• Miért olyan népszerűek a diókrémek?
  • Milyen technikát gyártanak?
  • Milyen egészségügyi előnyökkel jár?
  • Miért hajlandó egyre több szlovák fizetni egy minőségi és egészséges termékért?

Ma már viszonylag nagy a választék ebben a szegmensben, sok helyi vállalat jelent meg, amelyek kiváló minőségű termékeket árulnak. És miért ilyen népszerűek ezek a termékek?

nagy

"Ez egy vállalat és annak beállításai. Van egy olyan trendünk is, amely az egészséges életmódot, a sportot és az étrendet népszerűsíti. Főleg a sportolók körében mozogok, és sokan közülük kezdik érzékelni, hogy már elérték a határukat, és nem tudnak tovább lépni.

És akkor vannak kérdések az étrenddel kapcsolatban "- mondja Ivan Pózel a diófélékre és a mogyoróvajra szakosodott cégtől. Szerinte a második ok a közösségi hálózatok. "Az Instagram tele van a fitneszközpont fotóival, a sportolók civilként és később publikálják, valamint azt, hogy milyen az ételeik, amelyek tele vannak egészséges összetevőkkel.

A dió és a vaj nagyszerű energiaforrás, táplálkozási előnyökkel jár egészséges zsírok formájában. Akik aktívan terjesztik életmódjukat és trendjeiket, olyan emberekhez jutnak el, akik még nem látták. És ez jó. "

Az egészséges táplálkozás sikerét a közösségi hálózatok hozták létre
Egyszerűen fogalmazva, az egészséges életmód népszerű és vonzó. "Még azok is, akik eddig az diétájukkal egyáltalán nem törődtek, az Instagram jóvoltából fokozatosan áttérnek az egészségesebb életmódra. Az egészséges táplálkozással foglalkozó vállalatok sikerének legalább 50 százaléka a közösségi médiában található. Hatalmas fellendülést tapasztalunk "- mondja.

Az emberek szeretnek dicsekedni, hogy egészséges életet élnek. "Mindent megszoktunk, ami biztosan szép az Instagramon. Végül is senki nem fog ott csúnya fotót készíteni. Ha az étel jól néz ki egy tányéron, akkor annak is nagyszerűnek kell lennie.

Vajokkal és kenetekkel gyönyörűen megfőzhető. Az ételbloggerek tudják, hogyan kell szépen szerkeszteni őket, és elkészíteni a tökéletes fényképet. Az emberek azt mondják: "Hű, nagyon jól néz ki, és még mindig egészséges, nincs mivel foglalkozni."

Ivan Pózel és barátja, Marek Halač megalapították a diót feldolgozó InfiNuty vállalatot. Gyümölcsök, amelyeket mindig is rendkívül egészséges energia- és zsírforrásnak tekintettek.

"A mogyoróvaj kiválóan helyettesíti az édességeket. Sütésre is alkalmas. Vásárlóink ​​más, egészségesebb süteményeket akarnak sütni, amelyeket egyáltalán nem kell édesíteni. A mandulás vajjal készült torta csodálatos, csakúgy, mint a palacsinta és a sós pogácsa "- magyarázza Marek társaságuk filozófiáját.

Néhány évtizeddel ezelőtt földimogyoróvajat kezdtek behozni, főleg az Egyesült Államokból. De ezek állítólag teljesen különböznek a valódi, egészséges termékektől. "Nagy különbség van, különösen a dió minőségében és a feldolgozás módjában. A földimogyoró döntő többsége Kínából származik, mennyiségben termesztik őket, és senki sem törődik a minőséggel. Dióink többnyire európai jellegűek, például Görögországból importálunk földimogyorót "- mondja Ivan.

Azt is elmélik, hogy a minőségi dióvajhoz egyáltalán nem szükséges sót, cukrot vagy pálmaolajat adni. A dió csak kókuszpéppel vagy mézzel kombinálható. Több gazdálkodóval próbáltak együttműködni, de megállapították, hogy a dió minősége hatalmas különbségeket mutat.

