Ennek a desszertnek az a neve, hogy hétfőn jöttem rá. Vettem egy új szilikon formát a test számára, így valamit ki kellett próbálnom. Mivel az eredmény olyan volt, hogy mindenki megnyalta, felajánlom neked is.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tészta: összekeverjük a tojásokat és a cukrot, majd hozzáadjuk a lisztet sütőporral és végül a kandírozott citromhéjat. Öntsük a masszát egy szilikon sütőformába. 25 percig sütjük 160 fokon. Sütés után hagyjuk kihűlni, és a hidegeket tegyük ki a formából egy tálcára.
Kitöltési sz. 1: Főzzük meg a pudingot tejből, aranyból és vaníliás cukorból. Biztos vastag. Kb. 50 g palmarint keverjen még melegen. és rum is. A pudingot ezután keverés közben szobahőmérsékletre hűtjük./Úgy csinálom, hogy hideg vizet öntök a mezembe, és belekeverem, gyorsabban lehűl./A cukorral elkevert zsírt ezután fokozatosan belekeverjük a pudingba.
Kitöltési sz. 2: A tejszínt merevítővel szilárd masszává verjük. Ezután adjunk hozzá porcukrot, és még egy kicsit verjük fel. Teljesen merevnek kell lennie. Egy ilyen szilárd tejszínhabbal szórjuk meg a tölteléket, és szórjuk meg reszelt csokoládéval, és díszítsük reszelt mandulával.