Hogyan segítenek a fehérjék a fogyásban
A fehérjék az alapvető makroelemek, amelyek testünk építőelemeként szolgálnak. Naponta el kell fogadnunk testünk egészséges működését 0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm. Így például egy 60 kilós nőnek körülbelül 48 gramm fehérjét kell bevennie naponta. Ha többet szedünk belőlük, testünk fogyni kezd. Ebben a szövegben részletesebben elmagyarázzuk, hogy a fehérjék hogyan segítenek a fogyásban.
Fehérje étrend
A fehérje étrend alapja az a cukor- és zsírbevitel korlátozása és helyettesítésük nagyobb fehérjebevitellel. Ilyen fogyáskor a test nem veszíti el az izmokat, de csak a kívánt részekből - felesleges zsírok.
Ugyanakkor a magasabb fehérjebevitel növeli az elégetett kalóriák számát. A fehérjék emésztése során a test teljes energiafelhasználása 20–35 százalékkal nő. Összehasonlításképpen, a cukrok vagy zsírok emésztésekor ez a szám 5 és 15% között mozog.
Egy 10 egészséges fiatal nővel végzett vizsgálat azt is kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend csaknem kétszer olyan gyors, mint a magas cukortartalmú étkezés.
Étvágy és teltségérzés
A nagyobb fehérjebevitel a fogyáshoz is hozzájárul elnyomja az éhséget és az étvágyat.
A fehérjék növelik a hormonok, például a PPY vagy a GLP-1 termelését, amelyek segítenek gazdagnak és elégedettnek érezni magunkat. Ezenkívül segítenek csökkenteni a ghrelin, más néven "éhséghormon" szintjét.
A fehérjék egyéb előnyei
A fogyás pozitív hatása mellett a fehérjék más egészségügyi előnyökkel is járnak:
- Növelik az izomtömeget: A testmozgással kombinálva a fehérjék segítenek felépíteni az izmokat és növelni azok erejét.
- Csökkentik az izomvesztést az öregedés során: Az életkor előrehaladtával az emberek gyakran elveszítik az izomtömeget. A megfelelő fehérjebevitel azonban enyhítheti ezt a veszteséget.
- Erősítse a csontokat: A magasabb fehérjebevitel elősegíti a csontok egészségét. Ezért elegendő fehérje fogyasztása fontos, különösen azoknál az idősebb nőknél, akiknek a csontjai hajlamosak a vékonyra.
- Javítsa a sebgyógyulást: Tanulmányok kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend javíthatja a műtéttel vagy sérüléssel járó sebek gyógyulását.