Élelmiszerpiramis - utasítások a helyes étkezéshez

Táplálkozási tanácsadók, táplálkozási szakemberek és táplálkozási szakemberek mindig a lehető legjobban igyekeztek előállítani egy egyszerű módszert arra, hogy megmutassák az embereknek, hogyan kell megfelelően étkezni. És mert az emberek szeretik a képeket, színes sémákat hoztak létre piramisok vagy "lemezek" formájában, amelyek egyszerű és érthető módon megmondják, hogy milyen típusú ételeket és mennyit kell ennünk, hogy egészségesek és soványak legyünk, valamint hogy hiányoznak minden fontos tápanyag.

helyes

Szinte minden államnak megvannak a maga ajánlásai, amelyek a lakosság táplálkozási szükségletein, de a rendelkezésre álló élelmiszer-forrásokon is alapulnak. Számtalan ilyen ajánlás és piramis található a Szlovák Köztársaságban. Sajnos formájuk és tartalmuk gyakran eltér egymástól, mert gyakorlatilag bárki tehet ilyen ajánlásokat.

Merítsen ihletet azokból az ajánlásokból, amelyek a tudósok és az orvosok szájából származnak, nem pedig a megfelelő oktatás nélkül önjelölt táplálkozási szakemberektől, de mindig vegye őket némi tartalékkal, mert az idő múlásával is változnak.

A piramisoknak nem a napi étrend összeállításának részletes útmutatójaként kell szolgálniuk, hanem alapvető ajánlásokként kell étkezniük.

A Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának 2005-től kezdődő ételpiramisa 4 emeletes és élelmiszercsoportokból áll, amelyeket tápanyagtartalom alapján osztanak el az egyes emeleteken. A piramis tetején lévő ételeket kell fogyasztani a legkevésbé, az ételeket pedig nagyobb mértékben.

Ennek a piramisnak az alapját a komplex szénhidrátok alkotják (gabonafélék, sütemények, rizs és tészta), a második emeleten gyümölcsök és zöldségek találhatók, a harmadikban tej, tejtermékek, hal, baromfi, hüvelyesek, tojás, sovány hús és diófélék, a piramis tetején pedig szabad zsírok, cukor és só találhatók (csokoládé, cukorka, sült ételek).

Az Egészséges Táplálkozás Fórum élelmiszer-piramisa 2013-ból származik, ezért aktuálisabb. 4 emelete is van. Gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű termékek alapja, a második emeleten például zabpehely, margarin, rizs, olaj, hal, burgonya vagy joghurt rejtőzik, a harmadik emeleten tojást, zsíros sajtokat, bort talál (alkohol), hús vagy fehér péksütemények, a tetején pedig édességek, málnák és felvágottak.

Ezenkívül a piramis képzeletbeli felekre oszlik, amelyek mindegyik emeletének egyik fele alkalmasabb mindennapi fogyasztásra, a másik pedig kevésbé. Az Egészséges Táplálkozási Fórum azt is javasolja, hogy változatosan és egész nap étkezzenek, növelve a zöldség- és gyümölcsfogyasztást napi 600 g-ra (400 g zöldség, 200 g gyümölcs), legalább 2 liter vizet inni naponta, savanyú tejet fogyasztani. termékek, minőségi növényi olajok és margarinok felhasználásával, csak a látható zsír nélküli húsban fogyaszthatnak, korlátozhatják a sült ételeket, ostyát, kekszet és kekszet fogyaszthatnak, válasszanak kevésbé sós ételeket, ne sózzanak és mindenekelőtt rendszeresen mozogjanak.

Akár betartja az ajánlásokat, ne felejtse el a "mindent mértékkel" mottót, és soha ne adja fel a friss levegőn való mozgást.

Szerző: Veronika Červenková (Staňková)