hóformák

Igazából Caesar salátába öltöztem, amikor két fehérem maradt a tálban. Mi van velük? Rögtön világos volt számomra, hogy nem mosogatóba kerülnek, hanem robotba. Úgy döntöttem, hogy elkészítem a klasszikus édes habcsókot.

Ez egyszerű: csak habosítson kemény, fényes és sima havat fehérekből és cukorból, kis adagokban, két síléc segítségével, csúsztassa egy tepsire, majd egyenesen fűtött sütőbe. Kb. 30 percig 150 fokon sütöm őket. Az eredmény hihetetlenül lágy csókok, amelyek elolvadnak a nyelvén, ugyanakkor ropogósak és hihetetlenül jók. Háztartásunkban főleg a férfiak szeretik őket. Az eső emlékei?

Hozzávalók 30 nagyobb habcsókhoz

  • 2 friss tojásfehérje
  • 100 g porcukor

Ha a habcsók csak kívülről süt, és belül nedves marad, és nyúlik, akkor rövid ideig sütötte őket. Inkább próbáljon ki egyet, majd döntse el, kiveszi-e a lemezt a sütőből, vagy ott hagyja még néhány percig.