Talán hallott már róla, talán hallott róla először. Mindenesetre a paleo diéta érdekes téma. Ez nem annyira diéta, sokkal inkább az étkezési mód megváltozása, ahogyan őseink milliókat ettek előttünk évmilliókkal.
Térjen vissza a barlangba?
Ezen filozófia alapján bizonyos mértékig igen. A Paleo diéta alapja az a fajta megélhetés, amellyel az őskori barlangemberek táplálkoztak. Vadászoknak és gyűjtögetőknek hívták őket, amiből logikusan levezethető, hogy abból táplálkoztak, ami bokrokon vagy fákon megnőtt, és abból is, amit kifogtak. Ételük ezért főleg abból állt hús, gyümölcs vagy zöldség, de például diófélékből is. A paleo étrend főként húsból áll, amelynek a bevitt ételek többségét kell alkotnia. A többit zöldségekkel és gyümölcsökkel kell megtölteni.
Egyél, ami természetes
A paleolit étrend az étkezés természetes módján, ill. azt eszik, ami a természetben természetesen növekszik, és éppen ellenkezőleg, károsítja azt, amit az emberek "mesterségesen" létrehoztak. Tehát megtiltja a legtöbb olyan dolog elfogyasztását, amelyet manapság az emberek általában esznek. Ezenkívül a paleo diéta evést mutat mind nyersen (a hús kivételével), ezért felejtsd el például a zöldségek főzését, párolását vagy sütését.
A paleo esetében tilos:
- gabonafélék, azaz bármilyen sütemény, kenyér és lisztből készült termék
- tejtermékek
- krumpli
- hüvelyesek
- finomított cukor (csak gyümölcs- és zöldségcukor megengedett)
Fogyjon 8 kg-ig
Mivel az étrend nagymértékben korlátozza a szénhidrátbevitelt, a fogyás is meglehetősen jó lesz. Ha nagyobb a súlyod, akkor akár havi 8 kg is lehet. A paleo-evést azonban elsősorban étkezési és életmódként értik, nem pedig rövid távú fogyókúrás étrendként, ez inkább pozitív mellékhatás. Ez azonban a mai napig viszonylag extrém és egyoldalú étkezési mód, ezért nem szabad sokáig követni, hogy ne hiányozzon bizonyos vitaminokat.
A paleo előnyei és hátrányai
Előnyök:
- mindenféle hús megengedett, beleértve az állati zsírokat is
- az egészséges gyümölcsök és zöldségek fokozott bevitele
- az élelmiszer-minőség, mivel a vegyileg feldolgozott élelmiszerek és a félkész termékek nem tartoznak ide
- fogyás
Hátrányok:
- egyoldalú étkezési mód, amely a fenntarthatóság szempontjából is problémás a mai rohanó társadalomban
- nem alkalmas vegetáriánusok és olyan emberek számára, akik nem szeretnek minden nap húst enni, mivel a húsra nagy hangsúlyt fektetnek
- kalcium- és D-vitamin-hiány a tejtermékek kizárása miatt,
- pénzügyi követelések
- csak rövidebb ideig alkalmas, az egyoldalúság és a szervezet számára szükséges ásványi anyagok és vitaminok átfogó spektrumának hiánya miatt
- különösen alkalmas fiatal és egészséges egyének számára
- az "egészségtelen" (állati) zsírok magasabb bevitelének kockázata
- elégtelen tudományos bizonyíték van e diéta előnyeire
Kipróbáltad már a paleo diétát? Írja meg a vita során más olvasóknak ezzel a diétával kapcsolatos tapasztalatait.