Tudja milyen

Körülbelül 8 marék csírát kap egy marék magból, babból vagy gabonából

Bár rengeteg tavaszi zöldség van, cserélje ki a ropogós zöld leveleket finom bab- és magcsírákkal.

Otthoni készlet

A szaküzletekben különféle hajtáskészleteket vásárolhat, de nélkülük is megteheti. Mindössze néhány széles nyakú lekvárcsészére, ivóvízre, tiszta takarókendőkre és friss magokra, gabonafélékre vagy babra van szüksége. Kerámia és műanyag tálak, palackok vagy műanyag zacskók is megfelelőek. A víz minősége fontos, nem lehet túl klórtartalmú. Ezért csomagolva vagy szűrve használja, vagy hagyja állni a szokásos vízvezetéket másnapig.

Meddig csíráznak?

2-3 nap

zöldborsó, rozs, tönkölybúza, hántolt búza, széna, csicseriborsó, azuki és mung bab, szójabab

4-5 nap

lámpa, lóhere, retek, kínai káposzta, brokkoli, kelkáposzta

8-10 nap

hajdina, búza, napraforgó, hagyma, fokhagyma, lencse, répa, datolyaszilva, sült saláta kitûnõ, barborka jarná

Csodálatos tanács

Ha keserű bőr zavarja, öntse a csírákat egy tálba, öntsön rá vizet és keverje össze. A héjak különválnak és a felszínre úsznak. Sajnos így megszabadul a hasznos rostoktól is.

Mung hajtások receptje

Növekedhet 50 g zöld mungbabból, 1 üres 1,5 liter ásványvízből, hideg vízből, 2 szivacsból és egy sötét hulladékzsákból.

1. Mossa meg a babot, és egy éjszakára áztassa hideg vízben. Reggel mossa meg.

2. Vágja le az üveg alját. Tegyen bele vízzel itatott szivacsokat, és szórja meg babkal.

3. Tegye az üveget egy zacskóba, és zárja le légmentesen. Fedjük le, és hagyjuk csírázni sötét helyen. Öntsön hideg vizet reggel és este.

4. Hagyja a csírázott babot két vagy három napig a fényben, és hozzáadhatja bármely étkezéshez.

Miért együnk csírát

A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy tartalmazzák mindazt az energiát, tápanyagot és erőt, amelyre egy felnőtt növénynek szüksége van a növekedéshez. Ezért van bennük annyi vitamin, ásványi anyag, fehérje és enzim. Például a kihajtott saláta magja akár 30-szor több béta-karotint tartalmaz, mint a termesztett saláta. Egy evőkanál kihajtott szójababra elegendő a napi C-vitamin adag fedezése. Nagyon jó ok arra, hogy elkezdjük őket bevenni az étrendbe, főleg most, nagyböjt idején.