készítsük

Kétségtelen, hogy a kalcium elengedhetetlen testünk működéséhez. A test kalciumának 99% -a kötődik a fogakhoz és a csontokhoz, és a szabad anyag csupán 1% -a vesz részt az anyagcsere működésében és az idegátvitelben. A kalciumhiány csontritkuláshoz, szívritmuszavarokhoz vezet, izomgörcsökkel (hasonlóan a magnéziumhiányhoz), végtagok bizsergésével, fáradtsággal, étvágytalansággal és letargiával nyilvánulhat meg. Hatásait a jövőbeni cikkekben fogjuk megvitatni, ma szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy mikor áll fenn a kalciumhiány veszélye, és milyen kalciumot válasszunk, hogy használata fontos legyen.

Amikor a kalciumhiány veszélye fenyeget?

Ha e kategóriák bármelyikébe tartozik, akkor hiányozhat a kalcium. Minél több kritériumnak felel meg, annál nagyobb a kalciumhiány valószínűsége:

- menopauza utáni anorexiás nők és sportnők - Az ösztrogénszint csökkenése a nőknél a kalcium fokozott lebomlásához vezet a csontokból, ez a hatás a menopauza kezdete utáni első években a legszembetűnőbb, amikor a csonttömeg 3-5% -a lebontható évente. A megfelelő kalciumbevitel lelassíthatja ezt a folyamatot

- rendszeres ivók

- hosszú távú kortikoszteroidokat, vizelethajtókat szedő betegek (kiszáradás és magas vérnyomás esetén) vagy PPI (savas gyógyszerek - Nolpaza, Pantoloc, Ipraalox, Helicid, Dyspex stb.)

- idősebb emberek - az étrendből a kalcium felszívódásának képessége az életkortól függ, gyermekeknél az étrendben lévő kalcium 50-60% -át, felnőtteknél 15-30% -ot (terhes és szoptató nőknél nő), az életkor előrehaladtával. fokozatosan csökken a felszívódó kalcium mennyisége

- D-vitamin hiányban és magnézium - a D-vitamin és a magnézium jelentősen befolyásolja a kalcium felszívódását és anyagcseréjét

- laktóz intoleranciában vagy allergiában szenvedők - ezek a betegek nem kaphatnak tejtermékeket, ill. korlátozott mennyiségben azonban általában alacsonyabb a kalciumbevitelük. Az étrendből származó alternatív kalciumforrások pl. egész szardínia vagy konzerv lazac (csontokkal), kelkáposzta, brokkoli, kínai káposzta

- vegánok - gyakran szenvednek kalciumhiányban nemcsak a tejtermékek étrendjükben való hiánya miatt, hanem az is, hogy étrendjük főleg zöldségfélékből, hüvelyesekből és gabonafélékből áll, amelyek fitinsav és oxalátok forrásai, amelyek megakadályozzák a sok tápanyag felszívódása, beleértve a kalciumot is

- ha megszokja, hogy csak kiflit fogyasszon joghurtot - Ha tejtermékeket is fogyaszt, de nem gyakran, és emellett helytelenül kombinálja őket, jelentősen csökkentheti a tejtermékekben lévő kalcium felszívódását. Tejtermékek és ételek kombinációja fitinsavval és oxalátokkal (teljes kiőrlésű kenyér, zöldségfélék, hüvelyesek) pl. joghurt teljes kiőrlésű kiflivel, brokkoli sajttal, saláta krémöntettel csökkenti a kalcium rendelkezésre állását

Milyen kalciumot kell bevenni?

Elég sok kalciumtartalmú étrend-kiegészítő van a piacunkon, ezek nem drágák, és szinte mindegyik elegendő mennyiségű kalciumot is tartalmaz. Az ajánlott napi kalciumbevitel három évtől kezdve körülbelül 1000 - 1300 mg naponta, amelyet több adagra kell felosztani, mivel az 500 mg-nál nagyobb egyszeri adagnak nincs értelme (a nagy egyszeri adagok akár veszélyesek is lehetnek), tehát ha pl. 1000 mg kalciumot, ossza fel legalább két vagy három adagra.

Piacunkon a legtöbb termék tartalmaz Kálcium-karbonát. A felszívódáshoz reagálnia kell a gyomorban lévő sósavval. Ezért Kalcium-karbonátot tartalmazó étrend-kiegészítőket étkezés közben kell bevenni (Az üres gyomor nem tartalmaz elegendő gyomorsavat, amely csak a diéta ingerénél kezd kialakulni). A probléma azonban akkor merül fel, ha a gyomorsav elnyomására szolgáló gyógyszereket szed, amikor a gyomorban nem termelődik elég sav. Ekkor a kalcium-karbonát használatának nincs értelme.

Ebből a szempontból az a kalcium-citrát a legjobb választás, amely nem függ a gyomorsavtól, ezért étellel vagy anélkül is bevehető, és nem bánja a gyomorsav gyógyszereket, jól felszívódik tápanyag felszívódási rendellenességekben, idősekben és gyulladásos bélbetegségben szenvedőknél. A kalcium-citrát másik előnye, hogy felhasználása során képződik kevesebb mellékhatás, például székrekedés, puffadás és hányinger. A probléma azonban az, hogy nehéz megtalálni a piacunkon elegendő kalcium-citrátot tartalmazó étrend-kiegészítőt. Azonban otthon könnyen elkészíthető általános összetevőkből.

Hogyan készítsük el a legjobban felszívódó kalciumot otthon?

A legjobb kalciumforrás a tojáshéj. Noha kalcium-karbonátot tartalmaznak, foszfor-, magnézium- és mintegy 25 nyomelem (bór, stroncium, molibdén, mangán, réz, kén, szelén, cink stb.) Forrásai is, amelyek ideális ásványi komplexet alkotnak. Ezenkívül a Pöstyéni Reumatológiai Intézet tanulmánya megerősítette, hogy a tojáshéjak nemcsak a csontok, hanem a porcok egészségére is pozitívan hatnak. A héjaknak azonban házi gazdaságokból kell származniuk, olyan tyúkoktól, amelyek tudják, mi a nap és a fű, szilárdabb, értékesebb héjúak, és nem tartalmaznak különféle "dúsított" takarmányok maradványait.

Amikor nagy mennyiségű kagylót gyűjt, meg kell tisztítani (ne távolítsa el a benne lévő áttetsző vakot, hialuronsavat, glükózamint, kondroitint és kollagént tartalmaz), forraljuk tiszta vízben körülbelül 10 percig, a baktériumok eltávolításához hagyja szabadon száradni és végül teljesen megszáradni szárítsuk 200 ° C-os kemencében 10 percig. Az így szárított héjak tökéletesen szárazak és törékenyek, mozsárban jól összetörve vagy kávédarálóban őrölve.

Ez az eljárás olyan port eredményez, amely főleg kalcium-karbonátot tartalmaz, fél teáskanál kb. 400 mg kalciumot tartalmaz. Adjunk hozzá egy fél evőkanál fél citrom levét, keverjük össze, és hagyjuk szobahőmérsékleten 6–12 órán át állni (az elegy pezsgőtablettaként buborékol). A por és a citromlé reakciója nagyon jól felszívódó kalcium-citrátot eredményez, de az elkészítést követően azonnal be kell venni (ez nem tarthat tovább 12 óránál).

Kapcsolódó cikkek:

A webhelyen megadott információk nem helyettesítik a gyógyszer használati utasítását, és nem helyettesítik az orvos látogatását. A gyógyszer szedése előtt gondosan olvassa el a betegtájékoztatót.