"Mandulával tapasztaltuk a mieinket. A legolcsóbb Kalifornia volt, és nagyon kedvesek voltak. Aztán kipróbáltuk a spanyolokat, amelyek valamivel drágábbak voltak, de természetesen jobb volt a rendelkezésre állás.

Nos, csalódtunk, néhány tétel nagyon forró volt. A mandula egyes fajtáinak nagyon különleges íze van, egyáltalán nem voltak jók. Végigjártuk Szicíliát, és végül találtunk egy nagyszerű görög gazdát, akinek többféle diója van, őszintén termeszti őket, azonnal tanácsot tud adni nekünk. "

Hogyan lehetséges, hogy a szupermarketből származó dió íze teljesen más, mint a kiskereskedőké? Ivánnak egyértelmű válasza van. Ennek oka a termék ára. "Egyáltalán nem lep meg az üzlet, hogy ilyen árukat árulnak. A legtöbb szlovák csak az árát követi. És meg vannak győződve arról, hogy az íz egyáltalán nem számít.

Amikor látom, hogy mennyi diót árulnak a boltokban, az áruk alacsonyabb, mint a vételárunk. Ugyanakkor minden költségüket és árrésüket beleszámítják az árba. ”Halač azonban elismeri, hogy a szlovákok már kezdik megérteni a különbségeket. "Tudják, hogy a minőségért külön kell fizetniük."

A társaság a felvonón jött létre
Ivan és Marek évek óta barátok. Az egyetem óta ismerik egymást. Az Infinuts közös síkirándulással állt elő, ahol az üzletről beszélgettek. - Mondtam Mareknek a felvonón, hogy menjünk vajhoz, és jól tette. "

Ivan hosszú ideje sportoló, és hosszú ideje rendszeresen vásárol mogyoróvajat külföldről. De zavarta, hogy nem tudta nyomon követni a termék eredetét. "Általában a címkéken csak az szerepel, hogy a származási ország az EU vagy az EU-n kívül (ez nekem automatikusan Kínát jelenti).

És tudjuk, hogy Kínában gyakran használnak gombával vagy aflatoxinnal ellátott diót, és ezek nagyon kockázatos anyagok, elismert rákkeltők. Magam sem akartam ekkora kockázatot vállalni. Megpróbáltam saját vajat készíteni, természetesen a kezdetektől fogva egyenesen a WC-re repült. "

Számos eljárást fokozatosan kipróbált, ma minden tanúsítvánnyal és engedéllyel rendelkezik, és eladhatják saját, egészséges diótermékeiket. Állítólag az emberek izgatottak. A kevés vállalat egyikeként Szlovákiában gyártják őket.

Minden anya áthalad a kezén, ellenőrzik, ellenőrzik és ha nem felel meg az előírt minőségnek, akkor megalkuvás nélkül dobják el. "Nyers diót kapunk Görögországból, mi magunk állítjuk be és héjában megsütjük" - mondja Marek.

"Akkor egyszerűen rájöttünk. Az összes diót háromszor ellenőrizzük: pörkölés előtt, pörkölés után és amikor őrölni megyünk. Szélesebb választékunk van, és elutasítjuk az ízek túl sok kombinációját. Jobban szeretjük a vajat, amely egyszerű, kiváló minőségű és egészséges "- teszi hozzá Ivan.

De az az igazság, hogy mindenki főleg édeset akar. És egyáltalán nem mindegy, hogy egészségesen élnek-e vagy sem. Az egyszerű íz édes íze. "Ha csak pénzkeresés után akarunk menni, az nagyon egyszerű lenne. Sok cukrot tettünk oda, és sokat eladnánk. De ezzel nem tudok egyetérteni, ragaszkodom ahhoz, hogy termékeink egészségesek legyenek. "