Az ételek különböző módon működnek.

koleszterinszint

BRATISLAVA. A magas koleszterinszint alattomos, mint a magas vércukorszint vagy a magas vérnyomás.

Megtelepszik az erek falán, és csökkenti azok áteresztőképességét. Az artériák megkeményedését okozza, ami szívrohamot, stroke-ot okozhat, a lábakban nincs vérnyomás, vesebetegség, sőt merevedési zavar is.

Legyen az oka a rossz életmódnak vagy a genetikának, a veszélyes koleszterin a hosszú távú étrendi változások miatt kordában tartható.

A Harvard-szakemberek azt javasolják, hogy a magas "rossz" LDL-koleszterin tartalmú ételeket cseréljék ki olyanokra, amelyekről kimutatták, hogy jót tesznek a szívnek és az ereknek.

Ezek az ételek sokféleképpen csökkentik a koleszterinszintet.

Egyesek oldható rostot szállítanak, amely megköti a koleszterint és annak prekurzorait az emésztőrendszerben, és kivonja őket a testből, mielőtt azok a keringésbe kerülnének.

Mások a többszörösen telítetlen zsírok forrásai, amelyek közvetlenül csökkentik a "rossz" LDL-koleszterin szintjét.

Néhány pedig növényi szterineket és sztanolokat tartalmaz, amelyek részben megakadályozzák a testet a koleszterin felszívódásában.