A rizstészta nagyon finom ízű, tökéletesen illik párolt zöldséghez vagy grillezett sovány húshoz. Magas a kalóriatartalom és a szénhidrát, de nagyon kevés a vitamin és az ásványi anyag. A magas kalóriatartalom miatt gondosan ellenőrizze az adagját, mielőtt egy tányérra veszi a halmát.
Kalóriák és makrotápanyagok
Ha megfőz egy csomag rizstésztát, és egy csésze fölé méri, akkor körülbelül 190 kalóriát kap egy tányérra. Tizenkét kalória, vagyis az összes kalória közel 7 százaléka 3 gramm fehérjéből származik. Ebből az összből csak 3 kalória, amely kevesebb, mint 2 százalék, 0,4 gramm zsírból származik. A kalóriák fennmaradó 91 százaléka vagy 174 kalória csaknem 43 gramm szénhidrátból származik.
Az a rost, amelyet a rizstészta tartalmaz, nem emészthető meg a szervezetben, ezért nem ad hozzá kalóriát. Egy csésze főtt rizstészta körülbelül 1,8 gramm rostot kínál, ami kevesebb, mint a napi szükséglet 7 százaléka standard 2000 kalóriánál.
B-vitaminok
Az egyetlen mérhető vitaminmennyiség ezekben a tésztákban a B csoport vitaminjai. Az adag nagyon kis mennyiségben tartalmaz tiamint, riboflavint, niacint. A B6-vitamin, a folsav támogatja a vérkeringést, a sejtfunkciókat és az idegrendszer megfelelő működését, valamint optimális állapotban tartja bőrünket és hajunkat.
Csontok és immunitás
A rizstészta kevés kalciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz, amelyek támogatják a csontokat és a fogakat. Kicsit több a kálium, amely támogatja a szívet, az emésztési és izomfunkciókat. A tészta kis mennyiségű vasat is tartalmaz, amely segít fenntartani az összes sejt oxigénjét és a cinket, amely táplálja az immunrendszert.
Nátrium és szív
A rizstészta nátriumtartalma alacsony. Noha nem kell túl sokat ennünk, ebből a szempontból nagyon alkalmas diétás étel. A túl sok nátrium negatívan befolyásolja a vérnyomást, és növelheti a szívbetegségek kockázatát. Egy csésze rizstésztában 33 milligramm nátrium van, ami csak a maximális egészséges napi bevitel körülbelül két százaléka.