A zöldségdiéta valóban csodálatos eredményeket ígér! Ennek azonban szigorú szabályai vannak, és mennyire lesz sikeres az Ön esetében, attól függ, hogyan követi ezt, és attól is, hogy mit fogyaszt el utána a nem kívánt jo-jo effektus elkerülése érdekében.
Mindenekelőtt azonban fontos megemlíteni, hogy a zöldségdiéta nem mindenkinek való! Alkalmas az Ön számára, ha:
- A családjában valakinek cukorbetegsége van/volt
- A vérében sok inzulin van
A zöldségek csodálatosak abban a tekintetben, hogy táplálni tudják, sok vizet tartalmaznak, de szinte semmilyen energiaértéket és zsírt nem tartalmaznak. Szénhidrát-tartalmuk is alacsony (kivéve a banánt, a sárgarépát, a borsót, a kukoricát és a paszternákot, amelyeket nem szabad belefoglalni egy ilyen étrendbe).
A zöldségdiéta főleg spenót, saláta, bab, zeller, brokkoli, uborka, paprika, hagyma, káposzta, karfiol, brokkoli és mindenféle gyógynövény fogyasztásából áll. E diéta során több gyümölcs fogyasztása megengedett, mint pl. rebarbara, áfonya, szeder ... A zöldségek előnye, hogy nagy mennyiségben fogyaszthat belőlük.
Egyes szakértők azonban folyékony zöldség-diétát javasolnak, ami azt jelenti, hogy csak különféle zöldségleveket fogyaszt, és gyógynövényes cukrozatlan teákat iszik. Megfelelő fáradság, sok korlátozás, és ami a legfontosabb: csak a zöldségfélék fogyasztásának szokása. Ez a diéta azonban tökéletesen megtisztíthatja a testet, ezért különösen tavasszal és ősszel alkalmas. Javítja az emésztést, megszabadítja a szervezetet a káros anyagoktól, sok ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz.
Figyelem! A diéta során azonban szigorúan tilos sporttevékenységet folytatni, akár futás, úszás vagy erősítés. Az egyetlen megengedett mozgás a gyaloglás. Nem ajánlott sokáig ragaszkodni a növényi étrendhez is!