Hozzáadva: 2019.12.17 09:06:42 Megtekintések száma: 450

2019. december 17

Szereted a karácsonyi süteményeket és desszerteket? Ha igen, akkor olvassa el tippjeinket, hogyan lehet egészséges süteményeket sütni súlygyarapodás nélkül.

süteményeket

1. Idén kisebb mennyiségben

Amíg elkezdi sütni a karácsonyi sütiket, kezdje el, végezzen egy kis kutatást. Kérdezze meg a család minden tagját, hogy mi a kedvenc faja, de mindenki válasszon csak egyet, legfeljebb két fajt. Természetesen ne felejtsd el magad.

A legnépszerűbb fajok inkább és terv, mikor és mennyit süt minden fajból.

Például hagyja meg a fennmaradó fajokat, amelyeket évente süt, de senki sem került be a legnépszerűbbek közé, ebben az évben valószínűleg senki sem bánja.

Emlékezzünk a tavalyi évre. Mennyit sütöttél? Nem volt ez feleslegesen sok? Amíg az édesség kitartott önben?

Nem lenne elég, ha ebben az évben csak a felét/kétharmadát elvégezzük?

Merjük állítani, hogy arra a következtetésre jut, hogy elég volt. A péksütemény elkészítése egy hónappal karácsony után még mindig inkább kötelesség, és senki sem fogja nagyon értékelni.

Ha kevesebb édességet készítünk ebben az évben, nemcsak a megtakarított kalóriák, hanem az idő és a pénz is előnyökkel jár, és ez megtérül.:-)

2. Sütés közben ne sütjük

Amikor elkezd sütni, ne kóstoljon, ne süssön, ne nyaljon kanálat stb. A rágógumi kiváló védelmet nyújt az automatikus kóstolás ellen. Alternatív megoldásként tegyen néhány kész darabot oldalra, amelyet csak sikeres munka után élvezhet békében.

Sütés közben nem fogja élvezni a meggondolatlan kóstolást, szinte nem is tud róla, ugyanakkor akár több ezer "felesleges" kilojoule-t is megehet.

Meggondolatlan kóstolás édességek sütése közben több ezer felesleges kilojoule-ba "kerülhet".

3. Takarítson meg energiát, különös tekintettel a mennyiségre

Csak két módon lehet csökkenteni az édességből származó energiát - kevesebbet együnk, vagy kissé enyhítsük őket.

Valószínűleg senki számára nem újdonság, hogy a klasszikus sütemények többnyire kalóriabomba. Egy közös darab átlagosan 300–600 kJ, az igazán nagy daraboknál akár 1000 kJ is lehet (ebből a szempontból egyértelmű kivétel a hófúvókák).

Az egyik darab energiaértékeinek áttekintése a leggyakoribb süteménytípusokhoz:

vanília kifli (12 g) - 280 kJ

Ágynemű kerék lekvárral (15 g) - 350 kJ

Linz kerék krémmel (20 g) - 480 kJ

darázsfészek vajfeltöltéssel (25 g) - 530 kJ

kokosky (10 g) - 180 kJ

diógolyók (15 g) - 320 kJ

töltött dió (20 g) - 500 kJ

mancsok (20 g) - 470 kJ

lonc (15 g) - 270 kJ

töltött aszalt szilva csokoládéba (10 g) - 160 kJ

habcsók (5 g) - 80 kJ

A STOB véleménye szerint az első módszer, vagyis az összeg csökkentése hatékonyabb. Ha szeretjük a hagyományos édességeket, akkor nem fogunk annyira élvezni egyes helyettesítőket.

Befolyásolhatjuk, hogy már sütés közben kevesebbet eszünk belőle ünnepnapokon. Jobb, ha mindenből kisebb darabokat készítünk, célzottabb kisebb formákat választunk, készíthetünk feleket és golyókat is. Ha egész tepsiben süt édességet, csak rajtad múlik, hogy mekkora darabokra vágod.

Ha felében vagy egyharmadában elkészíti, akkor kétszer-háromszor kevesebb energiát is kap.

Az első tányéron általában elterülő nagy édességek (120 g) együttes értéke 2700 kJ. A második lemez kisebb darabjainak (40 g) teljes energiaértéke csak egyharmada, azaz 900 kJ.

4. Karácsonyig tartsa a süteményeket

Sütés után a lehető leghamarabb rejtse el, és tartsa meg annak az örömét, aminek nem engedi magát az év más szakaszaiban, valóban karácsonyig. Ha édességeket vesz fel Mikulášból, karácsony napján általában annyira megédesül, hogy nem is fogja élvezni. Ezért jobb, ha a darabokat gondosan elrejti (ideális esetben a legkevésbé hozzáférhető helyen, például a pincében, hogy ne vonzódjon), és karácsonyig valóban húzza ki.

5. Határozza meg a megengedett mennyiséget és élvezze megbánás nélkül

Ünnepnapokon készítsen tervet arról, hogy a nap hány kedvenc darabját "engedi meg". Tegye ezt az összeget külön-külön egy tányérra minden ünnep alkalmával, és ne tegye ki automatikusan a nagy tálakból, amikor körbejár. Fogyasszon "megengedett" édességeket nyugodtan és napközben tudatosan. Érezd minden ízét és élvezd bűnbánat nélkül.

Próbálja meg betartani a tervét, még akkor is, ha ellátogat látogatásra, előre határozza meg, mennyit engedhet meg magának enni. A látogatások és a házigazdák könyörtelenül ösztönzése azonban kissé külön téma, és a következő cikkben foglalkozunk vele.

Egészségesebb édességek?

Természetesen nem ártalmas a klasszikus fajok mellett diverzifikálni egy új táplálkozásra alkalmasabbat. Az ilyen cukrászdáknak tartalmazniuk kell: nagyobb mennyiségű fehérje (fehérjehó, túró, író vagy fehérjepor) és a lehető legtöbb rostot (pehely, sárgarépa, gyümölcs, teljes kiőrlésű liszt), valamint kevesebb zsír és cukor.

Kipróbálhat például sütetlen szárított gyümölcsgolyót, felvert tojásfehérjéből készült süteményeket, különféle házi készítésű fehérjeszeleteket és golyókat, vagy sárgarépás kekszet vagy tekercset.

Alternatív megoldásként inspirálódhat közvetlenül a gluténmentes mákvirág receptünkhöz, amelyet a STOBclub-ban talál .

A menük még az ünnepek alatt is ellenőrzöttek az öntanításnak köszönhetően

A menüknél is jobb áttekintést szeretne kapni az ünnepek alatt? Próbálja ki a Nutrition Training programot, amely azonnal megmutatja, hogy áll a makrotápanyagok és a veszélyes tápanyagok (cukor, só, SAFA) bevitelével.). A program figyelemmel kíséri a napi fizikai aktivitást, valamint az Ön számára használt rost- vagy zöldségfogyasztást.

Próbálja ki az önképzést 3 napig ingyen.

Most már önalkalmazásként is használhatja mobilalkalmazásként. Az alkalmazás megkezdése előtt regisztrálni kell a STOBklub weboldalán.