Az egészséges táplálkozás vagy az életmód nem jelenti automatikusan azt, hogy rendszeresen lemond az Ön által kedvelt ételekről. Közülük sok egészséges és ízletes. Például a gyümölcsök, zöldségek, a minőségi fehérje és más nagyszerű ételek kombinálásával nemcsak egészséges és ízletes ételeket kaphat, hanem változatos és kiegyensúlyozott étrendet is.

étrendben

Bár szokás azt mondani, hogy az ízlés szempontjából nem vitás, a listán található egészséges ételek többsége általában meglepően ízletes. Ez 50 hihetetlenül egészséges étel, amely nem hiányozhat az étrendből.

Gyümölcsök és bogyók

A gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök a legnépszerűbb egészséges ételek közé tartoznak a világon. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez az édes és tápláló étel legfeljebb minimális előkészítést igényel, nagyon egyszerűen bekerülhet a napi étrendbe.

Az alma gazdag rostokban, C-vitaminban és sok antioxidánsban. Mivel nagyon hamar jóllakhatnak, ideális alternatívát jelentenek a főétkezések között a tizedikhez, ha váratlan éhséget tapasztal.

Az avokádó abban különbözik a legtöbb gyümölcstől, hogy szénhidrát helyett egészséges zsírokat tartalmaz. A krémes szerkezet és a kiváló íz mellett magas rosttartalommal, káliummal és C-vitaminnal is rendelkeznek.

A banánt a világ egyik legjobb káliumforrásának nevezhetjük. Büszkék lehetnek azonban a magas B6-vitamin- és rosttartalmukra is. Kiváló tulajdonságaik közé tartozik az egyszerű hordozhatóság és tárolás is.

4. Áfonya

A legtöbb ember az áfonyát főleg egy csodálatos és egyedi ízzel társítja. Tartalmukat vizsgálva azonban azt tapasztaljuk, hogy a világ legerősebb antioxidáns forrásai közé tartoznak.

5. Narancs

A narancsok nagyon jól ismertek magas C-vitamin-tartalmukról. Ezenkívül sok rostot és antioxidánsokat is tartalmaznak.

Az eper fő előnyei közé tartozik a magas tápérték, alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom mellett. Amellett, hogy a világ egyik legnépszerűbb étele, C-vitaminnal, rostokkal és mangánnal vannak ellátva.

Több egészséges gyümölcs és bogyó

Egyéb egészséges gyümölcsök és bogyók közé tartozik a meggy, a szőlő, a grapefruit, a kivi, a citrom, a mangó, a dinnye, az olajbogyó, az őszibarack, a körte, az ananász, a szilva vagy a málna. Te már slusszan futsz?

A tojás kétségtelenül az egyik legtáplálóbb étel a bolygón. Bár korábban a magas koleszterinszinthez társultak, új tanulmányok kimutatták, hogy biztonságosak és egészségesek. (1, 2)

Hús

Feldolgozatlan, ill. kissé elkészítve a húst joggal nevezik az egyik legtáplálóbb ételnek, amelyet fogyaszthat.

8. Sovány marhahús

A sovány marhahús napjainkban az egyik legjobb fehérjeforrás. Ezen túlmenően magas vastartalma növeli népszerűségét. Érdemes megemlíteni azt a tényt is, hogy a marhahús (még a zsírosabb darabokkal együtt is) népszerű választás például alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

9. Csirkemell

A csirkemellekre az alacsony zsír- és kalóriatartalom jellemző. Másrészről több mint ismert a magas fehérjetartalmukról. Általában sok tápanyag fantasztikus forrása. Még akkor is, ha zsírosabb csirkemelldarabokat eszel, a lelkiismeret-furdalást eldobhatja, ha kevesebb szénhidrátot fogyaszt.

10. Bárányhús

Mivel a bárányok általában fűvel táplálkoznak, húsuk általában omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

Diófélék és magvak

A diófélék és a magvak ropogósak, jóllakhatnak és fontos tápanyagokat tartalmazhatnak, amelyek sokakban gyakran hiányoznak - ilyen például a magnézium vagy az E-vitamin. Az is érdekes, hogy a magas zsír- és kalóriatartalom ellenére hasznosak lehetnek a fogyásban. (3, 4) A gyümölcsökhöz hasonlóan a diófélék és a magok esetében is kiemelhetjük a minimumot, ill. nincs, előkészítési követelmények.

