Tudja meg, melyik étel felel meg leginkább a májának, és mi károsítja azt.
A máj egy nagy és nehéz szerv, amely a hasüreg jobb oldalán helyezkedik el. Fő feladata a vér kiszűrése az emésztőrendszerből, mielőtt az megkerülné a test többi részét. Ezenkívül képes semlegesíteni a vegyi anyagokat és metabolizálni a drogokat, alkoholt, drogokat és más szintetikus anyagokat, ezáltal elengedhetetlen az élet számára.
Az egyik leggyakoribb májbetegség a hepatitisként ismert gyulladás és a cirrhosis, amely a szerv hegesedését okozza. Ezek és más betegségek gyakran kapcsolódnak az életmódhoz, az általunk fogyasztott ételek és italok nagy szerepet játszanak fejlődésükben.
Ezen és más májbetegségek megelőzése érdekében válassza ki a megfelelő étrendet, és kerülje azokat az ételeket, amelyekről kiderült, hogy károsak a májra.
Ételek, amelyek segítenek fenntartani a máj egészségét
Fotó: Vladislav Noseek/Shutterstock.com
A máj akkor a legegészségesebb, ha elegendő rostot adunk a testünknek. Hol keresse még, ha nem a kedvenc reggeli étkezésében, a zabpehelyben? Segítenek felgyorsítani az emésztést és gyakran elősegítik a fogyást. Ez fontos a máj számára is, amely hajlamosabb az elhízással járó több betegségre.
- Brokkoli
Semmi sem kedvez a máj és más szervek, például a gyümölcsök és zöldségek egészségének. A brokkoli ideális példa, amely megvédi a májat az alkoholmentes steatosis ellen. A brokkolit párolt, pörkölt vagy saláta részeként tálalhatja - a kreativitásnak nincsenek korlátai.
Ha nem él meg egy napot kávé nélkül, valószínűleg örülni fog annak, hogy ez az ital a májának egészségére is vigyáz. Egyes kutatások szerint napi két-három csésze kávé megvédi ezt a testet az alkohol vagy az egészségtelen étrend okozta károsodásoktól. A kávé még csökkenti a májrák kockázatát is.
- Zöld tea
Kevesen tartalmaznak annyi katechint, mint a zöld tea. Ez egyfajta antioxidáns, amely többféle rák ellen véd, beleértve a májrákot is. A legtöbb katekint megszerezheti belőle, ha maga friss vagy szárított levelekből vonja ki. A teát melegtől melegig kell inni.
- Víz
Akkor is segíthet a májnak, ha megtartja az optimális testsúlyt. Az édesített italok tiszta vízzel történő cseréje szintén segít elérni ezt a célt.
- Mandula
Számos E-vitamin található a diófélékben, amelyek különösen tele vannak mandulával. Az E-vitamin kulcsfontosságú összetevő a steatosis elleni védelemben. A mandula a szívnek is kedvez. Alkalmasak önmagukban vagy salátákban.
A leveles zöldségek tartalmazzák az erős antioxidáns glutationt, amely támogatja a máj működését. Spenótban is megtalálható, amely alkalmas például salátába vagy főétel mellé.
- Áfonya
Fotó: Napos erdő/Shutterstock.com
Az áfonya polifenolokat tartalmaz, amelyek védenek az alkoholmentes máj steatosis ellen. Ha nem kedveli az áfonyát, cserélje ki forró csokoládéra, olívabogyóra vagy szilvalra - mindegyik ugyanúgy tartalmaz polifenolokat.
- Gyógy-és fűszernövények
Ölj meg két legyet egy csapással, és védd meg a májadat és a szívedet egyszerre. Oregano, zsálya vagy rozmaring segít ebben. Az áfonyához hasonlóan ezek az adalékok is gazdag polifenolforrások. Fogadhat fahéjra, curry paprikára és kurkumára is.
A májra káros ételek
A máj egészségének megőrzése érdekében kerülje a sült krumpli és a hamburgerek gyakori fogyasztását. A máj nem működik megfelelően, ha folyamatosan ki kell szűrnie a telített zsírokat az ilyen típusú élelmiszerekből. A zsíros ételek a májcirrhosis gyakori okai, amelyet az elején említettünk.
- Cukor
A máj egyik feladata a cukor zsírokká alakítása. Ha túlzásba viszik cukorral, akkor a máj túlzott mennyiségű zsírt termel, amely ott kezd felhalmozódni, ahova nem tartozik. Hosszú távon kockáztatja a zsírmájat.
- Só
A só elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, de a legtöbben naponta fogyasztják. A sóban gazdag étrend növeli a fibrózis kockázatát, ami gyakran a máj hegesedéséhez vezet. Szerencsére csak néhány egyszerű lépést kell tennie, hogy segítsen magának - kerülje a feldolgozott húst, például a szalonnát és a kolbászt. Főzéskor mindig vásároljon friss zöldséget konzervek helyett, és kevesebb sót.
- Alkohol
A máj talán legnagyobb ellensége az alkohol. A túlzott fogyasztás kárt okoz, még akkor is, ha csak alkalmanként teszi. Általában a nők nem fogyaszthatnak több mint 4 alkoholos italt munkamenetenként, a férfiak 5.
Élvezi a munkája mellett a chips, cukorka vagy más ócska élelmiszer összeroppanását? Cserélje őket dióra vagy almára. Az ilyen termékek sok sót, cukrot és zsírt tartalmaznak, és amellett, hogy nem telítenek, veszélyeztetik a máj egészségét is.