előnyökkel

A vegetarianizmus az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, és gyakran életfilozófiának tekintik. Egyre többen tartják, már csak azért sem, mert ez az étrend gazdag tápanyagokban. Mi minden előnye a növényi termékeknek?

Kik vegetáriánusok?

Kétségtelen, hogy a környékén találkozott a vegetáriánus kifejezéssel. Ha leegyszerűsítenénk ezt a koncepciót, azt mondanánk ezek az emberek kiküszöbölték a húst az étrendjükből. De ez még nem minden. Vegetarianizmus gyakran összekeverik a veganizmussal, de jelentős különbségek vannak. A hús mellett a vegetáriánusok gyakran kerülik a bőr és bőrtermékek viselését, nem használnak szőrmét, selymet, gyapjút vagy tollat. Nem használnak állatokon tesztelt kozmetikumokat sem. A vegánokkal ellentétben azonban tojást, sajtot és tejet fogyasztanak. Természetesen mindez egy adott ember meggyőződésén múlik.

Milyen motívumok vezetik az embereket a húsevés abbahagyásához?

A vegetarianizmus nem mindig csak az állatok védelmére törekszik, ezek gyakran kifejezetten pragmatikus motívumok. Az emberek választhatják a növényi étrendet egészségügyi okokból, de gyakran előfordul, hogy ők a hús egyszerűen nem ízlik. Különben azok az egyének szigorúan meg vannak győződve arról, hogy a húsfogyasztás embertelen és környezetbarát. Mint már jeleztük, a vegetáriánusok között több olyan csoport létezik, amelyek meggyőződésük "mértéke" alapján különböznek egymástól. Míg egyesek halat engednek maguknak, mások elutasítják az állati gyomorból készült oltót tartalmazó sajtot.

A vegetarianizmus és annak egészségügyi előnyei

Ki által korábban a vegetáriánus konyhát nem tartották megfelelőnek tápértékét pedig gyakran megkérdőjelezték, ma más. Számos Tanulmányok megerősítették, hogy ha a vegetáriánus bizonyos elveket követ, akkor nem fogja megölni a testét egyetlen fontos anyag sem. Természetesen egy ilyen menü valóban kiegyensúlyozottnak kell lennie és elegendő mennyiséget kell tartalmaznia növényi fehérje. Ebben az esetben a diéta úgy működik megelőzés a civilizáció számos betegsége, például a cukorbetegség, de a rák ellen is. amellett megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, javítja a bőr állapotát, csökkenti az oszteoporózis kockázatát, sőt csökkenti a gyulladást is. Ezenkívül a vegetáriánusoknak általában kimutatták, hogy van húsuk ahhoz képest, akik húst esznek alacsonyabb testtömeg és több energia.

Népszerű indiai konyha

Kérdezte már egy vegetáriánustól, hogy milyen világkonyhát szeret a legjobban? A hús nélküli összetevőkön alapuló kiváló ételek megtalálhatók a mediterrán étrendben is, De a legtöbb esetben ilyen emberek inkább Ázsia ízlésének felelnek meg. Ez minden bizonnyal annak is köszönhető, hogy a világ ezen részén több olyan vallás létezik, amely a vegetáriánust vallja. Ilyen lehet például Indiai konyha . Noha nem kifejezetten húsmentes ételekre épül, csak a marhahús kerül teljesen kizárásra, nagyszámú nagyszerűt tartalmaz receptek tele zöldségekkel és nem hagyományos ízkombinációkkal.