A mandula magas E-vitamin-, antioxidáns-, magnézium- és rosttartalma miatt népszerű. Népszerűségüket az is növeli, hogy hasznosak lehetnek a fogyásban, amint azt például különféle tanulmányok is mutatják. (5)

12. Chia mag

A chia mag szintén a legtáplálóbb élelmiszerek közé tartozik a világon. A jobb fantázia érdekében például 28 gramm chia mag tartalmaz akár 11 gramm rostot és jelentős mennyiségű magnéziumot, mangánt, kalciumot és más fontos tápanyagot.

13. Kókuszdió

A kókuszdió esetében szégyenkezés nélkül kezdhetjük fantasztikus és népszerű ízükkel. Ezen kívül tartalmaznak rostot és erős zsírsavakat, amelyeket közepes láncú triglicerideknek nevezünk.

14. Makadámiadió

Még a makadámiadióval együtt is az elején megemlíthetjük egyedi ízüket. Érdekes azonban, hogy míg az egyszeresen telítetlen zsírok sokkal gazdagabbak, mint a legtöbb más dió, az ellenkezője igaz az omega-6 zsírsavakra.

15. Dió

A dió régiónkban a leginkább elérhető diófélék közé tartozik. Jellemzőjük a magas tápérték és a magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalom.

Zöldségek

A zöldségek egyértelműen az egyik legjobb tápanyagforrás. Tényleg nagyon sok egészséges és ízletes zöldség van a kínálatban, és az a legideálisabb, ha a lehető legtöbbet belefoglaljuk a napi étrendbe.

A népszerű zöldségek listája a spárgával kezdődik, amely kevés szénhidrátot és kalóriát tartalmaz. Az egyik fő jellemzője a magas K-vitamin-tartalom.

17. Paprika (capsicum)

A paprika általában kiváló antioxidáns és C-vitamin forrás. A capsicum esetében megjegyezhetjük, hogy csodálatosan lédús, ropogós és édes is.

18. Brokkoli

A brokkoli nemcsak főzve, hanem nyersen is kiváló ízű. Magas rosttartalma, valamint K- és C-vitaminja miatt is népszerű. Ezenkívül a többi zöldséghez képest tisztességes mennyiségű fehérjét tartalmaz.

A ropogós sárgarépa nemcsak egészséges és ízletes, hanem rendkívül népszerű zöldség is. Ezt a választást azért is választotta, mert tele van tápanyagokkal, például rostokkal és K-vitaminnal.

A karfiol könnyen kezelhető az univerzális jelzővel. Íze nagyon jól főtt, nyers és konzerv. Ezenkívül a karfiol különféle sült ételekhez is alkalmas.

Az uborka népszerűségét csak az alacsony szénhidrát- és kalóriatartalom hangsúlyozza, amelyek többnyire csak vízből állnak. Az uborka azonban számos egészséges tápanyagot is tartalmaz - például K-vitamint.

A fokhagyma hihetetlenül egészséges étel. Ezt az állítást számos tanulmány is alátámasztja, amelyek az immunrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatásáról beszélnek. (6)

A kelkáposzta egyre növekvő népszerűsége a rost, a C- és K-vitamin, valamint az abban található egyéb tápanyagok magas arányának is köszönhető.

A hagymát népszerű és erős ízük miatt adják a különféle receptekhez. Számos bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak az egészségre.

25. Paradicsom

Bár a paradicsomot általában zöldség kategóriába sorolják, valójában gyümölcs. Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy ízletesek és tele vannak tápanyagokkal - például káliummal és C-vitaminnal.

Egy másik egészséges zöldség

Az articsóka, a kelbimbó, a káposzta, a zeller, a padlizsán, a póréhagyma, a saláta, a gomba, a retek, a sütőtök, a cékla vagy a cukkini is figyelmet érdemel az egészséges zöldség kifejezéssel kapcsolatban.

