4 csirkemell, 200 ml vörösbor, 200 ml tejszín, 2 paradicsom, 1 cukkini, 1 pirospaprika, 1 zöldpaprika, 1 chili paprika, 2 PL paradicsompüré, 1 hagyma,
2 gerezd fokhagyma, 3 PL liszt, 4 PL olívaolaj, 250 ml húsleves, csomó zöld petrezselyem, 1 teáskanál kakukkfű, 1 teáskanál rozmaring, őrölt fekete bors, só.
Recept eljárás:
Egy edényben felmelegítjük az olajat, és megsütjük benne a fokhagymát sóval. Hozzáadjuk a kockákra vágott csirkét, és rövid ideig megpirítjuk minden oldaláról. Ezután adjuk hozzá a megtisztított és megmosott kockákra (vagy szeletekre) vágott zöldségeket, és rövid ideig pirítsuk meg. Tehát finomra vágjuk a paprikát, és összekeverjük a zöldségekkel. Adjunk hozzá paradicsompürét, porral liszttel és öntsünk vörösbort és húslevest. Letakarva lassú tűzön kb. 10 percig főzzük.
Adjunk hozzá tejszínt, adjunk hozzá kakukkfüvet, rozmaringot és hámozott paradicsomot, magjától megfosztva és kockára vágva. Sózzuk, darált fekete borssal ízesítjük, tányérra állítjuk, meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk.