Úgy gondolom, hogy minden anya a legjobbat akarja adni a babájának tudása és lehetőségei szerint. És az, hogy mit teszünk egy csecsemőre egy tányérra, minden családban változhat tartalmában és minőségében. Most azokról az ételekről beszélek, amelyeket a baba fél évtől kezd el kapni, és egy újabb bébiételről. Természetesen az anyatej elengedhetetlen alap az ételek fokozatos hozzáadásával. Később a csecsemő valószínűleg elegendő szilárd ételt fog enni, de a szoptatás addig is fontos marad, amíg a csecsemőt természetes módon nem választják el, ahol a felső korhatár nincs meghatározva.

természetes

bio vagy nebio

A gyermek tisztán organikus étrenddel való ellátása pénzügyileg, időigényes vagy egyéb módon megterhelő lehet. Ezt a dilemmát sokáig magamban oldottam meg, és néhány következtetésre jutottam. Először megpróbálom a legtöbb ételt organikus minőségben, azaz 51-99% -ban megkapni. Az én erőfeszítésem 80:20. Ismerősöm azt szokta mondani, hogy nem az számít, hogy mit eszünk néha, hanem az, hogy mit eszünk rendszeresen. Ezért próbálok szerves minőségű alapanyagokat kapni - vagyis kémia nélkül -, és annyira nem zavarom, hogy mit használok néha. Például, ha valakitől "hétköznapi" ételt kapok, megpróbálom érzékelni a szeretetét, amelyet belé adott. A biotáplálék az ideális számomra, amely felé tartunk, de igyekszem nem stresszelni az esetleges vétek miatt.

milyen bio, hol bio

A legtöbb üzletben kapható bioélelmiszerek meglehetősen drágák és rettenetesen drágák. Teljesen rájöttem erre, amikor télen vásároltam bio almát Billben, mivel hiányoltuk a csodálatos almákat a Livia öko gyümölcsösből. Az öko készlet legjobb alma 1eur/kg, a spanyolé 4eur/kg. Ez az árkülönbség őrültnek tűnt számomra. Permakultúrás nézetem határozottan azt tanácsolta, hogy szerezzek ételt Szlovákiából, hogy a lehető legrövidebb legyen a távolság a föld között, ahol az ételem nőtt. Annak érdekében, hogy az ételnek ne kelljen nagy távolságot megtennie, ami mindenképpen rontja annak frissességét, táplálkozását és nem utolsó sorban az ízét. Ez az erőfeszítés kezdett megvalósulni, mivel már van saját kertünk, ahol saját zöldségeket és gyümölcsöket termesztünk. Igen, az étlapunk talán kissé szerényebb és egyszerűbb, mert télen nincs friss eperem (mint a Tescóban). De ehhez szinte ebben a szezonban ingyen megkerülhetem őket. Az egyik szalma forradalma című könyvében (amelyet nagyon ajánlok) Fukuoka azt írja, hogy szerinte az ökológiai termesztésű zöldségeknek kell a legolcsóbbnak lenniük, mert nem használnak drága, káros kémiai anyagokat ... ha valóban így lenne.

Tehát összefoglalva forrás: a lehető legközelebb (Szlovákia, saját vagy szomszéd kertje) a ár: ingyenes, vagy "normál" áron.

Tudom, hogy azt fogja mondani, hogy nincs mindenkinek kertje, nekünk sem. Amikor Pozsonyban Vajnoryban laktunk, rendszeresen vásároltunk szomszédunktól - nagymamától, aki a háza előtti udvarban árusított. Sok biogazdálkodó van, akik nem is tudnak róla, és nem trágyáznak, ezért ökológiai zöldségeket termesztenek. Pozsonyban az ilyen biotermesztőkhöz csatlakozik a Drienok család, és Pozsonyban terjesztik őket, ajánlatukat megtalálja az Ön számára készült gyönyörű Bio e-üzletükben. Kassaiaknak a www.imperioviridis.sk/?page_id=16 oldalt ajánlom. De hiszek és tudom, hogy mindenképpen sokkal több lehetőség van. Aki keres, megtalálja.

ételtudat

Az étel fizikai minősége mellett, amellyel az összetételét értem, az étel lelki minősége is nagyon fontos. Az a tudat, amelyben ételt készítünk, nemcsak az ízét, hanem az azt kapó emberek tudatát is befolyásolja. Amikor magunk készítünk ételt, nem csak a pontos összetételt ismerjük, hanem lehetőségünk van arra is, hogy belsőleg befolyásoljuk, mit teszünk bele. Kötelességből a szolgálat szomszéddá válhat, nagyon igyekszem, hogy ételeink ne csak a hasunkat, de a lelkünket is kitöltsék.