Kurkuma hosszú (Curcuma longa) egy ázsiai őshonos trópusi növény. A gyömbér családjába tartozik, tehát rokon a gyömbérrel, és sárga gyömbérnek vagy indiai sáfránynak is nevezik. A növénynek duzzadt ízületi altalaja van, sajátos narancssárga színű. És a földalatti az a kincs, amely hihetetlenül sok jótékony hatást rejt magában egészségünk számára.
A betakarítás után az altalajokat megtisztítjuk, forró vízzel megpároljuk és szárítjuk. Ezt követően finom sárga port őrölnek belőlük, amelynek összetétele és hatása a jelen cikk tárgyát képezi. Vizsgáljuk meg, hogy a kurkuma por mire képes.
A kurkuma nagyszámú gyógyhatással jár, de a modern kutatás nem minden hatást erősített meg. Az azonban tény, hogy ez valóban egészséges csodaszer. A kurkuminoidokat tekintik a kurkuma fő hatóanyagának. Ezek tipikus aranysárga színt adnak a gyökérnek. Egy másik fontos összetevő a kurkumaolaj, amely viszont aromát ad.
Adagolás és felhasználás
A kutatások főként a kurkuminoidok legfontosabb összetevőjére - kurkumin. Ez azonban az egész gyökérnek csak 2-5% -át képviseli, ezért nagyobb mennyiségben kell bevennie a kívánt hatásokat. Kezdetben napi fél teáskanál ajánlott, idővel átválthat napi egy-másfél teáskanálra. De van még egy fogás - a kurkuma alacsony felszívódása. A teljes bevitelből nagy mennyiség nem képes felszívódni, és egyszerűen kiürül a szervezetből. Ezért ezen elő kell segíteni fekete bors hozzáadásával (piperin hatóanyaggal együtt) vagy zsírok hozzáadásával.
A kurkuma szokásos adagjának túllépése szintén hozhat mellékhatások - hányinger, gyomorégés, fejfájás ... A kurkuma csökkenti a vércukorszintet, ezért ne vegye be cukorbetegség elleni gyógyszerekkel együtt. Terhesség és tervezett műtét esetén a kurkuma szedését teljesen le kell állítani.
A kurkuma jótékony hatása
Antioxidáns - Erős antioxidáns hatása miatt a kurkuma alkalmazható a rák kezelésében, Alzheimer- vagy Parkinson-kórban is. Jó hatással van a máj mérgező károsodására és gyulladására is, amelyben eltávolítja a koleszterint és megakadályozza a máj "hízását".
Javítja az emésztést - támogatja a gyomor és az epeképzés megfelelő működését, megkönnyítve ezzel az emésztést. Ezért nagyon előnyös a kurkumát fűszerként használni étkezéskor, különösen egészséges zsírokkal kombinálva. A kurkumin kiváló segítő lehet a hasmenés, a puffadás vagy a székrekedés eltávolításában. Még a Salmonella baktériumok elpusztításában is hatékony.
Enyhíti a fájdalmat és gyulladáscsökkentő hatású - A kurkumin természetes fájdalomcsillapító, hatékonyan enyhítheti a fájdalmat és egyúttal felgyorsíthatja a sebgyógyulást.
Rák - A kurkumint ezzel az alattomos betegséggel kapcsolatban is használják, ahol a tumorsejtek növekedésének lelassításával jár.
Túlsúly és depresszió - A kurkuma segíthet a túlsúlyban - segít csökkenteni a súlygyarapodást, és antidepresszáns hatású is.
Az immunitás erősítése
Elnyomja a légúti fertőzéseket és gyulladásokat
Csökkenti a vér koleszterinszintjét
Cukorbetegség - csökkenti a vércukorszintet
Csökkenti a herpeszvírus replikációját
Enyhíti a menstruációs görcsöket és szabályozza a szabálytalan menstruációt
Fájdalom, duzzanat és ízületi gyulladás - a kínai és az indiai orvoslásban a kurkuma az ízületi gyulladás és az ízületi fájdalmak kezelésére szolgál, gyulladáscsökkentő hatásával csökkenti a gyulladást és ezáltal csökkenti a duzzanatot.
Szebb bőr pattanások nélkül - A kurkuma támogatja a kollagén termelését és ezáltal a bőr regenerálódását. Védi a bőrt a pattanásoktól és szabályozza a faggyúmirigyek aktivitását.
A kurkuma kiváló eszköz számos betegség megelőzésére, és csak néhány euróba kerül havonta. Tartsa be ezt a paprikát étrendjében, de ne feledkezzen meg a fekete borsról vagy a zsírokról sem, amelyek növelik a test felszívódását és ezáltal annak hatását.
Ahol kurkuma megvásárolható?
A kurkuma szinte minden szupermarketben, egészséges élelmiszerboltban vagy e-boltban megvásárolható. A kurkuma tabletták formájában is bevehető, amelyek könnyebben emészthetők, hatékonyabbak a testének éppen szükséges kurkuma mennyiségével.
Hagy egy Válasz Mégse választ
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.