Egy tipikus angol szénhidrát-muffin annyi kalóriát képvisel, hogy fél óráig kellene aggódnia az edzőteremben egy futópadon! Nos, mi van, ha olyan jók és kedvesek. Miután engedett a kísértésnek, próbálja ki a muffinok ezt az egészségesebb változatát.
A "klasszikusokkal" ellentétben a MUFFINOK hajdina lisztből készülnek, amely különösen alkalmas lisztérzékenységben vagy cukorbetegségben szenvedőknek. Ritka P-vitamint (úgynevezett bioflavonoidot) tartalmaz, amely együtt jár a C-vitaminnal.
és nem szabad elfelejteni a "B-vitaminokat (B1, B2)", amelyek javítják az idegrendszerünket, és akkor nem vagyunk annyira idegesek.
A muffinok az almának köszönhetően csodálatosan rugalmasak lesznek, a pezsgést a chia magok adják hozzá, és a görög joghurt finom tészta állagot hoz létre. Ha fahéjat ad hozzá házi méz kombinációjával, akkor az közvetlenül a nyelvén olvad meg.
| ALMÁS hajdina MUFFINOK | OSZTÁLYOK: 12 db IDŐ: 40 perc |
| tojás | 3 db |
| hajdina liszt | 120g |
| görög joghurt | 1 db |
| lefölözött tej | 150 ml |
| alma püré | 50 ml |
| med | 4 - 5 PL |
| sütőpor fahéj | 1/2 csomag 2 PL |
| chia mag apróra vágott mandula | 2 PL 5 PL |
KÉSZÍTMÉNY:
1.) Vegyes hó fehérjékből (1. tál)
2.) A hajdina lisztet jól összekeverjük sütőporral, chiával és mézeskalácsokkal. (2. tál)
3.) Keverje össze a sárgáját, a görög joghurtot, a tejet, a citromlevet, a mézet és a vaníliaaromát sima állagúra (3. tál). Fokozatosan adja hozzá a 2. tál tartalmát. Ha a tészta sűrű, adjon hozzá még tejet.
4.) Végül összekeverjük a kevert havat, és a muffin cupcake-okat teljes mértékben meg tudjuk tölteni.