Hal és tenger gyümölcsei

A legtöbb hal és tenger gyümölcse egészséges és tápláló ételként jellemezhető. Különösen érdemes megemlíteni magas omega 3 zsírsav- és jódtartalmukat. Érdekes módon néhány tanulmány kimutatta, hogy hosszabb ideig tart, és kisebb a szívbetegségek, a demencia vagy a depresszió kockázata azoknál az embereknél, akik több halat és tenger gyümölcseit fogyasztják. (7, 8, 9)

A lazac az egyik legnépszerűbb hal a gasztronómiában. Népszerűen, különféle módon készül, mindig kiváló ízével és magas tápanyagtartalmával, például fehérjékkel, omega-3 zsírsavakkal vagy D-vitaminnal vonzza.

27. Szardínia

A szardínia nagyon kicsi, de tápanyagban gazdag. Büszkék arra a jelentős mennyiségű tápanyagra, amelyekre minden embernek szüksége van.

28. Vízi gerinctelenek

Ami a tenger gyümölcseiben található tápanyagokat illeti, nem hajlandók lebecsülni őket. A kagyló, a puhatestű vagy az osztriga sok egészséges anyagot tartalmaz.

A garnélákra az alacsony zsír- és kalóriatartalom, valamint a fehérje magas aránya jellemző. Ezenkívül más fontos tápanyagokban is gazdagok, például szelénben vagy B12-vitaminban.

Egy másik rendkívül népszerű édesvízi hal ezen a listán a pisztráng. A lazachoz hasonlóan a pisztráng is finom ízével és sok tápanyag jelenlétével rendelkezik.

A tonhal népszerűsége magas fehérjetartalmának, alacsony zsír- és kalóriatartalmának köszönhető. A tonhal ideális táplálék azok számára, akiknek több fehérjét kell adniuk étrendjükhöz, de szeretnék fenntartani az alacsony kalóriabevitelt is. A tonhal vásárlásakor azonban ügyelni kell az alacsony higanytartalomra.

Gabonafélék

Pontosan! Egyes gabonaféléket egészséges és ízletes ételeknek is tekintenek. Ne feledje azonban, hogy a gabonafélék viszonylag magas szénhidráttartalmúak, ezért alacsony szénhidráttartalmú étrendben nem ajánlottak.

32. Barna rizs

A rizs általában az egyik legnépszerűbb gabonafélékből áll, így a világ népességének több mint a fele számára alapvető élelmiszer. Ami a barna rizst illeti, rendkívül tápláló és megfelelő mennyiségű rostot, B1-vitamint és magnéziumot tartalmaz.

33. Zab/zabpehely

A zabpehely szinte mindenki számára hihetetlenül egészséges étel. Tele vannak tápanyagokkal és hatékony típusú rostokkal, az úgynevezett betaglukánokkal.

A Quinoa különösen az elmúlt években népszerű, egészséges és ízletes ételek státusza lett. Ez az érdekes gabona magas tápanyagtartalmáról ismert, mint például rost és magnézium. Ezenkívül a Quinoa kiváló növényi fehérjeforrás is.

Kenyerek

Sajnos a legtöbb üzlet kínálatát megnézve nincs más választásunk, mint kijelenteni, hogy a magasan feldolgozott fehér kenyér dominál, ill. fehér tészta. Kenyér vagy péksütemény fogyasztása esetén azonban sokkal egészségesebb alternatívák léteznek.

35. Ezékiel kenyere

Ezékiel kenyere az egyik legegészségesebb kenyér. Teljesen kihajtott szemekből és többféle hüvelyesből készül.

36. Alacsony szénhidráttartalmú házi kenyér

Messze a legjobb választás az otthon elkészített kenyér fogyasztása. Nagyon sok receptet találhat az interneten, hogyan kell csinálni.

Hüvelyesek

Igaz, hogy a hüvelyesek olyan antinutrienseket tartalmaznak, amelyek megzavarhatják a tápanyagok emésztését és felszívódását. Áztatással és megfelelő előkészítéssel azonban eltávolíthatók. (10) Ezért a hüvelyesek kiváló növényi fehérjeforrás.

37. Bab hüvelyek

A zöldbab, más néven babhüvely, a közönséges bab éretlen változata. Ez az étel rendkívül népszerű a nyugati országokban.

