Részvény
Javában zajlik a tök szezon. Ezek az ízletes és egészséges zöldségek már az ősz szerves részét képezik. Minden üzletben megtalálhatunk különféle sütőtökeket, és a boldogabbaknak is vannak saját készleteik a kertből. Mit készít sütőtökből? A sütőtök élvezésének nagyon sok módja van. Van, aki nem tudja befejezni a krémlevest, mások inkább grilleznek. A szép narancssárga sütőtök azonban gyönyörű dekoráció is, legyen az külső vagy belső. Talán ön is szeret sütőtöket faragni ősszel. Nem számít, hogyan dolgozzuk fel ezeket a gyümölcsöket, gyakran maradnak hulladékok, az összes nyálkás rostrost és a nyers mag. Ez a keverék gyakran a kukába kerül.
De mit használhatnak az érett tökmagok is? A tökmagok kedvelői mindenképpen sokak lesznek. Sokunk számára ezek az ízletes kis magok egyfajta apró gyógyszerek, amelyeket nem olyan könnyű nemet mondani. A sült tökmag nagyon jól kapható üzleteinkben, de miért ne készítené el sajátját otthonában? Sokkal könnyebb, mint amilyennek tűnhet. Hogyan készítsünk tökmagot egyszer vagy kétszer, a következő cikkben elmondjuk. Azt is elmondjuk, miért érdemes mindenképpen fogyasztani.
Hogyan kell csinálni?
Annak érdekében, hogy otthon finom pörkölt tökmagot készíthessen, először nyers tökmagra van szükség. Kivágjuk a tököt, és az egészet kiürítjük. A gyümölcs ezután felhasználható főzéshez vagy őszi dekorációk készítéséhez. Alaposan megtisztítjuk a kiválasztott magokat az összes szálból, megmossuk és megszárítjuk. Ha érettek, szépek, nagyok és kövérek, alkalmasak további feldolgozásra. Néhány percig sós vízben áztatjuk a magokat, de egész éjjel csendesen is. Az arányt úgy tudjuk tartani, hogy kb. 3 evőkanál sót adunk fél kiló vízzel töltött maghoz. Ezután leeresztjük a vizet.
Alaposan terítse ki a magokat egy tepsibe, és ízlés szerint kevés olívaolajjal dörzsölje meg és sózza meg. A következő lépés a lassú sütés vagy szárítás. Szárítsuk a tökmagokat körülbelül 120-130 ° C hőmérsékleten, körülbelül 90 percig. A sütés hossza azonban nagyon függ az adott sütőtől és a mag méretétől. Sütés közben hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját. A magokat rendszeresen ellenőrizni és keverni kell. Ez biztosítja, hogy ne égjenek el, és a megfelelő pillanatban kihúzza őket. Lehűlés után szolgálhatunk!
TÍPUS: Ha szívesen kísérletezel a konyhában, ne habozzon bármilyen módon megkóstolni, mielőtt a kemencében szárítaná. Különféle fűszereket használhat, például fekete borsot, oregánót vagy szárított fokhagymát. A fűszeres ízek szerelmesei chilis paprikát adhatnak hozzá. Akár édes ízzel is elkészíthetők. A képzeletnek nincsenek korlátai.