Ebben a cikkben megtudhat néhány alapvető információt a gluténmentes étrendről.
A gluténmentes étrend egy életen át tartó korlátozás. Bemutatjuk Önöknek azokat az alapvető információkat, amelyekben gluténmentes étrendet kell betartani.
CELIAKIA
Ennek a betegségnek a jellegzetes változásai ismertek a vékonybél nyálkahártyájában.
Ez egy genetikailag összefüggő betegség. Jelenleg a lisztérzékenység genetikai kockázata megvizsgálható, de a kockázati gének jelenléte nem feltétlenül jelzi azonnal a lisztérzékenység diagnózisát. Az ilyen intoleranciában szenvedő embereknél a glutén autoimmun gyulladást okoz a vékonybél nyálkahártyájában, ami a nyálkahártyák és a mikrovillusok pusztulásához vezet. Ennek eredményeként a vékonybél felülete csökken, ezáltal csökken a tápanyagok emésztésének és felszívódásának képessége.
A lisztérzékenység tipikus tünetei a hasmenés, a puffadás, a hasi görcsök, a fogyás és a fáradtság.
Ez a rendellenesség bármely életkorban, gyermekkorban vagy felnőttkorban megnyilvánulhat.
Gyermekeknél a lisztérzékenység leggyakrabban röviddel azután fordul elő, hogy először adtak glutént tartalmazó étrendet. A legtöbb esetben a gyermekek hasmenéstől szenvednek, és jellemző a terjedelmes és bűzös széklet is. A hasi fájdalom fokozatosan jelen lehet, amely fokozatosan növekszik. A gyermekek elveszítik étvágyukat, gyakran sírnak és bosszankodnak. Fogynak és keveset nőnek, általában elmondható, hogy nem járnak haszonnal. Vashiányos vérszegénység is előfordulhat.
Idősebb gyermekeknél és felnőtteknél a betegség csak jelentős terhelés után nyilvánulhat meg (pl. betegség, terhesség). Az emésztőrendszerrel kapcsolatos tünetek: csökkent étvágy, hasmenés, puffadás, de székrekedés is. A bélrendszeri megnyilvánulások helyett azonban a cöliákiában szenvedő betegek emésztőrendszeren kívüli megnyilvánulásokban is szenvedhetnek, például vérszegénységben, csontritkulásban (a csontok elvékonyodása), fokozott fogszuvasodásban, aftákban, zománczavarokban, ízületi fájdalmakban, fáradtságban vagy mentális rendellenességekben-depresszióban. és szorongás. A nőknél a lisztérzékenység társulhat a menstruáció későbbi kialakulásához, és annak szabálytalansága, meddősége és vetélése gyakori.
A lisztérzékenység formái:
Klasszikus (tüneti)
Kisgyermekeknél késleltetett növekedés, boldogulás sikertelensége, hasmenés, vitaminok és ásványi anyagok hiánya - vas és kalcium. Felnőtteknél hasmenés, zsíros széklet, görcsös hasi fájdalom, fogyás, ismét vitamin- és ásványianyag-hiány.
Atipikus
Főleg a gyomor-bél traktuson kívüli megnyilvánulások (vashiányos vérszegénység, csontritkulás), antitestek vannak a vérben, és a lisztérzékenység pozitív biopsziája megerősíti.
Csendes
A lisztérzékenységnek nincsenek jelei, ellenanyagok vannak a vérben, és a nyálkahártya sérült (a biopszia pozitív). Ha a lisztérzékenységet nem ismerik fel, komplikációk vagy nyilvánvaló megnyilvánulások jelentkezhetnek. Kockázati csoportokban helyezkedik el, azaz. A lisztérzékenységben szenvedők rokonai.
Rejtett
Pozitív antitestek a vérben, biopszia normális. Nincsenek tünetek. Itt is ajánlott gluténmentes étrendet követni.
DUHRING DERMATITISE
A glutén intolerancia bőr megnyilvánulása. Ritkább, mint a lisztérzékenység. Herpeszszerű, viszkető hólyagok alakulnak ki a test különböző részein. Főleg a könyök külső oldalán és a térdén jelennek meg. A gluténmentes étrend az alapvető terápia Duhring dermatitiszének, de a test reakciója az étrendre sokkal lassabb lehet, mint a lisztérzékenység esetén. Néha gyógyszeres kezelésre van szükség a hólyagképződés csökkentésére. A betegséget biopsziával diagnosztizálják, amikor az orvos bőrmintát vesz.
BEMUTATÓ ALLERGIA
Néhány embernél a glutén bevétele után jelentkező kellemetlen reakciók ritkábban fordulnak elő, a vékonybél nyálkahártyájának tipikus autoimmun károsodása nélkül. Ebben az esetben nem celiakia, hanem allergia. A gluténre adott reakció általában gyors. A megnyilvánulások leggyakrabban az emésztőrendszerben észlelhetők: hányinger, görcsök, puffadás, hasmenés, de előfordulhatnak bőr- vagy légzőszervi megnyilvánulások is. A probléma kiküszöbölése érdekében a glutént ki kell zárni az étrendből. A gluténallergiáról vagy a lisztérzékenységről mindig az orvosnak kell döntenie a diéta megkezdése előtt.
NEM - ALLACIÁLIS GLUTÉN-ÉRZÉKENYSÉG
Vannak olyan személyek is, akik különféle nehézségekkel (emésztési és nem emésztési) reagálnak a glutén bevitelére az étrendben, és akiknél mind a coeliakia, mind a gluténallergia orvosilag kizárt. Ezeknek a betegeknek a nehézségei egy viszonylag új diagnózisnak tulajdoníthatók, amelyet nem celiaciás gluténérzékenységnek neveznek. A probléma az, hogy egyelőre nincs megerősítő teszt erre a diagnózisra, ezért ezeket a betegeket javasoljuk, hogy hagyják ki a glutént az étrendből, és figyeljék a hatásokat. A gluténmentes étrendet kezdetben legalább 1-2 évig teljesnek javasoljuk, majd célszerű megpróbálni kis mennyiségű glutént bevinni az étrendbe, és figyelni a nehézségeket. Még nem biztos, hogy a nem-lisztérzetes gluténérzékenység átmeneti vagy tartósabb probléma.
Az emésztőrendszer környezetének beállításához a gyógyszerek szedése után növényi kivonatokon alapuló készítmény segítségével állítsa be az étel átjutását a belekben DietLax.