A bab joggal tartozik a világ legnépszerűbb hüvelyesek közé. Tele van rostokkal, különféle ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

39. Lencse

Egy másik népszerű hüvelyes a lencse. Magas rosttartalom jellemzi továbbá, és az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.

Tudta, hogy a földimogyoró hüvelyesek? Amellett, hogy hihetetlenül ízletesek, magas a tápanyag- és antioxidáns-tartalmuk. Még számos tanulmány szerint a mogyoró segíthet a fogyásban. (11, 12) Azt javasoljuk azonban, hogy óvatosan kezelje a mogyoróvajat, mert sok kalóriát tartalmaz.

Tejtermékek

A tejtermékek leírhatók a különféle fontos tápanyagok egészséges forrásaként. Úgy tűnik, hogy a zsírtartalmú tejtermékek különösen jók. Bizonyos tanulmányok azt mutatják, hogy az őket fogyasztó embereknek alacsonyabb az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. (13, 14)

A sajtok tápértékét bizonyítja, hogy a kiválasztott fajok egy tányérja megközelítőleg ugyanannyi tápanyagot kínál, mint egy teljes csésze tej. Ezenkívül sok ember számára a sajt a legnépszerűbb étel.

42. Teljes tej

A teljes tej nagyon magas vitamin-, ásványi anyag-, minőségi állati fehérje- és egészséges zsírtartalommal rendelkezik. Ezenkívül az egyik legjobb természetes kalciumforrás.

A tejből készült joghurtnak sok hasonló egészségügyi előnye van, mint a tejnek. Az élő kultúrákkal ellátott joghurt előnye azonban a barátságos baktériumok.

Vaj és olajok

Sok olyan vajat és olajat, amelyet korábban kritizáltak és elítéltek, ma egészséges ételként értékesítik.

44. A fűvel táplált tehenek vaja

A fűvel táplált tehenek vajja sok fontos tápanyagot tartalmaz. Érdemes megemlíteni például a K2-vitamint.

45. Kókuszolaj

A kókuszolaj gyakran társul az Alzheimer-kór elleni jótékony hatásokkal. Érdekes tény, hogy néhány tanulmány kimutatta annak pozitív hatását, amikor megpróbált megszabadulni a hasi zsírtól. (15, 16)

46. ​​Extra szűz olívaolaj

Az extra szűz olívaolaj az egyik legegészségesebb növényi olaj, amelyet megtalálhat a boltok polcain. Egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, és magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amelyek egészségre hasznosak.

Gumók

A gumók általában sok egészséges tápanyagot tartalmaznak. Emiatt néhányuk világszerte rendkívül népszerű. A burgonya kiváló példa.

A burgonya tele van káliummal, és egy csipetnyi tápanyagot is tartalmaz, amely az emberi általános egészséghez szükséges. A jóllakottságuk is figyelmet érdemel. Egy 38 élelmiszert elemző tanulmány szerint a főtt burgonya volt a legjobb az összes vizsgált étel közül. (17)

48. Édes burgonya

Az édesburgonya amellett, hogy tele van antioxidánsokkal és különféle egészséges tápanyagokkal, a legnépszerűbb és legfinomabb keményítő ételek közé tartozik.

Egyéb egészséges ételek

49. Almaecet

Egyes kutatások azt mutatják, hogy az almaecet segíthet csökkenteni a vércukorszintet és enyhe fogyást okozhat. (18, 19) Talán ezért használják az USA-ban a sült krumpli fő ízesítőjeként.

50. Forró csokoládé

A forró csokoládé kapcsán nem szabad megfeledkezni arról, hogy magnéziumot tartalmaz, és a bolygón az egyik legerősebb antioxidáns forrásként szolgál. (20)

Ne féljen kipróbálni valami újat

Akár változtatni szeretne étrendjén, akár csak ezeket az egészséges ételeket kipróbálni, a legtöbbjüket nagyon könnyű hozzáadni a napi étrendhez. Közülük sokan nemcsak kiváló tizedként, hanem hatékony fogyássegítőként is szolgálhatnak. Tehát ne féljen kipróbálni valami újat.