A cukkini nagyszerű karotinforrás, amelyet a szervezet szintetizál az A-vitaminhoz.
Az A-vitamin védi a nyálkahártyák egészségét, testünk számára az egyik legfontosabb bioaktív anyag, védi a látást, jótékony hatással van az általános testi és lelki vitalitásra.
Segít a fogyásban
A cukkini szinte ideális étrend azok számára, akik igyekeznek fenntartani karcsú vonalukat, vagy fogyni és egészségesek. A magas víztartalom miatt a cukkini alacsony kalóriatartalmú étel, emellett pótolhatatlan ásványi anyagokkal és vitaminokkal látja el a testet.
Felgyorsult fulladás
Ha fel akarjuk gyorsítani a cukkini párolásának folyamatát, akkor jó, ha kerekekre vagy kis kockákra vágjuk, és a kivágott darabokat körülbelül 15 percig tiszta ruhára helyezzük. Ha még jobban fel akarjuk gyorsítani a folyamatot, akkor jó sózni a felszeletelt darabokat.
Gyors recept: Csirkesaláta cukkinivel, pestóval és szárított paradicsommal
Szükségünk van:
cukkini, uborkasaláta, 100 g meggyparadicsom, csirkemell, 2-4 PL fokhagymapesto, 5 darab szárított paradicsom, só, fekete bors, olaj
Megközelítés:
1. Először vágja le a cukkinit és kissé párolja. Keverjük össze negyedelt cseresznye paradicsommal, apróra vágott uborkával és szárított paradicsommal, és tegyük a zöldségeket egy tálba.
2. Fűtött serpenyőben zsíron mindkét oldalán arany darabokra vágott csirkemelleket sütünk.
3. Adjon húsba és fokhagymás pesztót a tálba. Mindent gondosan keverjen össze, hogy a paszta összetevői be legyenek tekerve.
Lusta ínyenc tippje
Vágjuk le az uborkát és a fiatal cukkinit, keverjük össze, adjuk hozzá az olajat, a sóval megkent fokhagymát, a salátát ecettel, cukorral és fekete borssal ízesítjük, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, mindent jól összekeverünk és egy órán át pihentetjük.