konyhai
Gyümölcsszárító a fókuszáló háztartások számára is alapvető segítő Az egészséges táplálkozás, ami az utóbbi időben nagyon népszerű volt. Készülhet pl. finom teljesen zsírmentes zöldség chips. Ezenkívül a kert tulajdonosai értékelni fogják a másik módot is saját termesztésű gyümölcs és zöldség feldolgozása. A gyümölcsszárító is használható minden lelkes gombaszedő háztartása.

Az ételszárítók nagy előnye, hogy gyakorlatilag mindent feldolgozhatsz, ami a kertedben megnőtt. A fentiek száríthatók is gomba, gyógynövények, kipróbálhatja a hús vagy a paradicsom szárítását. Ezenkívül a modern készülékek lehetővé teszik a szárítást is tészta, tészta, joghurtos vagy müzlibot készítése. Akár tovább is használhatja kovászos tészta vagy élesztő elkészítése.

Hogyan válasszuk ki az élelmiszer-szárítót

A szárító kiválasztásakor az egyik legfontosabb kritérium az szárító lemezek száma. Az olcsóbb gyümölcsszárító, amely kevesebb funkcióval rendelkezik, alkalmi szárításra elegendő. Ha azonban van kertje és sok saját termesztésű növény, akkor egész évben jól jön egy élelmiszer-szárító. Ebben az esetben érdemes választani négyzet alakú modellek és szeretne egy jobb kivitelt olyan gyakorlati újításokkal, mint pl hőmérséklet-szabályozás, időzítő vagy előre beállított programok különböző szárítási módszerekhez.

Jó gyümölcsszárító is van felszerelve túlmelegedés elleni védelem, így hagyhatja működni is jelenléted nélkül. Ilyen szárító neked a napi stressz alatt is sok évig tart.

Milyen méretű gyümölcsszárítót válasszon?

Általában azt mondják, hogy egy személy vagy egy kis család legfeljebb hat tányérral képes megtenni, de ha gyakran és ömlesztve akar száradni, akkor értékelni fogja a körülbelül 10 tányéros szárítót.

Kerek, négyzet alakú vagy INFRA?

Megkülönböztetünk háromféle konyhai szárító:

Kerek (vagy akár kerek) az élelmiszer-szárítók motorja alul helyezkedik el. Szárításkor meleg levegő emelkedik, ami egyenetlen hőeloszláshoz vezethet. Megesik az étel alul gyorsabban szárad, mint a tetején lévők. A meleg levegő egyenetlen áramlása miatt időről időre szükség van rá szárító lepedők dobálása. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az egyes lemezek egymásra vannak rakva, először ki kell húzni mindet, majd cserélni kell őket.

Az előny kerek modell különösen az, hogy a legtöbb esetben lehetségesek vásároljon egyedi szitákat, és tetszés szerint adjon hozzá. Hátránya lehet a lé csöpögésének veszélye és annak a motoregységbe történő szivárgása. Ebben az esetben figyeljen egy speciális tálca jelenléte, esetleg további vásárlás lehetősége szárító betétek, amelyek csak szaftosabb ételekhez használhatók.

Négyzet (polc is) szárítógép gyümölcsért egyenletes hőeloszlás. A fűtés az oldalon található, a meleg levegőnek tehát nagyobb az esélye vízszintesen áramlik az összes ételbe. Ez a szárítási módszer kényelmesebb és nem szükséges az egyes lemezeket mozgatni. Amikor beszárad négyzet szárító nem is nem minden lemez lehet benne, hogy oda tudjuk tenni még nagyobb ételdarabok. Ez a modell nem teszi lehetővé a szárító lapok újratöltését, ami hátrányt jelenthet.

Az utolsó típus az INFRA szárítók. INFRA berendezéseket használnak a szárításhoz egyenlő a nap sugarával, de azzal a különbséggel, hogy az ételeken nem okoz veszélyes UV-sugárzást. Az INFRA ételszárítók előnye gyorsabban szárad és jobban megőrzi a vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat a hagyományos szárításhoz képest.

Műanyag vagy rozsdamentes acél?

A gyümölcsszárító minőségi feldolgozása garancia a hosszú távú tartósságra napi terhelés mellett is. Legyen óvatosabb, ha műanyagot készít. Általában véve, műanyag szárítók szoktak lenni Olcsóbb. Készült szárítók fémből (rozsdamentes acél) mindenekelőtt megtalál magasabb árkategóriákban.

Vannak különbségek is súlyukban. A körszárítók kiválóak kevesebb súly, a négyzet alakúak tömege a szilárd felépítés miatt lehet öt kilótól felfelé, ami kissé megnehezítheti a készülék kezelését.

kiegészítők

Élelmiszer-szárító egy viszonylag egyszerű háztartási készülék, amelyhez a gyártó nem kínál nagyszámú kiegészítőt. Választhat például mások közül is szárító lepedők, melyik vagy növelje a szárítási területet. Mint már említettük, a lemezek megvásárlása csak olyan modelleknél lehetséges motorjuk van a készülék alján, és ez különösen a kerek szárítókra vonatkozik.

