A közelmúltban publikált tanulmányok kimutatták, hogy a kenyér ilyen vagy olyan formában jelen van a világ összes nemzeti konyhájában. Itt a pita kenyérről fogunk beszélni. Ennek a kenyérnek a szerzőségét Grúzia, Örményország, Törökország és Irán tulajdonítja. De nem számít, honnan származik a lavash, fontos, hogy határozottan bekerüljön a modern európai konyhába. A lavashot örményre szoktuk osztani - egy lapos torta hossza eléri az egy métert, és grúz - frissre, jellegzetes vörös kéreggel.
Hány kalóriád van kenyérben?
A finom örmény lavash búzalisztből, vízből és sóból készül, hozzáadhat egy kis régi tesztet is, kovászhoz. Forró tányéron megsütjük. A kalóriatartalmú örmény Lavasa valamivel alacsonyabb, mint a grúz, és 248 kcal/100 g termék. Mint minden kenyér, a pita kenyér is gazdag szénhidrátokban - '56 zsírban és fehérjében, amelyek 11,1 g-ot és 9,1 g-ot tartalmaznak. Grúz pita kenyér kovászból, frissnek bizonyul. Hagyományosan a sütemények sütésekor ne csak búzalisztet használjon, hanem adjon hozzá egy kis kukoricát. A grúz Lavash kalóriája attól függ, hogy milyen lisztet sütnek. 100 g tápértékre átlagosan 260 kalória: fehérje - 8 g zsír - 1,5 g Ezenkívül a vékony örmény lavash kalóriája sem sokkal kevesebb, amit az orvosok javasolnak enni fogyókúra közben. A lényeg az, hogy az örmény lavashot főként különféle feladatok alapjaként és ritkán kenyérként használják. Kiderült, hogy körülbelül 250 g sütemény súlya (ez 620 kalória) étkezésenként akár 150 g (372 kcal) -t is felhasználhatunk. A grúz, buja pita kenyeret fehér kenyérként használják, és teljes ételeket fogyaszthat
Torta, és ez 650 kilokalória. Az örmény lavash másik jellemzője, hogy fél évig tárolható anélkül, hogy elveszítené hasznosságát. A grúz lavash pedig olyan kemény, mint a fehér kenyér. Melyik lavashot válasszuk?
Ízlés kérdése. Az örmény lavash kiválóan alkalmas különféle ételek elkészítéséhez, a híres shaurma példa erre. Csomagoljon különböző töltelékeket egy vékony lapos süteménybe, csak a fantáziája érdekében. Különösen jók az ilyen ételek reggelire: gyorsan ízletes tápláló. A grúz lavash helyett fehér kenyeret fogyasztanak. A kesudiónak azonban friss, ropogós héjú pitét kell választania.