Ez nem annyira recept, mint inkább tipp. Csicseriborsó palacsintát csináltam, ezért főztem levest vízből és egy gombóc csicseriborsót, és szívvágóval tettem bele vágott zöldségeket.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Gyorsfőzőben fél órán át főztem egy elvett és előre beáztatott csicseriborsót sótlan vízben. Mindig sok csicseriborsót főzök, mert akkor zsákokra osztom, és további használatra a fagyasztóba teszem. Abban a vízben, amelyben a csicseriborsót főzték, hátrahagytam egy gombóc főtt hüvelyeseket, a többit pedig a második edénybe tettem.
Megtisztítottam a sárgarépát, a zellert, a petrezselymet, megmostam, szeletekre vágtam és egy kis vágóval kivágtam a szíveket.
Zöldséget főztem a levesbe, plusz kerekekre szeletelt póréhagymát és egy tégelyt fagyasztott kacsa húslevessel. Csak néhány percig főztem a zöldségek főzéséhez, de pont jól. Összekevertem egy csipet sót, és elkészítettem egy egészséges és ízletes Valentin levest.
És itt van csicseriborsós palacsintám tejföllel.