dolgokat kipróbálni, amelyeket még nem evett, például bulgurt, búzát vagy quinoát. Ugyanez vonatkozik a tejtermékekre is. Régóta tudjuk, hogy nem igaz, hogy a tej tartalmazza a legtöbb kalciumot. Ezért rendszeresen vegye be étrendjébe a mákot, a zöld leveles zöldségeket vagy a diót.
Sokat enni.
Most nem hülyeségek túlevéséről beszélek, hanem az elegendő kalóriabevitelről. Általánosságban elmondható, hogy a kiváló minőségű és változatos növényi étrend alacsony kalóriatartalmú, mint az állati takarmány. Ezért nagyobb mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, például húst. Ha korlátozza a kalóriabevitelt növényi étrendjében, akkor gyengülhet és fogyhat, fáradtságot és rossz közérzetet okozva. A testnek energiára van szüksége a működéséhez.
Különbséget kell tenni az egészséges és az egészségtelen ételek között.
Nem egyértelmű szabály, hogy minden vegán étel egészséges. Sok félkész termék és édesség is található. A vegánok túlsúlyosak és szív- és érrendszeri problémák is lehetnek, ha minden nap elegendő friss zöldség és gyümölcs nélkül, növényi kenettel kenyérrel etetik őket. Ezért gondolja át, mit vásárol. Főleg alapvető élelmiszereket és félkész termékeket vásároljon, és csak néha legyen édessége. De magamnak tudom megerősíteni, hogy minél többet készíted el ételeidet alapételekből, annál kevésbé lesz íze a készételekből vagy az édességekből.
Mellékelek egy példát arra, amit az új menüben mindenképpen ne hagyjon ki: rizs, burgonya, bab, borsó, lencse, csicseriborsó, zabpehely, gyógynövények, friss zöldségek és gyümölcsök, diófélék, magvak (len, szezám, napraforgó, tök, chia, mák magvak), hajdina, dara, gomba, növényi olajok (kókuszdió, olíva, repce, len, tök.), minőségi teljes kiőrlésű liszt (tönköly, rozs, kókusz, mák), tofu és még sok más. Ez a lista valóban több oldalas lehet.
Olvass és tanulj.
Nem kell elvégeznie a főiskolát, hogy ismerje az ételek alapvető összetevőit, és legalább nagyjából tudja, mit kell kombinálni. Olvassa el csak cikkeket olyan emberektől, akik hosszú évek óta vegánok, vagy ha van olyan ember, mint te, kérdezzen és tájékoztasson. Az üzletekben és az interneten számtalan könyvet és szakmai kiadványt is talál, amelyek segíthetnek eligazodni.
Forraljuk, sütjük, vágjuk és reszeljük le.
A vegán élet másik nagyon fontos része a saját étel elkészítése. Ez az egyetlen módja annak, hogy megtanulja kombinálni az egyes ételeket és dolgozni azokkal, amelyek újnak tűnhetnek számodra. Alapvető ételekkel dolgozva teljesen új ízeket fedezhet fel. Meg fogja találni, hogy a tartósítószerek, mesterséges aromák és édesítőszerek nélküli ételek százszor finomabbak, mint az üzletek félkész termékei. Ezért süssön saját kovászos kenyeret, készítsen otthon növényi tejet vagy nyers müzlibotot. A lehetőségek korlátlanok. Egy másik ok, amiért jobb enni a saját ételét, az az, hogy pontosan tudja, mi van a tányérján, és nem kell megtudnia, hogy ez vagy az a termék tartalmaz-e savót, szárított tojást vagy 4% húst. Egyes termékek, amelyek számunkra pusztán növényi eredetűnek tűnhetnek, lehet, hogy egyáltalán nem. Képzelje el, hogy a szójacsomó tartalmaz szárított tejsavót is: -/.
Legyél türelmes. Feltételezem, hogy határozottan olvastál cikkeket a veganizmus egészségügyi előnyeiről. Arról, hogyan fog javulni a hajad, a bőröd vagy a körmeid. Hogyan sikerül végre megszerezni a kívánt súlyt, vagy formálni az izmokat. Mindez azonban nem történik meg nap mint nap. Az első napokban akár gyengének vagy ingerlékenynek is érezheti magát. Ez akkor fordulhat elő, ha nem fokozatosan, hanem hirtelen vált át a veganizmusra. De ettől egyáltalán nem kell megijedni. Testünk természetesen reagál az általunk végrehajtott változásokra, és rajtunk múlik, hogy meghallgatjuk-e és türelemmel vagyunk-e hozzá. Amikor évek óta egészségtelen diétákkal és hatalmas mennyiségű állati eredetű táplálékkal terheltük meg, nem számíthatunk arra, hogy azonnal fantasztikusan érezzük magunkat.
De ha átmész az első hetekben, és valóban belegondolsz, mit csinálsz, és különösen tudod, miért csinálod, akkor az eredmények mindenképpen meg fognak jönni. Mindenekelőtt kövesse az ebben a cikkben megfogalmazott elveket, vagy hogy hívjuk, és ne féljen különbözni másoktól. Tegyél meg mindent azért, hogy végül te legyél az a vegán, aki tele van élettel és örömmel, és készülj fel arra, hogy a nem vegánok egy kicsit sem fognak kedvelni 🙂 .