mit kell tudni a rovarászoknak róla
Jana Klimanovától
Egy rovarásznak vérképe lehet, mint minden húsevőnek. Nem kell májból vagy belsőségből táplálkozni. Ha változatos növényi étrendet fogyaszt, amely gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, magvak, gyümölcsök és zöldségek egyensúlyából áll, akkor nem kell aggódnia az alacsony vasbevitel miatt.
Bár egy felnőtt teste csak 3-4 gramm vas, ez az apró mennyiség elengedhetetlen funkciókat lát el. A legtöbb vas a vérben található. A vörös festék hemoglobin része, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a tüdőből a test összes sejtjébe. A természet okosan elintézte. Ami egészségünk szempontjából elengedhetetlen, az az emberi testben tárolódik. A vas körülbelül 70% -át a szervezet felhasználja, 30% -át pedig tartalékba helyezik. Mivel a vas nagy része folyamatosan megújul testünkben, vesztesége normál körülmények között nagyon kicsi. A vasfogyasztás azonban igen nő a serdülőkorban, a menstruációban, a terhességben és a szoptatásban. Sportemberek, akiknek több vörösvértestük van, szintén több vasra van szükségük. Izzadás által is elvész. Ennek az elemnek a nagy elvesztésével fennáll a vérszegénység, a vérszegénység kockázata.
Anémia. Nálad van?
Vashiány és ezáltal alacsonyabb vörösvértestszám és alacsonyabb hemoglobinszint nyilvánul meg fáradtság, gyengeség, elégtelen vér oxigénellátás, szédülés, zihálás a fülben, csökkent koncentráció, sápadt bőr és nyálkahártya, puffadás, fogyás, szívdobogás és légszomj. Néha fokozódik a körmök ridegsége, karcolódása, a nyelv és a száj sarkainak égése is.
Egészséges felnőtteknél az ajánlott napi adag 10-15 mg, 30–40 mg terhes nőknél és 8–15 mg gyermekeknél. Vérszegénységben szükséged van naponta 100-200 mg vas.
Ha hiányzik a vas, de egyébként egészséges, keresse meg az okát növényi vasforrások hiányában vagy az abszorpcióját korlátozó élelmiszer-összetevők túlsúlyában. A fitinsav csökkenti a vas felszívódását, amely gabonafélék, hüvelyesek és diófélék része. Kiengedésükhöz fogyasztás előtt 24 órán át kell áztatni őket. A csírázás is segít. A termelődő enzimek csökkentik a fitinsav tartalmát. Ha vérszegénysége van, mivel a test nem képes felszívni a vasat, akkor feleslegesen terheli meg a testet vasal tabletta formájában, különösen a májat. A vas nem elegendő a jó vérképzéshez. Fontos a réz, a C-vitamin és a B-vitamin bevitele is.
Növények és állatok
Kétféle vas létezik. Előbbi az állati eredetű élelmiszerekben, utóbbi pedig a növényekben található meg. Igaz, hogy az állatokból származó vasat jobban képes felszívni az emberi test. Mindazonáltal a vitaristáknak, bár alacsonyabb a vasraktáruk, nincs több vérszegénységük. Ezzel szemben az ásványi anyag alacsonyabb szintje javítja az inzulin működését. Miért érdemes a szerves növényi vasforrásokat előnyben részesíteni? Nemcsak nem tartalmaznak méreganyagokat, hanem tele vannak védőanyagokkal is. A lencse például nemcsak vas, hanem réz, minőségi fehérje és rost forrása is.
A vaskirály mítosz
Hogyan lehet biztosítani az elegendő vasbevitelt? Az első esetben olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek 100 grammban nagy mennyiségű vasat tartalmaznak. Spenót vasforrásként csak Pepek Námorník meséihez tartozik. Évek óta a tizedesvessző hibája 30 mg (valójában csak 3 mg) vaskoncentrációt adott neki. Az eltolt tizedespont hibája ellenére nem evett feleslegesen spenótot. Még mindig a nyers étrendhez tartozó legtáplálóbb ételek között uralkodik. Rendkívül magas vastartalommal rendelkeznek (legfeljebb 53 g) hínár. A vérszegénység egyik hatékony gyógymódja a cékla. A napi adag fél liter legyen. Eper és kajszibarack (frissen és szárítva) támogatja a hemoglobin regenerálódását.
Ételek a jó vérért:
- Hüvelyesek: lencse, szója
- Diófélék és magvak: tökmag, pisztácia, brazil dió, mandula, quinoa, árpa
- Zöldségek: cékla, paradicsom, mángold, kelkáposzta, kelbimbó, zöldbab, borsó, brokkoli, baba spenót, póréhagyma, paprika, savanyúság (pácolt zöldség)
- Gyümölcs: csipkebogyó, Camu Camu, eper, sárgabarack, alma, szeder, áfonya
- Egyéb: nádmelasz, zabpehely, stevia, hínár, sörélesztő, chlorella
Támogassa a felszívódást
A siker kulcsa azonban nem az, hogy mennyi vasat fogsz fogyasztani, hanem az, hogy milyen jól szívódik fel a testedben. Tehát mit tehet?
- Kombinálja a növényi vasat a C-vitaminnal
És akár ötszörösére is növelheti abszorpcióját! Egyél csak annyi gyümölcsöt és zöldséget, amely gazdag C-vitaminban - csipkebogyóban, citromban, lime-ban vagy narancsban. Egyes vasforrások, például leveles zöldségek, brokkoli vagy paradicsom, ásványi anyagokat és C-vitamint egyaránt tartalmaznak.
- Kerülje a kávét
Ha nem tud megbocsátani a kávénak, ne feledje, hogy a tanninok megakadályozzák a vas felszívódását. Kerülje a kávét egy órával étkezés előtt vagy két órával étkezés után.
Vitárius típusú
Adjon gyógynövényeket az edényekhez - 10 gramm kakukkfű 12 mg vasat tartalmaz, ami szinte az ajánlott napi adag. Ásványi anyagokban is gazdag Petrezselyem és metélõhagyma. Zabpehely áztassa fogyasztás előtt. Feloldasz egy anyagot, amely blokkolja a vasmolekulákat, miközben azok a testbe utaznak.
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.