A lemezek felemelésekor ezt is figyelembe kell vennie a rétegezés hosszabb száradási időt is jelenthet, a szárítási idő hosszúvá és gazdaságtalanná válik. Ezért vegye figyelembe a gyártó által ajánlott lemezek számát. A legtöbb esetben megvásárolhatók is tálcák kisebb szemekkel, melyek alkalmasak pl. gyógynövények szárítására.

Karbantartás

Ez is nagyon fontos gyümölcsszárító karbantartása. A rendszeres tisztítás nemcsak meghosszabbítja az életét, hanem megakadályozza a nem kívánt baktériumok szaporodását is.. Feltétlenül tartsa szem előtt ezt a lépést. Használat után törölje le a szárítót nedves ruhával, enyhe mosószerrel, dörzsölje is egyedi szárító lepedők.

Egyes modellek nagy előnye az egyes lemezek behelyezésének képessége a mosogatógéphez. Tisztítsa meg az alaplapot csak nedves ruhával. Végezze el a készülék karbantartását, amelyet leválasztanak a hálózatról és csak miután teljesen lehűltek. Ne felejtsd el a készüléket megfelelően tárolja. Ideálisak száraz és tiszta helyiségek, nedves és poros helyek teljesen alkalmatlanok.

Hogyan működik az ételszárító

A szárításhoz a levegő elosztási módszerének megfelelő hőmérsékletet kell kiválasztani. A vízszintes szárítási módszer alkalmasabb egyfajta étel szárítására, a függőleges szárítás lehetővé teszi több gyümölcs és zöldség egyszerre történő szárítását. A gyártók hozzáadják az élelmiszer-szárítókat is utasítás, amelyben az egyes ételtípusok szárításához megfelelő hőmérsékleteket jeleznek.

Az alap vagy régebbi modelleknek van egy felhasználói felülete a hőmérséklet-szabályozáshoz, amelyet megoldott forgatógomb, melyik állítsa be a szárító belsejében áramló levegő hőmérsékletét. Az utóbbi időben azonban a módszer gyakoribb digitális hőmérséklet-szabályozás, amikor a kiválasztott szint megjelenik kis kijelző.

Néhány modell fel van szerelve időzítő, amely után te hanggal figyelmeztet az eltelt száradási időre vagy a készülék azonnal kikapcsol. Te is biztosan értékelni fogod speciális programok bizonyos típusú élelmiszerek szárítására, amelyeknek a megfelelő szárítási ideje és hőmérséklete már be van programozva. Az élelmiszer-szárítók teljesítménye is fontos 200 - 700 W tartományban, ami elegendő a normál tartományban történő szárításhoz. A professzionális eszközök nagyjából 1000 W teljesítményűek.

Hús szárítása a szárítóban

Különálló hússzárító nem létezik, de használhatja a klasszikus ételszárító. A világon "rántott" néven ismert hús szárításakor különösen értékelni fogja a modelleket négyzet alakú szárítók. A szárítóban a hús szárításának egész folyamata viszonylag egyszerű és nagyszerű hozzá marhahús, vad vagy hal. Választ sovány hússal és a lehető legkevesebb zsírral, mivel minél magasabb a hús zsírtartalma, annál rövidebb az eltarthatósága szárítás után.

Micsoda zaj

Új gyümölcsszárító kiválasztása is érdekelheti, mit zajos lesz. Ha éjszaka száradni tervez, mindenképpen derítse ki zajszint vásárlás előtt. Felesleges túl sok félelem attól, hogy egy gyümölcsszárító megzavarja az otthoni éjszakai szobát. A modellek döntő többsége működés közben ér el 45 dB körüli zajszint.

Néhány tipp és trükk

  • Csak száraz friss gyümölcsök (nincsenek rothadás jelei), hogy megszáradsz értékesebb tápanyagok megőrzése.
  • Ha nem akarja, hogy a gyümölcs megbarnuljon, áztassa vízbe kevés citromlével.
  • A gyümölcs is jó blanch - főzzük rövid ideig vízben vagy gőzben. Nem változtatnak a megjelenésükön és megőrzik természetes ízüket.
  • Gyümölcsök és zöldségek megszabadulni az összes ehetetlen részektől, kövektől és hasonlóktól.
  • Vágjunk bele 0,5 - 1 cm vastag szeletek.
  • Szárításhoz gyógynövények használnak egy tálcát kis résekkel. A szárítás során jelentősen csökkentik a térfogatukat, és fennáll a veszélye, hogy a lemezek közé esnek.

Megfelelő tárolás

Végül adunk egy tippet a szárított ételek megfelelő tárolásához. Tedd be őket zárható tartályok vagy tasakok, ilyen hosszú eltarthatóságot biztosít nekik. A legjobb, ha őket elhelyezzük hideg és sötét környezetben. Tárolja légmentesen lezárt edényekben, hogy megakadályozzák a nedvesedést, ami a penész és a baktériumok szaporodását okozhatja. Szárított étel azonban ne tárolja több mint egy éve.

Tipp a végén

Szeretne kedveskedni rokonainak vagy közeli barátainak kedves és egészséges ajándék? Készítse elő őket vitaminokkal teli ajándékcsomaggal. Házi szárított gyümölcsök keveréke rétegezzünk egy szép csészébe, adjunk hozzá diót, szalaggal, kézzel írott kívánsággal díszítsük és egy pillanat alatt készen áll egy gyönyörű ehető ajándék, amelyet minden igazi evő biztosan értékel.