Íme néhány tipp és trükk arra, hogy miként tudsz fitt maradni az ünnepek alatt.
Aggódik, hogy négy nap múlva mindent megszerez, amit három hónap alatt elejtett? Nem kell!
A nem kívánt, gyakran erőltetett túlfogyasztás által okozott stressz rontja a hangulatot, különösen azért, mert azok, akik egész évben egészségesen és mérsékelten étkeznek. És nem ok nélkül. Az ünnepi ebéd vagy vacsora energiaértéke néhány fogással és alkohollal könnyen felmászik 12 000 kilojoule-ra! Ez majdnem másfélszerese annak az ajánlott napi adagnak (GDA: 8400 kJ), amelyet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) állapított meg referencia-bevitelként egy átlagos felnőtt számára.
Ha nem akar túlzsúfolt gyomrot és megbánást tapasztalni, próbálkozzon az alábbi ajánlásokkal.
1. Ne növelje az adagokat
A szokásosnál többet tölt be a tányérra, és nem hagyja ki a desszertet? Indokolja ezt azzal, hogy mégis különleges alkalom? Az ünnepi étkezések általában kalórikusabbak, és amikor minden nap megeszel még egy-két darab süteményt vagy süteményt, négy nap alatt annyi energiát fogsz kapni, amennyit általában 5–6 napig eszel. Ha nem tesz hozzá többet testmozgáshoz, akkor a test minden 14 000 kJ-nél extra fontot fordít fél font testzsírra.
2. Egyél kisebb tányérokból
Ha a főételhez maxi tányérokat használ, és csak kicsi van előételekhez és salátákhoz, akkor valószínűleg maxi adag kalóriás ételeket fogyaszt. Ha aggódik a súlygyarapodás miatt, csökkentse a lemezeket, és helyezzen rájuk egy réteget, ne piramisot. Fontos, hogy az étel alatt továbbra is látszjon egy tányér.
3. Ne üljön étel közelében
Ha nyáladzik a csábító illatoktól, dőljön hátra. Nehéz ellenállni a kísértésnek, amikor kéznél van. Egy 2011-es tanulmány eredménye szerint az édesség mellett ülve megnő annak a kockázata, hogy ne maradjon csak egy darabnál. A nők nagyobb valószínűséggel engednek az édes megtévesztésnek, a férfiak állítólag ellenállóbbak.
4. Ellenőrizze a zsírokat
A dietetikusok kiszámolták, hogy egy felnőtt annyi zsírt eszik az ünnepek alatt, hogy megegyezzen egy negyed font vajjal. Nem hiszed? Amikor hozzáadunk egy evőkanál vajat a főtt burgonyához, akkor a teáskanálot egy kiflire kenjük, amely már önmagában is tartalmaz vajat, a telített zsírok napi korlátja majdnem teljesül. És még nem tett bele steaket, majonézes salátát, leveles tésztabotot, krémes desszertet. A szakértők azt tanácsolják, hogy ne egyenek mindent, csak azt, ami a legjobban tetszik - és mértékkel.
5. Próbálja ki anélkül
Kóstolja a salátát majonézes öntettel? Tesz egy tányérra húsból sült gyümölcslevet? Szereted a párolt zöldségeket, de csak sajtmártással? Egy kanál csirkehús kb. 400 kJ, ami nem annyira, de alapvetően megduplázza a hús energiaértékét. A holland szósz egy része - 2 evőkanál - körülbelül 600 kJ, de nyersen akár 1000 kJ is megmászhat. Próbálj meg nélkülük.
6. Miniobed, maxidessert?
Ennek pont az ellenkezője kell, hogy legyen. A legnagyobb hiba az, hogy a mértékletességet csak a desszert felszolgálásáig szabályozzuk. A diós sütemény szelete körülbelül 2000 kJ, ami energikusan megfelel a töltött pulyka egy részének, burgonyapürével, tetején sütéssel. Az almás pite kevésbé kalóriatartalmú, de a tejszínhab egy adagjával ugyanúgy működik. Ha nem tudsz ellenállni egy édes desszertnek, igyál fél vagy csak negyed adagot.
7. Ne stresszelj!
A stressz az egyik legerősebb impulzus, amely egész évben túlfogyasztáshoz és hízáshoz vezet, nemcsak az ünnepek alatt. A stressz hatására a test elkezdi termelni a kortizol hormont, ami növeli az étvágyat. Stressz alatt az emberek nagyobb valószínűséggel nyúlnak a kalóriatartalmú élelmiszerekhez, mert érzelmi kényelmet nyújtanak és elősegítik a nyugtató vegyi anyagok, például a szerotonin, felszabadulását az agyban. A szakértők azt tanácsolják, hogy ne stresszeljen a kalóriák számolásával, hanem próbáljon nyugodtan, mérsékelten enni és nagyon élvezze az ételeket.