A brit fogyasztói szervezet felmérése melyik? 2019-ben többek között megmutatta, hogy a következő ételek esetében a legbiztonságosabb elkészítésük egy régimódi klasszikus - tűzhelyen vagy főzőlapon, forrásban lévő vízzel edényben.

1. Keményre főtt tojás

szabad

A tojás kemény mikrohullámú forralásának felgyorsítása hasznos parancsikonnak tűnhet. De ez nem jó ötlet!

A mikrohullámokban keletkező magas hőmérséklet a petékben lévő gőz mennyiségének jelentős növekedéséhez és következésképpen robbanásukhoz vezethet. Robbanhatnak héj nélkül vagy benne.

Amikor főzés közben megrepednek, nagyon ragacsos (és büdös) keveréket képeznek az összes belső felületen. Vagy megrepedhetnek, amikor kiveszi őket a sütőből, és leforrázza a kezét vagy a száját.

2. Chili paprika

A chili paprika ugyan nem robbant fel váratlanul a mikrohullámú sütőben, de ha úgy dönt, hogy benne melegíti, nagy mennyiségű kapszaicin, amely fűszeressé teszi őket, felszabadul.

Amikor ezt követően kinyitja a mikrohullámú sütő ajtaját és eltávolítja a paprikát, a kapszaicin a levegőn keresztül a szemekbe juthat, ami nagyon kellemetlen.

A legtöbb fűszertípus sütve, grillezve, serpenyőben pörkölve vagy nyersen fogyasztható, az elkészített ételtől függően. A csípős finomságok ezen módszerének mindegyike alkalmasabb, mint a mikrohullámú sütő.

A chili paprika kezelése után mindig alaposan mosson kezet, hogy a kapszaicin ne irritálja a bőrt, a szájat vagy a szemet.

3. Leveles zöldségek

A mikrohullámú sütőben elkészített kelkáposzta vagy spenót az egészséges vacsora egyszerű módjának tűnhet, de potenciálisan veszélyes is lehet.

A leveles zöldségeknek nedvességre van szükségük a főzéshez, így amikor száraz kelkáposztát vagy spenótot tesz a mikrohullámú sütőbe, az szikrázni vagy égni kezdhet.

Legjobb esetben egy elkényeztetett vacsora lesz a vége, de a legrosszabb esetben a mikrohullámú sütő maradandó károsodását kockáztatja.

A leveles zöldségek elkészítésének leggyakoribb módja a gőzölés vagy a főzés. Ha inkább kissé ropogós, megsütheti vagy megsütheti.

Ha feltétlenül mikrohullámú sütőt kell használnia, öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, helyezze őket egy mikrohullámú sütő számára megfelelő edénybe, és zárja le ételfóliával vagy jól illeszkedő fedéllel, hogy a zöldségeket óvatosan megpárolhassa.

4. Paradicsomszószok

A leszűrt paradicsomot, paradicsompürét vagy tésztaszószt a mikrohullámú sütőben könnyen fel lehet melegíteni. De el kell kerülnie ezt a "trükköt" szószokkal.

Általában túl vastagok ahhoz, hogy hő és gőz távozzon, ami azt jelenti, hogy a főzés során felhalmozódnak a mártásban, majd megrepednek és bepiszkolják a mikrohullámú sütő teljes belsejét.

Vagy a mártásba befogott gőz légbuborékokat hoz létre, amelyek felrobbannak, amikor kiveszi a mikrohullámú sütőből. Piszkos lesz a ruhád, és főzhetsz.

5. Víz

Nem akarja megvárni, amíg a vízforraló felforr, és arra gondol, hogy egy csésze vizet közvetlenül a mikrohullámú sütőbe tegyen, hogy gyorsabban készítsen kávét vagy teát? Ez nem jó ötlet. Egy csésze víz nem tudja eloszlatni a mikrohullámú sütőből származó energiát, és túlmelegszik. Bár a víz nem forr, a csésze nagyon forró lehet.

Ezután, ha teászsákot vagy teáskanál cukrot ad a mikrohullámú sütőből vett forró pohár vízhez, kisebb robbanást okozhat.

6. Papírzsákok

És most valami a popcorn szerelmeseinek. Soha ne tegye a hagyományos papírzacskókat a mikrohullámú sütőbe.

A mikrohullámú sütőben biztonságos pattogatott kukorica táskák speciális anyaggal vannak kibélelve, amely elnyeli az általa előállított rádióhullámokat, lehetővé téve azok biztonságos használatát.

Ha a szupermarketből származó papírzacskót a mikrohullámú sütőbe helyezi, az veszélyes vegyi anyagokat szabadíthat fel melegítés közben, egyesek pedig még a mikrohullámú sütőben is meggyulladhatnak, ha túl gyorsan felmelegednek.

Ha kedveli a pattogatott kukoricát, egyszerűen cserélje ki a papírzacskót egy mikrohullámú sütőnek megfelelő tálra. Adjunk hozzá kukoricát, olajat, sót vagy cukrot, és fedjük le a tálat egy áteresztő fedéllel. Addig melegítsük, amíg a pattogatott kukorica ropogásának hangjai megszűnnek.

7. Polisztirol

A polisztirol tartályok megfelelő élelmiszer-védelmet nyújtanak a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, de ne tegye őket a mikrohullámú sütőbe.

A habosított polisztirol mikrohullámú melegítése alakváltozást okozhat, vagy akár olvadni is kezdhet. Ezenkívül a főzött ételek hője megolvaszthatja a polisztirol burkolatot, és lemaradt a vacsoráról.

Mindig előzetesen ellenőrizze, hogy milyen típusú polisztirolt használ, mivel a legtöbb nem alkalmas mikrohullámú sütőkhöz.

8. Meleg párnák

Noha a gabonával töltött fűtőtáskáknak és párnáknak biztonságosan melegíteniük kell a mikrohullámú sütőben, a csomagoláson található használati utasítást mindig pontosan be kell tartani. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a táska túlmelegedik és meggyullad.

A fűtőbetét melegítése előtt a mikrohullámú sütőt alaposan meg kell tisztítani, zsírokat vagy ételmaradékokat el kell távolítani. Csak meghatározott ideig kell melegítenie, bár nem tűnik elég melegnek.

Felhívjuk figyelmét, hogy néhány mikrohullámú gyártó azt javasolja, hogy ne melegítse a fűtőtáskákat, ennek elmulasztása érvénytelenítheti a garanciát.

A fűtőtáskák vásárlásakor keresse meg azokat, akiknek a gyártói megfelelnek az önkéntes előírásoknak - a BS 8433: 2004 biztonsági szabványnak, ami azt jelenti, hogy a termék megfelelt az éghetőségi teszten, és a táskához mellékelni fogják a használati utasítást.

Jó alternatíva a hagyományos forró vizes palack csomagolással.

9. Egyáltalán semmi

Lehet, hogy hülyén hangzik, de könnyen el lehet hanyagolni. Ha az időzítő lejárta előtt kikapcsolja a mikrohullámú sütőt, és újra bekapcsolja, anélkül, hogy észrevenné, hogy bent nincs semmi.

Ha megnyomja a "START" gombot, egy üres mikrohullámú sütőben az általában ételeket előkészítő rádióhullámok visszaverődnek a sütőbe, ami idővel károsíthatja azt, vagy a legrosszabb esetben tüzet okozhat, és sokkal több kárt okozhat.

Ezért mindig győződjön meg arról, hogy a mikrohullámú sütő teljesen ki van kapcsolva, és az ajtó becsukása közben nézzen egy ideig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem lehet újraindítani.